-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в springrain

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2011
Записей: 4509
Комментариев: 522
Написано: 5916




ЕСТЬ ДВА СПОСОБА ЗАБЫТЬ О НЕВЗГОДАХ ЖИЗНИ:МУЗЫКА И КОШКИ..... Комптон Маккензи(сценарист,актёр)


Банановый пудинг. Быстро, просто и вкусно.

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый пудинг. Быстро, просто и вкусно.

3727531_shshshsh (500x422, 273Kb)

Видео МК>>>>>>

Рубрики:  Рецепты/вкусняшки

Пять самых вкусных соусов для шашлыка

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выходные! Пять самых вкусных соусов для шашлыка

Хороший и правильно подобранный соус поможет полностью раскрыть вкус шашлыка. Острый, кислый и пряный. Соус послужит ярким, контрастным отражением жареного мяса.




Первое место в рейтинге шашлычных соусов прочно закреплено за томатным кетчупом. Чтобы в этом убедиться, достаточно взглянуть на обилие его разновидностей в супермаркетах. Потом идут кавказские соусы: ткемали (со сливой), сацебели (с винным уксусом и орехами), наршараб (с гранатовым соком), аджика (уксус или помидоры) и американский соус барбекю (томаты, уксус). Все они, без исключения, пряные и кисловатые. Кислота, похоже, обязательна. Быть может, она помогает организму лучше усваивать мясо.

Рубрики:  Рецепты/Мясо,птица
Рецепты/Закуски
Рецепты/вкусняшки

Воскресный кофе с газетой. С теплом к лету

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный кофе с газетой. С теплом к лету


кофе лето

Пересматривала свою подборку кофейных новостей за неделю, столько интересного, красивого, загадочно-кофейного...А за окном лето - это меня так расслабило, что, включив прекрасную, легкую кофейно-летнюю песню с облачными крыльями, решила ограничиться освежающими напитками на основе кофе, детскими мыслями на тему кофе и хорошими стихами...

Читать далее...
Рубрики:  Проза/Понравилось и всё!!!!
Поэзия

ароматная ФОКАЧЧА с помидорками черри и чесночным маслом

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ароматная ФОКАЧЧА с помидорками черри и чесночным маслом

Давно хотела сделать фокаччу с черри, насобирала не мало рецептов, но все не доходили руки, но вот встретила этот рецепт и привлек он меня наличием чесночного масла! Получился бесподобный хлеб! Вкусный и очень ароматный, в следующий раз думаю стоит присыпать ароматными травками - будет еще лучше)
DSC_0144 (700x463, 205Kb)
76139a0747d87e48313d6ca69938156d (32x32, 0Kb)Супер фокачча!!!Идея с маслом отличная!!!
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста
Рецепты/Мучные изделия

мягкие, рассыпчатые домашние СМЕТАННЫЕ КАЛАЧИКИ

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мягкие, рассыпчатые домашние СМЕТАННЫЕ КАЛАЧИКИ

Сметанные калачики - самое вкусное и обалденное блюдо на полдник. Если хотите себя чем-нибудь побаловать, то пожалуйста - встречайте - самые вкусные в мире сметанные калачики!
11 (525x700, 174Kb)

d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Простая и душевная выпечка к чаю и кофе.
Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста
Рецепты/Мучные изделия

Салат "А ля Лобио" - невероятная вкуснотища по грузинским мотивам

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "А ля Лобио" - невероятная вкуснотища по грузинским мотивам

Если внезапно нагрянули гости, а у вас, как назло, нечем их угостить, вас выручит быстрый салат из фасоли "А ля Лобио"- вкусный и сытный. Он может стать прекрасным угощением на даче, когда под рукой много свежей зелени, а у запасливой хозяйки всегда найдется пара баночек консервов.
salat_a_lya_lobio копия (700x525, 235Kb)
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Рецепт навеян грузинской кухней. Вкусный, быстрый и легкий.
Рубрики:  Рецепты/Салаты

Интересные иллюстрации / Марина Марколин -2

Суббота, 01 Июня 2013 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные иллюстрации / Марина Марколин -2

MARINA MARCOLIN

>>>>>>>
Рубрики:  Для блога и дневника/Картинки
Проза/Понравилось и всё!!!!
Изобразительное искусство
Это интересно!

Интересные иллюстрации / Марина Марколин -1

Суббота, 01 Июня 2013 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные иллюстрации / Марина Марколин -1

Итальянский художник-иллюстратор
MARINA MARCOLIN

>>>>>>>
_0 0 молчу коричн (100x22, 1Kb)
Рубрики:  Для блога и дневника/Картинки
Изобразительное искусство
Это интересно!

Кухонные хитрости для теста.

Пятница, 31 Мая 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Curious2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные хитрости для теста.

Кухонные хитрости для теста.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Рубрики:  Рецепты/Изделия из теста
Рецепты/Мучные изделия

катастрофически простой САЛАТ с КРЕВЕТКАМИ

Пятница, 31 Мая 2013 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

катастрофически простой САЛАТ с КРЕВЕТКАМИ

Прекрасный и нежный салат. Очень его люблю. По этому поводу его знают уже все мои друзья и близкие, потому что мы не устаем от него, и я его готовлю на все праздники и иногда просто так. Когда-то его рецепт мне подсказал моя подруга, и с тех пор он прочно прижился на моем столе.
5 (700x466, 104Kb)
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  Рецепты/Салаты

Интерьер дома - Min-Hus (Германия)

Четверг, 30 Мая 2013 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьер дома - Min-Hus (Германия)

Интерьер дома Ани из Касселя (Германия), жены, мамы 2 девочек и владелицы таксы. Её большие страсти - семья, дом, сад, их магазин и Скандинавия.





>>>>>>>>>>
Рубрики:  Дом милый Дом/Уютные мелочи


Понравилось: 1 пользователю

Кошки - они другие.

Среда, 29 Мая 2013 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кошки - они другие.

Кошки — они другие. Кошка не меняет отношение к человеку, даже если это в ее интересах. Кошка не может лицемерить. … Если кошка любит тебя, ты это знаешь. Если не любит — тоже знаешь.

Стивен Кинг.

3676362_027_pics (500x338, 28Kb)

Рубрики:  Проза/Понравилось и всё!!!!
КОШКИ

Из-за пазухи вынув щенка сироту...

Вторник, 28 Мая 2013 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anohina-63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Поэзия/Стихи о кошках
Поэзия/Просто для души
Животный мир


Понравилось: 1 пользователю

"Эта жизнь неисправима"

Вторник, 28 Мая 2013 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ИрОрехова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Эта жизнь неисправима"

 

4809218_1 (700x521, 104Kb)

 

"Эта жизнь неисправима".

Владимир Рецептер
 

Читать далее...
Рубрики:  Поэзия/Просто для души

А все ж нет-нет и вспомнишь между делом...

Вторник, 28 Мая 2013 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Genados [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А все ж нет-нет и вспомнишь между делом...


 

А все ж нет-нет и вспомнишь между делом

Безмозглое, но радостное тело,

Срывающее яблоко в саду,

То, что вкусней любого покупного,

И хочется в тот сад забраться снова,

И чтоб за это не гореть в аду.

 

Но вместо яблонь видишь, удрученный,

Все тот же дуб, где кот, уже ученый,

Совсем другие сказки говорит.

А все ж нет-нет и вспомнишь между делом,

Как на зубах обманчиво хрустела

Антоновка из сада Гесперид…

Дмитрий Якимов

об авторе


4360286_0_53a8d_68dbb09_L (300x300, 81Kb)

4360286_leticiya2 (57x21, 2Kb)

 

Рубрики:  Поэзия/Просто для души

Мост радуги.....

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Неонила_Кручинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лапа, моя лапа... Мост радуги..


 


На самом краю небосклона есть место, называемое Мостом Радуги. Когда животное умирает, особенно если оно было очень любимо кем-то в этой жизни, оно попадает на Мост Радуги. Там бескрайние луга и холмы, по которым наши друзья могут бегать и играть все вместе. Там изобилие пищи, воды и солнечного света, и там нашим любимцам тепло и комфортно.

В этом краю все больные и старые животные превращаются в молодых и полных энергии; имевшие травмы и увечья снова становятся здоровыми и сильными. Время для них летит незаметно, если только мы вспоминаем о них в своих мечтах и снах. Животные там счастливы и довольны всем кроме одного - каждый из них ушел раньше и оставил в этой жизни кого-то очень дорогого ему.

На Мосту Радуги животные бегают и беззаботно играют все вместе, но приходит день, когда кто-то из них неожиданно останавливается и смотрит вдаль. Его глаза загораются огнем, а тело начинает дрожать от нетерпения. Вдруг он покидает своих собратьев, летит над изумрудно-зеленой травой, и ноги несут его все быстрее и быстрее.

Он заметил вас; и когда вы и ваш любимец наконец встретитесь, то крепко-крепко обниметесь, счастливые от того, что соединились и больше никогда не расстанетесь.

Он будет, одурев от счастья, лизать ваше лицо, ваша рука снова будет любовно ласкать его голову, и вы еще раз взглянете в преданные глаза своего любимца, так надолго покинувшего вашу жизнь, но никогда не покидавшего вашего сердца.

Теперь вы сможете пересечь Мост Радуги вместе...

 

Этот день на Мосту Радуги был не похож на другие дни. Он был серым, безрадостным и гнетущим.
Животные, которые не столь долго находились на мосту, не могли понять в чем дело. Но старожлам все было ясно. Они собрались у края Моста и стали смотреть.
Вскоре все увидели старую собаку, которая приближалась к Мосту с опущенной головой и обвисшим хвостом. Звери, которые уже давно были на Мосту Радуги, уже заранее знали, что случилось с этой собакой - они слишком часто видели подобные ситуации.
Собака приближалась медленно, испытывая, по-видимому, сильную лушевную боль, хотя у нее не было признаков травмы или болезни. Почему-то она не становилась, как другие животные, опять счастливой и здоровой. Собака приближалась, думая, что сейчас она пересечет заветную черту, и чем ближе она подходила, тем радостнее становилась.
Но тут путь собаке преградил ангел, который извинился и сказал, что животные без сопровождения людей не могут пересечь Мост Радуги. Старой собаке некуда больше было идти, и она вышла на поле перед Мостом. где были такие же, как она, старые животные, пришедшие к Мосту без друга-человека. Они лежали на зеленой траве, неотрывно глядя на путь, который вел к Мосту. Новая собака легла с ними вместе, также смотря на Мост и ожидая чего-то.
Один из новичков Моста спросил у собаки, прожившей там уже долгое время:
- Кто этот пес и почему он не становится здоровым и молодым, как мы?
- Видишь ли, - ответил старожил, - этот пес был сдан в приют, когда состарился, таким как ты его видишь - старой собакой с седеющей шерстью и затянутыми пленкой старости глазами. В его последний момент только сотрудник приюта мог дать ему свою любовь, успокоить его и приласкать. Поскольку у него не было семьи, никто не может перевести его через Мост.
- И что же будет с ним теперь? - спросил новичок.
Пока он ждал ответа, все увидели, как облака разошлись, и к Мосту приблизился человек. Все животные, ждавшие чего-то на поле около Моста, были залиты золотым светом, и тут же стали вновь молодыми и здоровыми. Еще много животных подбежали к Мосту, увидя пришельца. Они низко поклонились ему, а он гладил их по головам и чесал за ушами. Вместе они пошли к Мосту и пересекли его.
- Что это? - спросил новичок.
- Этот человек - сотрудник приюта. Животные, которые поклонились ему, нашли новый дом благодаря ему. Они пересекут Мост, когда здесь будут их хозяева. А те, кто пересек Мост вместе с ним, никогда не имели дома. Когда сюда приходит сотрудник приюта, ему разрешается в последний раз проявить свою любовь к животным. Он переводит через мост всех бедных, никому не нужных зверей.
- Я люблю таких людей! - сказал новичок.
- И Бог тоже! - был ответ.

Лапа моя, лапа,

Носа моя, носа,

Я научусь плакать

Тихо и безголосо.

Я научусь думать

Много и без истерик,

Гордость запру в трюмы

И научусь ВЕРИТЬ!

Чуда моя, чуда,

Рада моя, рада,

Хочешь, с тобой буду

Весь выходной рядом?

Хочешь, прижмись с лаской

Мокрым своим носом.

Хочешь про снег сказку?

Только ЖИВИ, пёса!
Р.Рождественский


 

 

PEROOO

 

Рубрики:  Проза/О любви
Проза/Кошачьи истории
Проза/Понравилось и всё!!!!
Животный мир
Красиво сказано...


Понравилось: 1 пользователю
Цитата сообщения Ульянка_Ромашкина

вороны-москвички

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 18:31 + в цитатник
Прослушать
159 слушали
4 копий

[+ в свой плеер]

Земфира - вороны-москвички
Рубрики:  Мелодии сердца

Комментарии (0)
Цитата сообщения Хлорциан

Земфира - Аривидерчи

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 18:21 + в цитатник
Прослушать
145 слушали
8 копий

[+ в свой плеер]

Земфира - Аривидерчи

Земфира - Аривидерчи
Рубрики:  Мелодии сердца

Комментарии (0)
Цитата сообщения talantik

Земфира-хочешь?

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 18:18 + в цитатник
Прослушать
159 слушали
13 копий

[+ в свой плеер]

Земфира-хочешь

Земфира-хочешь
Рубрики:  Мелодии сердца

Комментарии (0)
Цитата сообщения НебоОблака

Кошка кормит утят

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 12:20 + в цитатник
Просмотреть видео
4406 просмотров
Кошка кормит утят

Такое милое зрелище, нежное)

Кошка кормит утят

3518263_ (414x80, 34Kb)

Рубрики:  Видео
Животный мир
КОШКИ

Комментарии (0)

Поиск сообщений в springrain
Страницы: 183 ... 94 93 [92] 91 90 ..
.. 1 Календарь