Роальд Дал "ДЕГУСТАЦИЯ"

В тот вечер на обеде у Майка Шофилда в его лондонском доме нас было шестеро: Майк, его супруга и дочь, я с женой и некто по имени Ричард Пратт.

Ричард Пратт, известный знаток вин и гурман, возглавлял небольшое общество под названием "Эпикур". Каждый месяц Пратт в частном порядке распространял среди членов общества брошюру, посвященную яствам и винам. Он устраивал обеды, на которых подавались изысканные блюда и редкостные вина и терпеть не мог табачного дыма из опасения притупить свои вкусовые рецепторы. У него была своеобразная привычка: оценивая достоинства вин, отзываться о них так, словно речь шла о человеке.

- Благоразумное вино, - говаривал он. - Весьма застенчивое, неуловимое, но довольно благоразумное. - Или же: - Душевное вино, сердечное, озорное... я бы сказал, немного бeсстыжее, но душевное...

На обедах у Майка я встречал Ричарда Пратта дважды, и каждый раз Майк с женой изощрялись как могли, лишь бы угостить знаменитого гурмана чем-нибудь необычным. И этот обед не стал исключением. Уже с порога гостиной угадывалось, что готовится пиршество: длинные свечи, желтые розы, обилие сверкающего серебра, по три винных бокала перед каждым прибором и, самое главное, - нежный аромат жареного мяса, струившийся из кухни.

Мы заняли свои места, и тут я вспомнил, что и накануне за бокалом кларета Майк с Праттом снова заключили пари. Требовалось назвать марку вина и год изготовления. Пратт считал, что это не так уж сложно при условии, что вино получено из винограда достаточно известного урожая. Майк держал пари на ящик такого же вина, что Пратт не сможет отгадать марку. Выиграл Пратт. И я не сомневался, что и сегодня игра возобновится, ведь Майку ужасно хотелось проиграть пари и тем самым доказать, что вина у него достаточно добрые и заслуживают быть узнанными, а Пратту, в свою очередь, доставляло удовольствие демонстрировать собственные познания.

Трапеза началась с рыбы, поджаренной до хрустящей корочки на сливочном масле; ее полагалось запивать мозельским. Майк встал и собственноручно разлил вино по бокалам, а когда сел, я заметил, что он поглядывает в сторону Ричарда Пратта. Майк поставил бутылку передо мной так, чтобы мне была видна этикетка: "Гайерслау-Олигсберг, 1945". Он наклонился и прошептал мне на ухо, что Гайерслау - деревушка в Мозеле, за пределами Германии, почти никому не известна. И добавил, что вино, которое мы пьем, очень необычное: на тамошних виноградниках делают так мало вина, что человеку со стороны раздобыть его практически невозможно. Майк ездил в прошлом году в Гайерслау, чтобы купить несколько дюжин бутылок, и это ему в конце концов удалось.

- Сомневаюсь, чтобы сейчас в Англии у кого-нибудь имелось это вино, - с гордостью сказал он.

Я заметил, как он снова бросил взгляд на Ричарда Пратта.

- За что я уважаю мозельское, так за то, что его очень хорошо подавать перед кларетом, - закончил, повысив голос, Майк. - Многие предлагают вместо него рейнское, но только потому, что не понимают правила: рейнское заглушает хрупкий, тонкий вкус кларета. Подавать его перед кларетом - варварство. А мозельское... да... это вещь!

Читать далее...

Речь Чарльза Чаплина на собственное 70-летие

Когда я полюбил себя, я понял, что тоска и страдания – это только предупредительные сигналы о том, что я живу против своей собственной истины. Сегодня я знаю, что это называется «Быть самим собой».

Когда я полюбил себя, я понял, как сильно можно обидеть кого-то, если навязывать ему исполнение его же собственных желаний, когда время еще не подошло, и человек еще не готов, и этот человек – я сам. Сегодня я называю это «Самоуважением».

Когда я полюбил себя, я перестал желать другой жизни, и вдруг увидел, что жизнь, которая меня окружает сейчас, предоставляет мне все возможности для роста. Сегодня я называю это «Зрелость».

Когда я полюбил себя, я понял, что при любых обстоятельствах я нахожусь в правильном месте в правильное время, и все происходит исключительно в правильный момент. Я могу быть спокоен всегда. Теперь я называю это «Уверенность в себе».

Когда я полюбил себя, я перестал красть свое собственное время и мечтать о больших будущих проектах. Сегодня я делаю только то,что доставляет мне радость и делает меня счастливым, что я люблю и что заставляет мое сердце улыбаться. Я делаю это так, как хочу и в своем собственном ритме. Сегодня я называю это «Простота».

Когда я полюбил себя, я освободился от всего, что приносит вред моему здоровью – пищи, людей, вещей, ситуаций. Всего,что вело меня вниз и уводило с моего собственного пути. Сегодня я называю это «Любовью к самому себе».

Когда я полюбил себя, я перестал всегда быть правым. И именно тогда я стал все меньше и меньше ошибаться. Сегодня я понял, что это «Скромность».

Когда я полюбил себя, я прекратил жить прошлым и беспокоиться о будущем. Сегодня я живу только настоящим моментом и зову это «Удовлетворением».

Когда я полюбил себя, я осознал, что ум мой может мне мешать, что от него можно даже заболеть. Но когда я смог связать его с моим сердцем, он сразу стал моим ценным союзником. Сегодня я зову эту связь «Мудрость сердца».

Нам больше не нужно бояться споров, конфронтаций, проблем с самими собой и с другими людьми. Даже звезды сталкиваются, и из их столкновений рождаются новые миры. Сегодня я знаю, что это – «Жизнь».

Янин Александр. Где-то есть город тихий как сон..

 

1.

Читать далее...

Знаешь, как трудно... быть хрупкой и маленькой

alinamix.com

Солнечные картины Виктории Кирдий

Виктория Кирдий - художница родом из Иркутска. Рисует с детства и на чем попало. Изрисовала форзацы книг, раскладушки в детсаду и углы, в которые ее ставили за непослушание. Если брат в детстве отбирал карандаши, то у юной художницы в кармане всегда лежали грифели. Виктория выучилась в Москве на модельера. Преподавала рисование для нестандартных детей в Вальдорфской школе. Устроилась художником на киностудию "Пилот", здесь она принимает участие в создании анимационных фильмов. Также рисует открытки, занимается дизайном интерьеров, оформляет книги, берется за роспись любых поверхностей и, конечно, рисует!

1.

Читать далее...

Интерьеры с пианино





Интерьеры, в которых присутствует пианино, рояль или электроорган отличаются своими особенностями и правилами создания дизайна. Музыкальные инструменты могут составлять единое целое с общим стилем интерьера, а могут быть главным акцентом в выделенной зоне в гостиной. Предлагаем некоторые советы и рекомендации дизайнеров по цветовому и композиционному решению таких интерьеров.

Читать далее...

... Я умерла. Ты заплачешь? ...


это будет холодная осень.
представляешь, дыхание пряча,
ты идёшь по продрогшей аллее.
а когда я умру, ты заплачешь?
это будет прекрасное утро.
утром кто-то тебя поцелует,
только я буду гордой,
как будто тот, кто умер,
совсем не ревнует.
это будет совсем понедельник -
не люблю понедельники с детства.
целый день ты проходишь бездельник,
будешь путать и цели, и средства.
обстоятельства - гаже не скажешь,
ни одной разрешённой задачи,
ты устал от обыденной лажи,
ну а я ... умерла.
ты заплачешь?
застоявшаяся радость - в детях,
в телевизоре, в кухне за плиткой,
мой счастливый, я путалась в сетях,
и вот - нет этой гордой улитки.
все амбиции, видишь, спасли ли?
искололась и алкоголичка?
нет, с тобою и врозь мы же - жили,
только я прогорела, как спичка.
ты заплачешь и выйдешь из дома,
остановится сердце?
едва ли, никогда не узнавшие, кто мы,
мы не любим, чтоб нас узнавали.
ты навзрыд, на коленки, к вокзалу
побежишь, задымишь сигаретой,
почему же тебе не сказали,
что навеки закончилось лето?
позвонишь - недоступна, разбилась
или просто не стало со скуки,
не проверивший, что же случилось,
ты в бессилье заламывать руки станешь,
скажут: "а кем приходились?"
замолчишь и сломается датчик.
и какие мечты там не сбылись,
разве важно?..
конечно, заплачешь.
вот за это, почти и не помня,
ненавижу тебя,
ненавижу, сладкоголосый, выдранный с корнем,
на кого-то зачем-то обижен,
не пускаешь меня, не пускаешь,
умереть и забыть не пускаешь,
не поёшь меня, не презираешь,
только жадно глазами читаешь.
это будет холодная осень.
тёплой осени больше не будет.
только я буду знать,
эта проседь - обо мне.
и меня не забудет.
да, когда я умру - ты заплачешь
и поймёшь, каково расставаться.
только, взрослый и глупый мой мальчик,
обещай и тогда - не сдаваться!!!
(Соня Ясная)

Джеймс Боуэн «Уличный кот по имени Боб» / аудио+

Впервые мы встретились пaсмурным мaртовским вечером. Лондон еще не до концa стряхнул с себя зиму, поэтому нa улицaх стоял промозглый холод... ...В детстве у нaс домa постоянно жили кошки, и я всегдa испытывaл теплые чувствa к этим животным. Рaссмотрев мяукaющего незнaкомцa получше, я понял, что передо мной сaмец. Хотя рaньше я его в нaшем доме не видел, дaже тогдa, в полумрaке, я мог скaзaть, что у этого котa есть хaрaктер. Он совершенно не нервничaл, скорее, нaоборот, от него веяло сдержaнным спокойствием и невозмутимой уверенностью. Кот явно чувствовaл себя нa лестничной площaдке кaк домa; судя по пристaльному, слегкa любопытному взгляду умных глaз, это меня он воспринимaл кaк непрошеного гостя нa своей территории. И будто спрaшивaл: "Кто ты и что привело тебя сюдa?" Рыжему почесывaние зa ухом пришлось по душе: он принялся тереться о мою руку. Поглaдив его по спине, я нaщупaл тaм и здесь несколько лысых пятен. Дa, этому коту явно не помешaло бы хорошее питaние. А судя по тому, кaк он поворaчивaлся ко мне то одним, то другим боком, порция зaботы и лaски тоже былa бы нелишней... _Ч И Т А Т Ь_

Маршруты судьбы

А  судьба нас ведёт по одним ей известным маршрутам, Тем, которые вьются меж стенами ада и рая, Вновь  плюсует года, вычитает часы и минуты. Долог путь по дороге, "которую мы выбираем"… Каждый пройденный шаг – как на лыжах по минному полю. Груз нелепых ошибок имеет тенденцию к росту… Жизнь нельзя поменять и войти по другому паролю, И признать, что не прав –  тоже сделать довольно непросто… И теряем друзей... Ну, а новых найти очень трудно. Тех, кто спину прикроет, становится  меньше и меньше. Время быстро летит, но оно, как всегда, неподсудно. Мы не старимся только в глазах наших преданных женщин. Возрастает число личных драм и разбитых иллюзий, Но приказ был  "Дойти!" – в исполненье мы все непреклонны. И последний участок дороги осилим на пузе – Навалились года-километры в расчёте на тонны… Так и движемся мы по прямой – от начала к итогу, А зигзаги удачи – горбы на спине у верблюда. Только  "Будьте готовы!" одеться "по первому сроку" В краткий миг ожиданья последней печальной минуты… © Copyright: Яков Баст, 2014 Свидетельство о публикации №114012400034 Картина- автора найти не удалось. Radeia

Крысы и их плюшевые любимцы

Серия сообщений "Игрушки":
Часть 1 - МИЛЫЕ ЗВЕРЯТА ОТ АНАСТАСИИ КУПЦОВОЙ
Часть 2 - МИШКИ-ДЕВОЧКИ ОТ BARBARA NACHTIGALL
...
Часть 11 - Валяные игрушки
Часть 12 - Вязаные мышки от CANDYFLEECE
Часть 13 - Крысы и их плюшевые любимцы

Иллюстрации Галины Егоренковой

Более сотни котеек для ваших дневников, комментов, да и просто для души))

 

Читать далее

Хорошее настроение с художницей Joy Campbell. Часть 1.

Читать далее...

Татьяна Самошкина и "внутренний" кот.

Татьяна Самошкина - непрофессиональная художница. С теплым, добрым отношением к миру.

 

 

 

Читать далее...

Наступают морозы, а мы в тепле / xenopus (ксенопус)

Любимый Рыжий от xenopus
Кликабельно

Что читает наш котик))

Рецепт самого пышного теста на пирожки: всегда удачное


Я очень люблю "утопленное" дрожжевое тесто, начинка может быть любая - от мясной до сладкой, такие пирожки можно жарить, а можно и печь в духовке. А тесто какое послушное... хочешь тоненькие раскатай, будут, как чебуреки, что продают на вокзалах, хочешь толще сделай, будут пышные. в любом случае очень вкусные пирожки получаются.

Тесто «утопленное»...

Коротенькие истории о счастье

Автор Мудрый алкоголик

 

Вспоминаются потихоньку.
А описать их не просто. Не такие, как выясняется, они коротенькие. Это так же, как и с примерами присутствия Бога в моей жизни. Не запросто перенести на бумагу свои чувства. И всё-таки:
Про лужу.

Осень 1990-го.
Веду сына из садика домой. Парню около трёх лет.
- Папа! Это лужа? – показывает пальцем на большущую лужу, которую приходится долго обходить. «Лужа» он произносит как «Лувза».
- Лужа. – Мне интересна его заинтересованность окружающим миром.
- Лужа большая? (Лувза басяя?) - продолжается допрос.
-Басяя, басяя! – ласково передразниваю его.
- А тё? – Это можно перевести как: А чё? А чего? А почему? А зачем? А как?
Сейчас уже не помню, что я ему ответил. Но помню восторг охвативший меня от этого «А тё?». Было забавно видеть неподдельный интерес мальчишки, его восхищение от познавания жизни.
Наверное, я был в тот момент СЧАСТЛИВ. По крайней мере, восторг ощутил неописуемый.

**********************************************************
Это же Я! Твой Олежка! (или про тётю Аню).

В 1992-м Олег здорово заболел. Попал в больницу. Вылечили.
Возвращаемся домой. На подходе к дому из окна меня окликнула соседка Анна, подруга жены и тайная любовь моего 5-тилетнего сынули.
Тогда мобильных телефонов не было. Она что-то громко у меня спросила (с 13-го этажа), и уже собиралась скрыться за шторой, как вдруг сын закричал:
- Тётя Аня! Это же Я! Твой Олежка! – Олег чуть ли не плачет. Он здорово удивлен, что ему не уделили внимания в этом «чрезоконном» разговоре. Как так? Тётя Аня, которая его всегда любит, всегда с ним приветлива, и вдруг совсем его не замечает??? Тем более, что она не видела его дней десять. Неужели она забыла его?!?!?!
Что я испытал в тот момент? Сложно сказать. И радость, и ревность, и удивление.
Главное, что я почувствовал, это огромную любовь к сыну. Любим-то мы детей всегда, но вот такие минуты, какого-то всеохватывающего понимания этой любви, случаются не часто. И когда это происходит, - это тоже СЧАСТЬЕ.

*********************************************************
Спасибо папа!

Кажется, тогда ему было 12 лет.
Прибежал из школы, и через какое-то время неожиданно сказал:
-Пап! Я хочу с тобой поговорить.
Я почувствовал какое-то нешуточное напряжение. Выключил телевизор.
-Ну?
-Пап! Женя (фамилия) сказал, что набьёт мне морду.
-За что?
-Ни за что. Просто так.
-Так не бывает! – сказал я, но тут же вспомнил, что очень даже бывает. У пацанов это очень даже случается. Просто так. Для самоутверждения. Удивляло только то, что с этим Женей они вроде бы дружили. Я не один раз видел их вместе. Олег на полторы головы выше этого Жени, и то, что этот Женя оказался монстром рукоприкладства, для меня неожиданность.
-А что другие ребята из класса? – спрашиваю, прокручивая в голове варианты наставления.
-Ничего. Половина за него, половина за меня. – говорит сын, и я вижу, что он натурально напуган.
-Ну и что ты ему ответил?
-Сказал, что расскажу тебе.
Осторожно, стараясь, чтоб мои слова не воспринимались, как обычная нотация, но как советы начинаю атаку на самолюбие сына.
-А почему ты решил, что он сможет тебе набить морду? Вы уже с ним дрались?
-Нет. Но Женька самый сильный у нас в классе!
-Олег! Но ведь ты выше его на две головы! Ты тяжелее его! Почему, даже не попробовав дать отпор, ты уже записал себя в побеждённые?
Молчание.
-Ты скажи ему, пусть попробует набить, если сумеет допрыгнуть! –продолжаю атаку.
-Тогда он разозлится и будет еще хуже.
-А этого не знает никто. И ты не знаешь. Ты не попытался. Ты дай ему понять, что хоть Женька, хоть Ванька, хоть пять Женек вместе с пятью Ваньками, но тебя так просто побить не удастся! А если и удастся, то они тоже будут зализывать раны и синяки. Потому что ты не будешь покорно стоять и получать оплеухи! Запомни! Ты мужчина! И должен быть мужчиной всегда!
-Значит, придётся драться? – Олег очень не хочет этой драки.
-Скорее всего, придётся. Но, может быть, он передумает. В любом случае отношение к тебе поменяет. Если я вмешаюсь, вот тогда будет хуже. Ты тогда получишь клеймо «папенькиного сынка», а это исправить гораздо труднее.
На следующий день я пораньше отпросился с работы, приехал домой, ждал сына, волновался.
Олег пришел домой, тяжело дыша, с разбитой губой, возбуждённый, но сразу было видно, что доволен.
-Давай умывайся, потом расскажешь кто кого.
-А никто никого.
Олег начал рассказывать, как всё происходило, и к концу рассказа я понял, что победителем с большой долей уверенности можно было назвать его. Но он этого не понял.
-Ты разве не понял, что ты его побил?
-Нас растащили.
-Но ты всё равно победил. Победил, прежде всего, себя! Ты показал всем пацанам в классе, кто ты есть! Ты научил их, как надо себя вести с такими Женьками!
-Да. Я слышал, как потом Серега(фамилия) говорил, что с Олегом лучше не связываться.
-Вот видишь? Ты же победитель!
Он довольно заулыбался. А потом посерьезнел и сказал:
СПАСИБО ПАПА!
По сей день, вспоминая это его «спасибо», у меня наворачиваются слёзы счастья.

Рисунки кошек от Mariecat

К сожалению о корейской художнице с ником Mariecat ничего не известно, но по всей видимости она очень любит кошек 

Лёгкий рассольник

Я тут, когда курить бросила, то зная все симптомы и последствия, продумала то, чем буду питаться в эти суровые для организма дни.
Принцип был такой, что мало есть всё равно не получится, но и расходиться в ширь мне тоже как-то совсем не хочется, поэтому готовила я только лёгкие и диетические блюда, которые можно съесть в большом количестве.
Вот этот диетический и лёгкий рассольник, как раз один из этих блюд, да, за три дня не надоел ибо вкусно.

рецепт лёгкого диетического рассольника

Внимание: гипертонический криз!!!

Опять двое моих друзей попросили рассказать о гипертоническом кризе, у них дома родственники страдают гипертонической болезнью и им иногда приходится вызывать "скорую помощь". Я не раз писала о проявлениях артериальной гипертензии, но готова говорить на эту тему столько, сколько понадобится....

Гипертонический криз- это не просто внезапное повышение  артериального давления до высоких цифр, но и значительное ухудшение состояния  человека даже  при относительно невысоком давлении ( не выше 160/90 мм.рт.ст.) При этом АД не снижается при приеме обычно помогающих лекарств.
Это стоящие ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ!!! Необходимо своевременно оказать первую помощь и как можно скорее вызвать "03"!
Читать далее...