Айнтопф гороховый с бараниной и квашенной капустой.

Суббота, 03 Августа 2013 г. 19:04 + в цитатник

Айнтопф гороховый с бараниной и квашенной капустой

Основные ингредиенты:

Айнтопф гороховый с бараниной и квашенной капустой

- Я вчора дружину учив борщ готувати.

- Як це?

- Підходжу до дружини і кажу: «А ну, йди швидко борщ готуй!» Йде, готує. Завтра учитиму робити манну кашу…

     Так вот я уж который раз готовлю айнтопф. И подозреваю, что не за то, что учит, а потому что нравится.

     Решила опробовать приготовление в кастрюле с бараниной, горохом и
кислой капустой. «-И с сардельками!», - добавила младшая. Ну да, и с
копчеными сардельками. «- И с ветчиной!», - добавил папа. Конечно с
ветчиной, как скажете, барин. Хорошо не озвучили: «А ну, йди швидко
айнтопф готуй!»

Я приготувала айнтопф.

      Для начала был приготовлен бульон из баранины, бедренной кости с
достаточным количеством мяса. Готовую баранину сняла с косточки,
порезала на порционные куски.

     В бульон добавила горсть промытого гороха, варила на медленном огне около часа.

Далее морковь мелкими кубиками, картофель кубиками крупнее, лавровый
лист, отправились в кастрюлю и варены были в насыщенном гороховом
бульоне минут десять.

     Прогретый в жире лук-порей с чесноком, ветчина пластинками,
сардельки копченые кружочками, квашенная капуста, кусочки баранины идут
вослед. И варены будут двадцать минут.

     Солим, перчим черным свежепомолотым перцем.

Выкладываем густотищу в тарелки, бульона все равно не много, на то он и айнтопф. Все, iсти подано.

http://www.azu.uz/recipes/detail.php?ID=1132

Рубрики:

Рецепты/Первые блюда

Комментарии (0)

"Французский выпендрёж" по-русски.

Суббота, 03 Августа 2013 г. 18:27 + в цитатник

Французский суп "Буйабес"

Исторически
"Буйабес" являлся традиционным блюдом марсельских рыбаков и готовился из
рыбы, оставшейся вечером после продажи, это дешевый суп. Однако
благодаря его известности, а также развитию туризма на средиземноморском
побережье Франции ресторанная кухня Марселя создала несколько весьма
дорогостоящих его разновидностей, с использованием омаров и других
дорогих морепродуктов. Супы, приготовленные таким образом, могут стоить
до 150 —200 евро за тарелку в некоторых прованских ресторанах.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

На обед:
На первое

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для "Французский суп "Буйабес"":

Рыба (морская, идеальное соотношение - 5-6 видов. Но можно и меньше; вес написала примерный, хорошо, если это маленькая, дешевая рыбешка и пару видов дорогого филе) — 1,5 кг
Кальмар — 200 г
Креветки — 200 г
Мидии — 100 г
Гребешок — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4-6 зуб.
Помидор (в собственном соку, без кожи, можно взять 3 шт свежих - больших, без кожи) — 1 бан.
Вино белое сухое — 200 г
Сельдерей черешковый (большие) — 2 шт
Лук-порей — 2 шт
Лавровый лист — 4-6 шт
Перец черный (и белый, горошком) — 4-5 шт
Цедра апельсина — 1 шт
Пряности (для рыбы - тимьян, шафран, базилик)
Зелень (петрушка и укроп) — 1/2 пуч.

Рецепт "Французский суп "Буйабес"":

Итак, нам нужно
взять 5-6 видов рыбы, у меня было в наличии пару голов Лапу-лапу, один
кусок тунца, баракуды примерно 300 г, еще филе ската - также примерно
300 г и 400 г семги!

Я взяла всю рыбу кроме семги, залила водой и поставила вариться!

Следующий важный
этап приготовления буйабеса - составление ароматного букета. Возьмите
кусок натурального материала или марли, заверните в них кожуру апельсина
(предварительно крупно порежьте), лавровый лист, несколько горошин
черного перца, тимьян, шафран, базилик, а также другие приправы, которые
хорошо сочетаются с рыбными блюдами. Используя такой мешочек со
специями, вы сможете придать своему блюду необыкновенный вкус и запах, и
при этом вам не придется «вылавливать» специи из бульона, и он
останется прозрачным и красивым.

Положите этот мешочек в бульон.

Если честно, использовать марлю в наше время смешно, дома (это в
Украине) у меня есть специальное сито для специй, но здесь, а это так
сказать мой 2-ой дом, не нашла даже марли, поэтому использовала новый
детский носок :):):)

Затем возьмите казан или глубокую сковороду вок и поджарьте лук и пропущенный через пресс чеснок.

Порежьте 2-3
свежих больших помидора или разомните такое же количество
консервированных (в собственном соку) и положите их в казан. Я положила
всю баночку 250 г.

Туда же влейте стакан белого вина.

Теперь процедите бульон и вылейте его туда же, а также переложите наш мешочек со специями.

Филе дорогих
сортов рыбы (у меня только семга) режем на мелкие кусочки и перебираем
рыбу с проваренного бульона, все кладем в казан, варим примерно минут
20. Для тех, кто любит суп с картофелем, при желании вы его можете
добавить вместе с рыбой.

Подготовим
морепродукты, у меня были свежие, пришлось все почистить и порезать, но
можно, конечно, взять замороженный коктейль из морепродуктов.

Итак, после того, как филе проварится, мешок со специями уже можно извлечь. Кладем морепродукты и варим еще минут 5.

В готовый суп добавляем мелко порубленную зелень.

Чтобы соблюсти все правила французской кухни, буйабес нужно не только
правильно приготовить, но и правильно подать. Я этого не делала, так как
у меня были купленные сухари, и острый соус у меня никто не любит! Но
все же хочу рассказать о традиции!

Непременными спутниками буйабеса являются крутоны с соусом Руи.

Крутоны - это сухарики из белого хлеба, а вышеуказанный соус готовится
следующим образом: смешайте пару пропущенных через пресс зубчиков
чеснока, мелко порезанный стручок острого перца, немного крупной соли
(желательно морской), молотый кайенский перец, желтки 3-4 яиц, немного
оливкового масла. Хорошо дополнит соус Руи небольшое количество шафрана.

Безусловно, суп буйабес с крутонами и соусом Руи - вкуснейшее блюдо,
сытное, но при этом легкое. Однако большое количество пряностей в
сочетании с острым соусом может негативно повлиять на «слабые» желудки,
поэтому некоторым из нас стоит отнестись к этому блюду с некоторой
осторожностью. Из-за обилия перца соус получается очень острый, и если
вы не любите остроту, количество перца в соусе следует сократить.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/62694/

Рубрики:

Рецепты/Рыба
Рецепты/Первые блюда

Комментарии (0)

Торт "Графские развалины".

Суббота, 03 Августа 2013 г. 18:24 + в цитатник

Торт Графские развалины

Состав

для безе
яичные белки - 4 шт,
сахар - 200 г (~1 стакан или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),
ванильный сахар - 1 чайная ложка
для масляного крема
масло сливочное - 200 г,
сгущенное молоко - 8 столовых ложек
для украшения
шоколад - 100 г,
грецкие орехи

Приготовление

Приготовить безе.

На блюдо выложить слой готовых безе.

Приготовить масляный крем на сгущенном молоке.

Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности.

Торт Графские развалины фото 2

Тонкой струйкой вливать сгущенное молоко, одновременно взбивая массу миксером (взбивать на малой или средней скорости).

Затем увеличить скорость миксера и взбивать крем до однородности.

Торт Графские развалины фото 3

Сверху уложить следующий ряд безе, смазывая нижнюю часть каждого безе кремом.

Торт Графские развалины фото 4

Таким образом уложить весь торт в виде горки.

Торт Графские развалины фото 5

Сверху полить торт растопленным шоколадом и посыпать рублеными грецкими орехами.

Дать торту настояться и подавать к столу.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=415(наконец нашла рецепт,как мой)
Сейчас продают готовые лепёшечки безе.И не надо в 35 градусную жару мучиться у духовки!Девочки,берегите. здоровье !
Летом его можно украсить малиной,апельсинами,чем-нибудь кисленьким!

Рубрики:

Рецепты/вкусняшки

Комментарии (0)

99 фактов о кошках!

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 10:03 + в цитатник

Во время преследования добычи, кошка держит голову горизонтально на
одном уровне, в то время как собаки и люди качают головой вверх вниз.

Каждый год в Азии употребляют в пищу около миллиона кошек.

В среднем кошки проводят в состоянии сна около 2/3 дня. Это значит,
что 9-летняя кошка бодрствует только три года в течение своей жизни.

В отличие от собак, кошки не сладкоежки. Ученые уверены, что это следствие мутации основного вкусового рецептора.

Комок шерсти, по-научному, называется безоар (трихобезоар).

Слово “clowder” (устр. англ. означает стая животных) в современном языке используется для обозначения стаи кошек.

Кошки в основном правши, а коты в основном левши. Интересный факт –
90% людей правши, а оставшиеся 10% процентов левши, и они в основном
мужчины.

Кошка не может спускаться с дерева вниз головой, потому что все когти
на её лапах направлены в одну сторону. Так что кошкам приходится
спускаться с дерева задом наперед.

Кошки могут воспроизводить до 100 различных звуков, а собаки только 10.

Мозг кошки, в отличие от собаки, больше похож на мозг человека. Кошки
и люди имеют идентичные области мозга, отвечающие за эмоции.

В мире насчитывается более чем 500 миллионов домашних кошек, и около 40 признанных пород.

Для производства шубы понадобится около 24-х кошачьих шкур.

Принято считать, что древние египтяне были первыми, кто приручил
кошек, но самым старым домашним животным является кошка, которая была
найдена в 9500 — летней могиле на средиземноморском острове Кипр. Это
значит, что кошек приручили на 4000 лет раньше, чем это сделали
египтяне, которые запечатлели это в своем искусстве.

Во время испанской инквизиции, папа Иннокентий VIII признал кошек
воплощением дьявола и тысячи кошек были сожжены. К сожалению, массовое
убийство кошек привело к росту популяции крыс, которые усугубили
последствия эпидемии чумы прозванной Черной Смертью.

В средние века, считалось, что кошки связаны с колдовством, и в День
Святого Иоанна, люди по всей Европе бросали их в костер в мешках. Люди
отмечали праздники, бросая кошек с церковных башен.

В Северной Америке кошки самые популярные домашние животные:
насчитывается около 73 миллионов кошек по сравнению с 63 млн. собак.
Более 30 % семей в Северной Америке имеют кошку.

Первым котом в космосе был французский кот по имени Felicette (также
известный как “Астрокот”) В 1963 году во Франции запустили ракету с
котом в космос. Электроды, имплантированные в его мозг, посылали сигналы
нервных импульсов обратно на Землю. Он пережил полет.

Группа слов, в английском языке связанных с кошкой (cat) такие как —
catt, cath, chat, katze , происходят от латинского catus, то есть
домашняя кошка, в отличие от feles, что значит дикая кошка.

Английское слово puss* это корень слова pisica (кошка) в румынском
языке и корень производных слов в литовском языке puz и нижненемецком
языке puus. Некоторые ученые предполагают, что puss может быть
подражанием на шипящий звук, используемый, чтобы привлечь внимание
кошки. Также используется как жаргонное слово для обозначения женских
наружных половых органов, это может быть связано с коннотацией слова
«кошка», поскольку сама кошка воспринимается как мягкая, теплая и
пушистая. (*прим. переводчика — аналогом в русском языке является слово
*киска*).

Ежегодно в США кошки кусают около 40000 человек.

Согласно еврейской легенде, Ной молился Богу, чтобы он помог защитить
всю пищу в ковчеге от крыс. В ответ на это Бог сделал, так что кот
появился, когда лев чихнул.

Кошки слышат лучше, чем собаки. И кошка может слышать высокочастотные звуки, на две октавы выше, чем человек.

На короткие расстояния кошка может развивать максимальную скорость около 49 км/ч.

Кошка может подпрыгнуть на высоту, в пять раз превышающую её рост.

Некоторые кошки выживали при падении с высоты 20 метров, в основном
из-за их «рефлекса». Глаза и органы равновесия, расположенные во
внутреннем ухе кошки, подсказывают кошке её место в пространстве, так
что кошка всегда может приземляться на лапы. Даже у кошки без хвоста
есть такая возможность.

Кошки трутся об людей не только потому что они ласковые, но и для
того чтобы пометить свою территорию ароматом желез которые расположены
вокруг её морды. Области хвоста и лап также несут запах кошки.

Ученые до сих пор спорят, как именно кошка мурлычет. Большинство
ветеринаров считают, что кошка мурлычет вибрацией голосовых связок
расположенных глубоко в горле. Для этого мышцы гортани, открывают и
закрывают воздушный коридор около 25 раз в секунду.

Когда в Древнем Египте в семье умирала кошка, члены семьи в знак
скорби брили брови. Они также проводили сложную похоронную церемонию, в
течение которой пили вино и били себя в грудь. Кошку бальзамировали с
деревянной маской и крошечную мумию помещали в фамильный склеп или на
кладбище для животных вместе с крошечными мумиями мышей.

В 1888 году более чем 300.000 мумифицированных кошек были найдены на
египетских кладбищах. Они были извлечены из их упаковки и вывезены в
Англию и США для использования фермерами в качестве удобрения.

Большинство кошек приносят приплод от одного до девяти котят. Самый
большой известный приплод из когда-либо зарегистрированных составляет 19
котят, из которых 15 выжили.

Контрабанда кошек из Древнего Египта каралось смертью. Финикийские
торговцы, были самыми успешными в контрабанде кошек, которых они
продавали богатым людям в Афинах и других крупных городах того времени.

Самый ранний предок современной кошки жил около 30 миллионов лет
назад. Ученые назвали его Proailurus, что означает по-гречески «первая
кошка». Группа животных, к которым принадлежит кошка, появилась около 12
миллионов лет назад.

Самая большая дикая кошка это уссурийский тигр. Он может достигать
3,6 м в длину (размером с небольшой автомобиль) и весить до 317 кг.

Самая маленькая дикая кошка это Черноногая кошка. Самки могут быть менее 50 см в длину и могут весить всего 1,2 кг.

Многие египтяне поклонялись богине Баст, у которой было тело женщины и голова кошки.

Пророк Мухаммед любил кошек и известно, что его любимая кошка, Муэза
(Muezza), была полосатой. Легенда гласит, что полосатые кошки имеют
букву “М” в верхней части головы, что означает «Мухаммед», потому что
Мухаммед часто гладил кошек по голове.

Хотя во многих частях Европы и Северной Америки считают, что черная
кошка это знак неудачи, в Великобритании и Австралии, черные кошки
считаются знаком удачи.

Кошки персидской породы самые популярные в мире, далее по популярности идут Мейнская енотовая кошка и кошки сиамской породы.

Самая маленькая домашняя порода это порода Сингапур, представитель
которой весит всего 1,8 кг, или около пяти крупных банок кошачьего
корма. Самая крупная домашняя порода кошек это Мейнская енотовая кошка,
которая может весить до 11,3 кг, и это почти вдвое больше, чем весит
средняя кошка.

Некоторые сиамские кошки имеют косоглазие, потому что нервные
окончания из левой стороны мозга в основном отвечают за правый глаз, а
нервные окончания из правой стороны мозга в основном отвечают за левый
глаз. Это вызывает некоторое двоение в глазах, которое кошка пытается
компенсировать косоглазием.

Ученые полагают, что слово «полосатый» (tabbed) происходит от слова
«Attabiyah», которое является названием района в столице Ирака Багдаде.
Полосатые кошки (tabbies) получили такое название из-за того, что их
полосы напоминали знаменитые волнистые узоры шелка, производимого в этом
городе.

Кошки ненавидят воду, потому что их мех слипается, когда намокает.
Порода Турецкий Ван, это единственная порода кошек, которая любит
плавание. Порода была выведена в Центральной Азии, ее шерсть обладает
уникальной текстурой, что делает её водонепроницаемой.

Египетская Мау, вероятно, является старейшей породой кошек. Порода и в
самом деле, настолько древняя, что название породы это слово в
египетском языке, которое означает «кошка».

Самая дорогостоящая кошка в истории это кошка по кличке Little Nicky,
которая обошлась его владельцу в сумму 50.000 долларов. Она является
клоном старой кошки.

Кошка, как правило, имеет по 12 усов с каждой стороны.

Зрение кошки в чем-то лучше, а в чем-то хуже, чем у людей. Лучше тем,
что кошки могут видеть при слабом освещении, и они имеют более широкое
поле периферического зрения. А хуже тем, что они не различают цвета, так
как их видят люди. Ученые считают, что трава для кошек красного цвета.

Испано-еврейский фольклор рассказывает, что первая жена Адама, Лилит
превратилась в черную кошку-вампира, сосущую кровь спящих младенцев. Это
может быть причиной предрассудков, что кот может задушить спящего
ребенка или «забрать» дыхание ребенка.

Возможно, самый известный комический кошачий персонаж это Чеширский
кот в книге Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес». Благодаря
способности исчезновения, этот загадочный персонаж воплощает в себе
магию и колдовство исторически связанные с кошками.

В оригинальной версии итальянской сказки «Золушка», добрая фея была кошкой.

В посольстве Голландии в Москве (Россия), сотрудники заметили, что
два сиамских кота постоянно мяукали и царапали стены здания. Их
владельцы были полностью уверены, что коты реагируют на мышей. Вместо
этого они обнаружили скрытые микрофоны русских спецслужб. Коты слышали
сигналы микрофонов, когда они были включены.

Маленькие пучки шерсти в ушах котов защищают от грязи, направляют звук прямо в ухо и они называются как «ушная отделка».

Способность котов найти путь домой называется «пси-путешествие». По
мнению экспертов, коты либо используют угол солнечного света, чтобы
найти свой путь, либо у них есть намагниченные клетки в головном мозге,
которые выступают в качестве компаса.

Исаак Ньютон придумал дверцу для кошки в двери. Ньютон
экспериментировал в очень темной комнате. Спитхед (Spithead), один из
его котов, постоянно открывал дверь и этим мешал проводить эксперимент.
Дверца для кошки сделала и Спитхеда, и Ньютона счастливыми.

Редкий кофе в мире, «Копи Лювак» (Kopi Luwak), родом из Индонезии,
где живет дикая кошка под названием лювак (luwak). Кошка съедает
кофейные ягоды и кофейные зерна перевариваются в желудке. Затем эти
зерна собирают из помета кошки, очищают и жарят их. «Копи Лювак»
продается по цене около 500$ за 450 г (1 фунт).

Челюсть кошки не может двигаться в бок, поэтому они не могут жевать большие куски пищи.

Кошки почти никогда не мяукают на других кошек, только на людей. Обычно, кошки плюют, мурлычут и шипят на других кошек.

Спина кошки является чрезвычайно гибкой, поскольку состоит из 53 позвоночников, когда у человека их всего 34.

Примерно 1/3 владельцев кошек думают, что их питомцы могут читать их мысли.

У всех кошек есть когти, и все, кроме гепарда, прячут их в состоянии покоя.

Два члена из семейства кошачьих отличаются от остальных: дымчатый
леопард и гепард. Дымчатый леопард не рычит также, как и другие большие
кошки, не умывается и не отдыхает как другие маленькие кошки. Гепард
является уникальным, поскольку это бегающая кошка; все остальные –
прыгающие кошки, потому что они медленно подкрадываются к своей жертве и
затем прыгают на нее.

Любитель кошек называется Ailurophilia (греческое: кошка+любитель).

В Японии считают, что кошки могут превращаться в духов после смерти.
Возможно, согласно Буддистской религии тело кошки временно покоится в
очень духовных людях.

Примерно 100 лет назад у большинства кошек была короткая шерсть,
когда стало очень модно содержать кошек и экспериментировать с породой.

У кошек есть 32 мышцы, которые управляют наружным ухом (у человека
только 6). Кошка может свободно двигать ушами на 180 градусов.

Одной из причин почему котята так долго спят является то, что гормон роста выделяется только во время сна.

У кошек примерно 130 000 волосков шерсти на квадратный дюйм (20 155 на квадратный сантиметр).

Самым тяжелым котом является Химми (Himmy), полосатый кот из
Квинсленда, Австралия. Он весил примерно 47 фунтов (21 кг). Умер в
возрасте 10 лет.

Самой старой кошкой была Crème Puff из Остина, штат Техас, которая
жила с 1967 года по 6 августа 2005 года, три дня после её 38 дня
рождения. Обычно, кошки могут жить примерно 20 лет, что эквивалентно
примерно 96 годам жизни человека.

Самым легким котом считается Гималайский блу-пойнт по кличке Tinker
Toy, который весил 1 фунт 6 унций (616 г). Tinker Toy был 2,75 дюйма (7
см) в высоту и 7,5 дюйма (19 см) в длину.

Самым маленьким котом считается Mr. Pebbles, двухлетний кот, который весил 3 фунта (1,3 кг) и рост – 6,1 фунта (15,5 см).

В Шотландии была построена мемориальная башня в честь кошки Towser, которая словила примерно 30 000 мышей за всю свою жизнь.

В 1750х Европейцы привели кошек в Америку для борьбы с паразитами.

Первая выставка кошек была в 1871 году в Лондоне. После этого такие выставки стали популярными во всем мире.

Первым мультипликационным котом был Феликс (Felix the Cat) в 1919
году. В 1940 году Том и Джерри сыграли главную роль в мультфильме «Котик
доигрался» (“Puss Gets the Boot”). В 1981 году Эндрю Ллойд Вебер создал
мюзикл «Кошки» по мотивам книги Т.С.Элиота «Популярная наука о кошках,
написанная опоссумом» (Old Possum’s Book of Practical Cats).

Нормальная температура тела кошки составляет от 100.5 ° и 102.5 °F
(38-39,17°С). Кошка больна, если температура ниже 100° или выше 103°F
(ниже 38° или выше 40°С).

Тело кошки состоит из 230 костей. У человека – 206. У кошек нет
ключицы, поэтому они могут пролезть через любое отверстие размером с их
голову.

Нос кошки имеет уникальный отпечаток, так же, как и человеческие отпечатки пальцев.

Если у них есть достаточно воды, то кошки могут вынести температуру до 133 °F (56,11°С).

Не следует давать кошкам такие продукты, как лук, чеснок, зеленые
помидоры, сырой картофель, шоколад, виноград и изюм. Хотя молоко не
является токсичным, оно может вызвать расстройство желудка и газы.
Тайленол и аспирин является очень токсичными для кошек, как и многие
комнатные растения. Если кормить их едой для собак или консервированным
тунцом, который предназначенный для потребления человеком, то это может
привести к недостаточному питанию.

Социологический опрос Гэллапа в 2007г. показал, что и мужчины и женщины в равной степени содержать кошку или кота.

Сердце кошки бьется примерно в два раза быстрее, чем человеческое сердце, 110-140 ударов в минуту.

У кошек нет потовых желез на теле, как у людей. Вместо этого, они потеют через свои лапы.

Всего за семь лет одна пара кошек и их потомки могли б произвести ошеломляющее количество котят – 420 000.

По сравнению с размером тела дымчатый леопард имеет самые большие
клыки среди всех животных. Этот подобный кинжалу зуб может достигать 1,8
дюйма (4,5 см).

Кошки тратят примерно 1/3 своего времени бодрствования на свою чистку.

У взрослых кошек 30 зубов. У котят примерно 26 временных зубов, и они выпадают, когда им примерно 6 месяцев.

Кошка по кличке Дасти (Dusty) имеет рекорд по количеству котят. У нее было более чем 420 котят за всю её жизнь.

Самая крупная кошка породы Рэгдолл. Кот породы Рэгдолл весит от 12 до
20 фунтов (5,4-9,0 кг). Кошки весят 10-15 фунтов (4,5-6,8 кг).

Кошки очень чувствительны к вибрациям. Говорят, они могут определить
землетрясение за 10 или 15 минут, прежде чем человек установит это.

В отличие от собак кошки не сильно изменились во время приручения.

Кошка называется царицей, приносящей потомство (queen) или молли (molly).

В 1930х годах два русских биолога обнаружили, что изменение цвета у
сиамских котят зависит от температуры их тела. Сиамские кошки несут
белые гены, которые проявляются, когда температура тела составляет выше
98° F (36°С). Если эти котята будут находиться в очень теплой комнате,
то они не будут темнеть, а останутся кремово-белыми.

В США насчитывается примерно 60 миллионов диких кошек.

Самая старая кошка, которая родила котят, является Кити. Она в возрасте 30 лет родила двух котят.
http://news.nado.ua/index.php?option=com_content&a...d=54:obshhestvo&Itemid=558

Рубрики:

Это интересно!
Животный мир
КОШКИ

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Лучший друг.

Пятница, 26 Июля 2013 г. 19:23 + в цитатник

Знакомьтесь: Дэн Мак-Манус и его собака Тень. МакМанус
страдает тревожностью, а присутствие и товарищество Тени поогают ему
справляться с симптомами. Эти двое летают вместе около девяти лет с
помощью специально сделанных креплений для Тени.

(12 фото)

1. Дэн Мак-Манус и его служебная собака Тень летают вместе на дельтаплане около Солт-Лейк-Сити, штат Юта. JIM URQUHART/REUTERS

2. Дэн Мак-Манус и его служебная собака Тень летают вместе на дельтаплане около Солт-Лейк-Сити, штат Юта. JIM URQUHART/REUTERS

3. Дэн Мак-Манус и его служебная собака Тень летают вместе на дельтаплане около Солт-Лейк-Сити, штат Юта. JIM URQUHART/REUTERS

4. Дэн Мак-Манус проверяет крепления для собаки Тени перед полетом. JIM URQUHART/REUTERS

5. Дэн Мак-Манус готовит дельтаплан, в то время как его собака Тень ожидает полета. JIM URQUHART/REUTERS

6. Дэн Мак-Манус и его служебная собака Тень летают вместе на дельтаплане около Солт-Лейк-Сити, штат Юта. JIM URQUHART/REUTERS

7. Дэн Мак-Манус и его служебная собака Тень летают вместе на дельтаплане около Солт-Лейк-Сити, штат Юта. JIM URQUHART/REUTERS

8. Дэн Мак-Манус и его служебная собака Тень летают вместе на дельтаплане около Солт-Лейк-Сити, штат Юта. JIM URQUHART/REUTERS

9. Дэн Мак-Манус и Тень позируют на фоне дельтаплана. JIM URQUHART/REUTERS

10. Дэн Мак-Манус и его служебная собака Тень летают вместе на дельтаплане около Солт-Лейк-Сити, штат Юта. JIM URQUHART/REUTERS

11. Дэн получает поцелуй от своей собаки после полета на дельтаплане. JIM URQUHART/REUTERS

12. Дэн получает поцелуй от своей собаки после полета на дельтаплане. JIM URQUHART/REUTERS

http://daypic.ru/animals/173954

Рубрики:

Это интересно!
Фото
Животный мир

Комментарии (4)

Творожный пирог с яблоками и безе.

Пятница, 26 Июля 2013 г. 15:58 + в цитатник

ТЕСТО:
300 г муки
10 г разрыхлителя
150 г нежирного творога
75 мл молока
75 мл растительного масла
80 г сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара

НАЧИНКА:
500-600 г яблок (потереть на терке)
750 г нежирного творога
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
2 желтка
50 г растопленного масла
50 г крахмала

БЕЗЕ:
2 белка
100 г сахара

Смешать все ингредиенты для теста и перемешать миксером сначала на самой маленькой, а затем на самой большой скорости( я вымешивала миксером на маленькой скорости, а потом –руками )
Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 26 см

Ингредиенты для начинки смешать до однородного состояния и добавить тертые яблоки.

Выложить начинку на тесто и поставить в разогретую до 180 г духовку. Выпекать примерно 40 минут.

Для приготовления безе взбить белки в крутую пену, постепенно добавлять сахар.

Вынуть пирог из духовки, аккуратно выложить на него белки и опять поставить в духовку, примерно на 15 минут.

Вынуть пирог на подставку и дать ему остыть.
Есть только охлажденным!

Примечания:
Пирог можно приготовить также со смородиной, черникой, вишней, сливами.

Пы.Сы.Творог нужен именно нежирный. Сахара ,на мой вкус ,в начинке достаточно было бы и грамм 150. А вообще-вкуснааа!!!!

Серия сообщений "Пирог с яблоками.":
Часть 1 - Самый вкусный пирог с яблоками “Яблочная магия”
Часть 2 - Творожный пирог с яблоками и безе.
Часть 3 - Пирог с яблоками "Восхитительный-2"
Часть 4 - Ещё один Цветаевский пирог.......
...
Часть 40 - Яблочно - творожный пирог с шоколадом — соблазнит любого!
Часть 41 - Пирог с яблоками "Восхитительный-2"
Часть 42 - Деревенский пирог с грушами от Джеми Оливера.

Рубрики:

Рецепты/Изделия из теста
Рецепты/Мучные изделия
Рецепты/вкусняшки

Комментарии (0)

Ты,Люсь.придумай что-нибудь!

Суббота, 20 Июля 2013 г. 14:19 + в цитатник

Картина Ольги Величко.

Какой прогноз у нас сегодня, Люся?
Какая тема лекции с утра?
Я, Люсь, с тобой, наверно, разведуся!
Ты вспомни, как вела себя вчера?
Главней всего - погода в доме,
А ты устроила погром!
И - ничего - обиды кроме...
К тому же больно стукнула зонтом!
А что случилось страшного такого?
Ну - выпил, ну совсем немножко ж, Люсь!
Мы день рожденья отмечали у Петрова
Все - чинно, благородно, ну, клянусь!
Не надо, Люсь, меня буравить взглядом!
Там были, Люся, только мужики!
Откуда на щеках взялась помада?
Ты хочешь правды? Это, Люсь - враги!
Я не хочу друзей своих порочить,
Но раз я это все сейчас терплю...
Они мне отомстить решили. Вообщем,
За то, что я тебя одну люблю!
Они меня к дивану привязали,
Чтоб я не мог от них к тебе сбежать!
Помадой же - мишень нарисовали,
Ну, чтобы на спор дротики кидать!
Так надо мною издевались хамы!
Вливали водку в рот для куражу!
Что? Почему пиджак пропах духами?
Ты не поверишь, Люсь. Но я скажу.
Духи я для тебя купил вначале,
Ой, Люся, чисто Франция - амбре!
Хотели отобрать, когда узнали,
Боролся с ними даже на ковре!
Бандюги! Отобрали и разбили!
"Ее, мол, слишком балуешь, козу!"
Я на себя тогда остатки вылил,
Решил, тебе хоть запах принесу!
Я за тебя терпел такие униженья!
А ты мне - сковородкой по хребту!
Меня терзают смутные сомненья...
Ты мне верна? Давай начистоту!
Тебе пока я верю по привычке...
А... Не расслышал, Люся, ты о чем?
Откудова в кармане женский лифчик?
Како-о-й? Ах, этот... Я тут ни при чем!
С утра вопросов, Люся - слишком много!
А в голове еще - такая муть...
Сообразить не в силах я, ей-Богу!..

Картина Елены Ким.
Ты, Люсь, сама придумай что-нибудь

Рубрики:

Все мы человеки/О женщине....
Все мы человеки/О мужчинах....
Поэзия/Просто для души
Юмор
О жизни...

Комментарии (1)

Доброе утро,мамочка!

Пятница, 19 Июля 2013 г. 22:34 + в цитатник

До чего же кошки смышлёные!Сколько с ними живу -всегда что -то новое придумают.Каждое утро я выдаю им по чуть-чуть элитного сухого корма.Каждому свой.У каждого свои проблемы со здоровьем.Сухим кормом не кормлю.Это им что-то вроде конфетки.Они от него дуреют.В общем кошачий наркотик!

И вот . в 7.30-выдай.Ася сидит у лица и гипнотизирует бирюзовыми глазами.Если не встаю с постели,царапает за щёку.А Ванька придумал целый ритуал.Сначала он пытается залезть на букет с искусственными розами,грызёт бутоны.Не встаю.Он отправляется на туалетный столик-грызёт другой цветок.Не встаю.Тогда он рьяно начинает точить когти о банкетку,с воплями !
Сегодня прихватил радикулит.Ни фига!Вставай! Хватит вылёживаться!
Сидят пять петухов.По ним можно часы проверять!

Рубрики:

Дом милый Дом
КОШКИ
Моё

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Мне снился дождь...

Вторник, 16 Июля 2013 г. 09:38 + в цитатник

Мне снился дождь... Мне снился дождь... Он плакал...
Потом хлестал меня за что-то по щекам,
Потом просил прощенья, к ногам падал,
Касался губ, скользил он по рукам,

Потом потоком лил свои упреки
И, шелестя чуть-чуть, невнятно укорял,
Что мокрые я не читала строки,
А он письмо на стеклах оставлял...

Ах, дождь, прости, я встречи той желала!
Я виновата... мы не виделись давно...
Но я - клянусь - тебя я вспоминала,
Смотря на тучи редкие в окно!

Вот тушь размазал, промочил мне ноги...
Что говоришь, это не ты их промочил,
А я в ручей попала по дороге?
Скажи мне, дождь, ведь ты меня простил?

Дождь уходил, прощально-звонко капал,
Слегка обнял, целуя губы и глаза...
Мне снился дождь... Мне снился дождь... Он плакал...

27.05.06

© Copyright: Оксана Орлова, 2006
Свидетельство о публикации №106052802107

Рубрики:

Поэзия/Просто для души
ДОЖДЬ

Комментарии (0)

Июль.

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 09:14 + в цитатник

Как жаль,что нет сада или дачи.......

Наконец долгожданный Дождь!Ночь.Я сижу в плетёном кресле под шатром дерева.Лунный свет освещает цветы и траву.Капли барабанят по листьям.Ударяясь они превращаются в маленькие лёгкие фонтанчики.Эти крошечные капли обволакивают мои плечи и лицо....Такой чудесный долгожданный июльский Дождь.Нежный, мягкий, тихий...Небо озаряется сиреневым светом,где-то далеко гремит гром.Но дождь такой тихий,что сверчки не перестают петь свою песенку.Меняются запахи и звуки.Пахнет землёй, мокрой ночной фиалкой,умытой красной смородиной и малиновым компотом....Какое чудо Дождь,среди июльского южного пекла.Тараканы из моей головы и печали убегают прочь!Дождь смывает ушедший день...

Я стою на балконе ,подставив лицо и плечи дождю."Ты где заблудилась?Пошли спать."-бухтит сонный муж. -"Какой чудесный дождь!"Но ему не понять ,этому Змею Горынычу. Кот Гришка грызёт меня за ногу,заставляя идти в постель.Надо идти спать,скоро утро...
Уже проснулись скандальные сойки. А кто-то уже варит кофе.....

Рубрики:

Времена года/Лето
ДОЖДЬ
Моё

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Самые маленькие животные.

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 09:12 + в цитатник

Ученые всего мира с большим энтузиазмом ищут повсюду миниатюрных обитателей нашей планеты. В своих поисках они часто терпят фиаско, но порой им улыбается удача, и ученые непросто находят крошечных существ, но и открывают новые виды животных, которые часто получают их имена.

Лягушка Paedophryne, самая маленькая лягушка на планете, фото амфибии фотография

1. Самое маленькое наземное животное в мире – это лягушка Paedophryne. Минимальная длина этого позвоночного животного около 7,7 мм, а максимальная - не более 11,3. Самки этих лягушек крупнее самцов. Коричневый окрас тела отлично маскирует их на земле, стволах деревьев, среди листвы. Столь маленькие размеры сказались на строении минилягушек – у них редуцированное количество пресакральных позвонков и пальцев.

Рыбка Paedocypris progenetica, самое маленькое водное животное на планете, фото рыбы фотография

2. В воде самым маленьким животным признана рыбка Paedocypris progenetica. Ее можно встретить в торфяных болотах и сточных ручьях Индонезии. Наибольшего размера достигают самки этих рыб, но и они не превышают в длину 10,3 мм. Рекордный, официально зарегистрированный размер – 7,9 мм. Необычным фактом является принадлежность этих крошечных рыбок к семейству карповых.

Хамелеон малая брукезия (Brookesia minima), самая маленькая мелкая рептилия на Земле, фото рептилии картинка

3. Хамелеон малая брукезия (Brookesia minima) обитает в тропических лесах Мадагаскара. Это самая маленькая ящерица в мире. Но увидеть его можно, разве что случайно, потому как размер взрослой особи не превышает 1,2 см, а способность менять цвет кожного покрова в зависимости от окружающей среды даже у этого крошечного вида сохранена.

Морской конек Дэниса (Hippocampus denise), фото самые фотография рыбы

4. Еще одни маленькие мастера маскировки обитают в теплых водах Тихого океана (западная часть) на глубине 16-90 метров – это морской конек Дэниса (Hippocampus denise). Вместе с хвостом длина их тела обычно составляет 1 см, но иногда может достигать 1,6 см. Маскируясь под кораллы или горгонарии, в которых они обитают, крошечные морские коньки окрашивают тело в желтый или оранжевый цвет.

Карликовый геккон (Sphaerodactylus ariasae), фото рептилии картинка

5. На пятом месте по миниатюрности находится – карликовый геккон (Sphaerodactylus ariasae). Ее размер – чуть больше ногтя большого пальца руки (1,6-1,8 см). Весит эта крошка всего 0,2 г. Несмотря на то, что карликовый геккон был обнаружен в 2001 году, он уже находится под угрозой исчезновения. Остается только отдать должное тем людям, которые сумели подсчитать численность этого вида и определить подобный природоохранный статус.

Медуза ируканджи, фото беспозвоночные животные фотография

6. В водах Тихого океана, недалеко от Австралии, обитает миниатюрная медуза ируканджи, внешне напоминающая полупрозрачный белый колокольчик. Но не только ее маленькие размеры (12х25 мм плюс щупальца длиной от 1 мм до 1 м) привлекли к ней внимание ученых. Эта медуза способна парализовать и даже убить человека. Ее яд еще не изучен, соответственно, не найдено и противоядие, поэтому смертельный исход от соприкосновения со щупальцами этой минимедузы пока не исключен.

Колибри-пчелка (Mellisuga helenae) самая мелкая птичка на планете, фото птицы фотография

7. Самая маленькая птица - колибри-пчелка (Mellisuga helenae). В 1844 году ее обнаружил на Кубе Хуан Кристобаль. Она весит всего 1,6-2 г при длине тела в 5-7 см. Сердце колибри-пчелки совершает 300-500 ударов в минуту (!). Как и все колибри, эта птица питается нектаром.

Карликовая многозубка (Suncus etruscus), фото насекомоядные животные фотография

8. Самое маленькое млекопитающее находится на восьмой строчке данного рейтинга. Карликовая многозубка (Suncus etruscus) вырастает до 3-4,5 см в длину (без хвоста). Длина хвоста иногда сопоставима с длиной тела (3-3,5 см). Масса ее тела около 1-1,7 г. Внешне многозубка напоминает обыкновенную землеройку в миниатюре. Несмотря на размеры, многозубка – хищник. Она поедает насекомых, в том числе и вредителей, принося тем самым пользу человеку и природе.

Tetracheilostoma carlae - самая мелкая змея на планете земле, фото рептилии картинка

9. На Карибских островах обитает змея, которую легко можно перепутать с дождевым червем. Длина Tetracheilostoma carlae всего 10-10,4 см. Эти змейки относятся к семейству узкоротых змей. Они не ядовиты, часто зарываются в почву, прячутся под камнями. Они встречаются в Юго-Западной Азии, Южной и Северной Америке, Африке. Питаются эти маленькие змеи термитами и их личинками, муравьями и другими мелкими насекомыми.

Северный пуду (Pudu mephistophiles), фото олени фотография

10. Замыкает ТОП 10 миниатюрный олень – северный пуду (Pudu mephistophiles). Высота этих животных в холке составляет примерно 30-40 см. Здесь надо бы сказать «плюс рога», но рога у пуду настолько маленькие, что не влияют на его высоту. У самцов они едва-едва заметны, а у самок – совсем скрыты шерстью. Встретить это чудо природы можно лишь на юге Чили (в приморских районах) или на острове Чилос. Северные пуду ведут скрытный образ жизни, предпочитают непроходимые леса, нередко забираясь высоко в горы.

Путь выживания крайне сложен. Порой живые существа вынуждены принимать причудливые и невероятные формы и размеры. Миниатюрного размера живые существа доказывают это, а также утверждение, что везде есть жизнь, даже если ее с первого взгляда и не видно.

http://ushilapyhvost.ru/blog/43501480774/Samyie-malenkie-zhivotnyie

Рубрики:

Это интересно!
Животный мир

Комментарии (0)

Я научилась просто мудро жить...

Четверг, 04 Июля 2013 г. 18:39 + в цитатник

Я научилась просто,мудро жить,
Смотреть на небо, и молиться Богу.
И долго перед вечером бродить,
Чтоб утомить ненужную тревогу.

Когда шуршат в овраге лопухи
И никнет гроздь рябины желто-красной,
Слагаю я веселые стихи
О жизни тленной, тленной и прекрасной.

Я возвращаюсь.
Лижет мне ладонь
Пушистый кот, мурлыкает умильней.
И яркий загорается огонь
На башенке озерной лесопильни.

Лишь изредка прорезывает тишь
Крик аиста, слетевшего на крышу.
И если в дверь мою ты постучишь,
Мне кажется, я даже не услышу.

А.Ахматова
Картина Стив Хэнкс

Рубрики:

Поэзия/Просто для души

Комментарии (1)

Уличный кот по имени Боб.

Вторник, 02 Июля 2013 г. 18:08 + в цитатник

Отрывок из книги «Уличный кот по имени Боб»

Ранее мы уже публиковали статью про кота Боба, который стал другом уличному музыканту Джеймсу Боуэну. Джеймс после написал про них двоих книгу и она сразу стала бестселлером. Сейчас мы публикуем отрывок из этой книги.
Автор книги Джеймс Боуэн долгое время бродяжничал,
не имея собственного жилья, и зарабатывал себе на кусок хлеба игрой
на улицах. Личной жизни у него не было, целей тоже, зато была
хроническая депрессия и пристрастие к легким наркотикам. Когда Боуэн
получил муниципальное жилье в Лондоне, он встретил существо, которое
в буквальном смысле перевернуло его жизнь — рыжего бродячего кота.
Музыкант забрал животное к себе домой и назвал Бобом.
В ответ Боб, совсем как герой сказки «Кот в сапогах», изменил долю
своего хозяина в лучшую сторону. Боуэн брал кота с собой на выступления,
обучив его несложным трюкам. В итоге Боб так понравился зрителям, что
стал местной достопримечательностью. Прошло немного времени, и к Боуэну
обратились представители издательства, которые предложили ему написать
книгу об этой истории.
Боуэн согласился, и вышедшая книга мгновенно
стала бестселлером — сегодня она переведена на 18 языков, а бывший
бродяга имеет неплохой доход. Наш сайт публикует отрывок из книги «Уличный
кот по имени Боб». Книга выходит в июле в издательстве «Рипол-классик».* * *

Глава 7. Два мушкетера

Боб не просто заставлял людей иначе относиться ко мне — он и меня
заставлял иначе относиться к людям. Прежде я никогда не брал на себя
ответственность за кого-либо. Когда мы жили в Австралии, я перебивался
случайными заработками, потом играл в группе, что требовало от меня
командной работы. Но правда в том, что с тех пор, как подростком я ушел
из маминого дома, отвечал я преимущественно только за себя. Просто
потому, что больше никто этим заниматься не хотел. В результате все мое
существование было сосредоточено исключительно на моих же потребностях.
Хотя потребность была одна — выживать изо дня в день.
Появление Боба все изменило. На меня неожиданно свалилась
ответственность за другое живое существо. Теперь здоровье и счастье
рыжего было в моих руках.

Сначала мне было не по себе, но со временем я приспособился. И мне
даже понравилось. Знаю, для многих это прозвучит глупо, но я впервые
понял, каково это — присматривать за ребенком. Для меня Боб был
ребенком; заботясь о нем, следя за тем, чтобы он был накормлен, согрет
и находился в безопасности, я чувствовал себя полезным и нужным. Хотя
нередко мне становилось страшно. Я постоянно переживал за кота, когда
мы с ним выходили на улицу. На Ковент-Гарден и на Джеймс-Стрит,
в автобусе и на остановке я держался настороже — и у меня были
на то причины.Несмотря на то, как люди обращались со мной в присутствии Боба,
я не торопился им доверять. На улицах Лондона встречаются не только
приветливые туристы и любители кошек. Не все будут улыбаться при виде
длинноволосого уличного гитариста и рыжего кота, добывающих денег
на ужин. Я по-прежнему нередко становился объектом насмешек
и оскорблений, хотя в присутствии Боба это случалось не так часто.
Обычно ко мне цеплялись подвыпившие парни, которые считали, что раз они
в конце недели получают конверт с зарплатой, то могут смотреть на меня
сверху вниз.
— Проваливай отсюда, иди ищи нормальную работу, бездельник, — кричали они (используя, конечно, более крепкие выражения).
Я уже привык к их нападкам и не обращал внимания на такие компании.
Но когда кто-то пытался обидеть Боба, инстинкты брали верх, и я кидался
защищать кота.
Некоторые люди воспринимали нас с Бобом, как легкую добычу. Почти
каждый день нам попадались идиоты, выкрикивавшие глупые замечания или
тупо смеявшиеся над нами. К сожалению, иногда дело этим
не ограничивалось.
Однажды в пятницу, после того, как мы с Бобом начали вместе работать
на Ковент-Гарден, к нам подошла группа шумных темнокожих парней. Судя
по их виду, они явно искали проблем на свою голову. Кто-то заметил
сидящего в чехле кота и начал гавкать и мяукать на радость приятелям.
С этим я еще мог смириться. Глупо, по-детски, но терпимо. Но потом
один из них пнул чехол. Нет, не случайно задел носком ботинка,
не шутливо тронул, чтобы привлечь внимание кота, а специально пнул, так
что чехол вместе с Бобом отлетел почти на метр.
Кота это заметно расстроило. Он жалобно мяукнул и прыгнул на тротуар.
К счастью, поводок был привязан к чехлу, иначе рыжий сорвался бы
с места и затерялся в толпе. В этом случае я мог больше никогда его
не увидеть. Но, остановленный поводком, Боб, за неимением других
вариантов, спрятался за рюкзаком, который стоял поблизости.
Я тем временем подскочил к обидчику кота.
— Ты какого хрена это сделал? — рявкнул я, грозно нависая над парнем (увы, впечатления это на него не произвело).
— Я просто хотел проверить, настоящий кот или нет, — издевательски
хохотнул он, словно придумал отличную шутку. Но мне почему-то было
не смешно.

— Очень умно, придурок, — ответил я.
Для остальных это стал сигналом. Парни начали окружать нас с котом;
один пытался оттеснить меня в сторону, но я крепко держался на ногах
и не поддался. Секунду или две мы сверлили друг друга взглядом, а потом
я ткнул в сторону камеры видеонаблюдения, которая висела на углу
неподалеку.

— Давайте, делайте, что хотите. Только помните, что все будет записано на камеру. И посмотрим, как далеко вы успеете уйти.
Я бы с удовольствием еще раз полюбовался выражением их лиц. Парни
прекрасно понимали, что если драка будет записана на видео, им придется
несладко. Один из них смерил меня взглядом: «Ты за это еще ответишь».
Конечно, они не могли уйти просто так и обрушили на нас с котом новый
поток оскорблений. Но вскоре парни двинулись дальше по улице,
размахивая руками и подкрепляя слова неприличными жестами. Это меня
совсем не волновало. Я порадовался, что они ушли, и начал торопливо
собирать вещи. Я знал, что это за люди. Вряд ли они быстро остынут
и забудут об унижении.
Этот случай убедил меня в нескольких вещах. В частности, в том, как
полезно стоять рядом с камерой видеонаблюдения. Когда-то один уличный
музыкант посоветовал мне держаться к ним поближе. «Так безопаснее», —
сказал он. Правда, я в то время почему-то считал, что сам во всем
разберусь. И разве видеосъемка не станет доказательством того, что
я незаконно играю на улицах? Поэтому на время я забыл о его совете.
Но постепенно убедился в справедливости слов опытного музыканта — и этот
случай заставил меня в очередной раз вспомнить о нем с благодарностью.
Это что касается положительных моментов. Были и отрицательные.
Заключались они в том, что встреча с парнями напомнила мне: на улице
я сам по себе. Когда они подошли, рядом не оказалось ни одного
полицейского. Хранителей площади Ковент-Гарден я тоже не заметил.
От служащих метро помощи ждать не стоило. На улице было много людей,
но ни один из прохожих не вмешался, хотя намерения темнокожих парней
сомнений не вызывали. Наоборот, все старались как можно скорее пройти
мимо. Никто бы не пришел мне на помощь. И в этом отношении с появлением
Боба ничего не изменилось. Хотя нет. Теперь у меня был кот.
Когда мы возвращались домой на автобусе, он прижался ко мне.
«Мы с тобой одни против всего мира, — сказал я, почесывая его за ухом.
— Как два мушкетера».
Он ткнулся носом мне в ладонь и согласно замурлыкал.
* * *
Суровая правда жизни такова, что в Лондоне стоит опасаться не только
людей. С тех пор, как Боб начал ходить со мной на Ковент-Гарден,
я внезапно заметил, сколько там собак! Многие из них, естественно,
обратили внимание на кота. Стоит отдать должное их хозяевам: как только
те замечали, что питомец проявляет излишний интерес к Бобу, они
призывали его к порядку и натягивали поводок. Но были и такие, кто
позволял собакам подходить, на мой взгляд, слишком близко.
К счастью, Боба они совсем не беспокоили. Он не обращал на собак
ни малейшего внимания. Если они вдруг возникали перед чехлом для гитары,
он смотрел на них, как на пустое место. Это подтверждало мою догадку
насчет того, что рыжий вырос на улице. Где еще он бы научился так
держать себя в руках? Примерно через неделю после столкновения с бандой
я получил возможность в полной мере оценить невозмутимость рыжего кота.
Ближе к вечеру мы сидели на Нил-Стрит, и вдалеке показался парень
со стаффордширским бультерьером. Я давно заметил, что в Лондоне стаффов
заводят не самые приятные люди, а хозяин этого выглядел как настоящий
подонок. Бритоголовый, в грязном спортивном костюме, он на ходу
потягивал крепкое светлое пиво; судя по траектории движения, парень
успел порядком набраться, хотя времени было всего четыре часа.

Парочка замедлила шаг рядом с нами исключительно потому, что
бультерьер потянулся ко мне и Бобу. Он не угрожал, он просто хотел
обнюхать кота. Точнее, печенье, которое перед ним лежало. Рыжий в тот
момент был сыт, поэтому стафф начал потихоньку продвигаться
по направлению к его миске, шумно сопя в предвкушении бесплатного
угощения.
Я и представить не мог, что случится дальше.
Боб не в первый раз сталкивался с повышенным вниманием со стороны
собак. Обычно он их игнорировал. Но сегодня для разнообразия решил
проявить себя.
До того, как к нам подошел парень с собакой, рыжий беззаботно дремал
у меня под боком. Но стоило стаффу потянуться к печенью, как кот
посмотрел на него оценивающим взглядом, неспешно поднялся — и ударил
лапой по носу. Движение было настолько точным и быстрым, что ему
позавидовал бы сам Мухаммед Али.
Собака, будучи не в силах поверить в случившееся, ошеломленно
отскочила назад. И продолжила пятиться. Удивленный не меньше стаффа,
я рассмеялся. Парень посмотрел на меня, потом на своего питомца. Судя
по всему, из-за количества выпитого он с трудом понимал, что происходит.
И вряд ли заметил их с Бобом небольшую стычку, тем более что все
произошло очень быстро. Поэтому он треснул стаффа по голове и потащил
дальше. Наверное, ему было стыдно, что его большой грозный пес испугался
какого-то кота.

Боб тихо смотрел, как пристыженный бультерьер уходит прочь. Через
несколько секунд он вернулся на прежнее место и снова задремал.
Казалось, рыжий воспринял случившееся, как досадное недоразумение. Будто
он не бойцовую собаку по носу треснул, а отогнал назойливую муху.
Но у меня на многое открылись глаза. Я понял еще кое-что о том, как Боб
жил до нашей судьбоносной встречи на коврике в подъезде. Рыжий не боялся
защищаться. Более того, он мог прекрасно о себе позаботиться. Возможно,

прежде он не раз и не два сталкивался с собаками, причем не самыми
дружелюбными.
И снова в голове закрутились старые вопросы. Где же он вырос? Что
за приключения пережил до того, как присоединился ко мне и решил стать
вторым мушкетером?http://ushilapyhvost.ru/blog/43095295504/Otryivok-...ichnyiy-kot-po-imeni-Bob%C2%BB

Рубрики:

Проза/Понравилось и всё!!!!
Животный мир
КОШКИ
Кто и что нравится!

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Яблоки.

Пятница, 28 Июня 2013 г. 13:47 + в цитатник

Ю. Р.

Ты яблоки привез на самолете
из Самарканда лютою зимой,
холодными, иззябшими в полете
мы принесли их вечером домой.

Нет, не домой. Наш дом был так далеко,
что я в него не верила сама.
А здесь цвела на стеклах синих окон
косматая сибирская зима.

Как на друзей забытых, я глядела
на яблоки, склоняясь над столом,
и трогала упругое их тело,
пронизанное светом и теплом.

И целовала шелковую кожу,
и свежий запах медленно пила.
Их желтизна, казалось мне, похожа
на солнечные зайчики была.

В ту ночь мне снилось: я живу у моря.
Над морем зной. На свете нет войны.
И сад шумит. И шуму сада вторит
ленивое шуршание волны.

Я видела осеннюю прогулку,
сырой асфальт и листья без числа.
Я шла родным московским переулком
и яблоки такие же несла.

Потом с рассветом ворвались заботы.
В углах синел и колыхался чад...
Топили печь... И в коридоре кто-то
сказал: "По Реомюру - пятьдесят".

Но как порою надо нам немного:
среди разлук, тревоги и невзгод
мне легче сделал трудную дорогу
осколок солнца, заключенный в плод.

Вероника Тушнова. Не отрекаются любя...
Сборник стихотворений. Поэтическая Россия.
Москва: Русская книга, 1997.
Картина Татьяны Дорониной.

Рубрики:

Поэзия/Просто для души

Комментарии (0)

Махонький муравьед.

Четверг, 27 Июня 2013 г. 15:38 + в цитатник

Пушистый засоня :Карликовый муравьед

Карликовый муравьед (Cyclopes didactylus) по своим размерам является полной противоположностью муравьеду гигантскому:
длина тела этого насекомоядного животного составляет всего около 40 см,
половина из которых приходится на хвост.

Внешне зверек напоминает
миниатюрную копию своего собрата – у него такая же вытянутая мордочка с
длинным языком и мощные когти на передних лапах.

К наиболее существенным различиям между ними можно отнести наличие у
карликового муравьеда цепкого хвоста, который очень помогает ему при
передвижении в кронах деревьев. Кстати говоря, именно на деревьях
животное проводит большую часть жизни, спускаясь на землю только в
исключительных ситуациях.

За исключением голого с внутренней стороны хвоста, подошв лап и
кончика хоботка, все остальное тело зверька покрыто шерстью коричневого,
иногда с золотым отливом, шерстью.

Обитает карликовый муравьед в
лесах от Южной Мексики до Боливии, при этом предполагается, что такая
область распространения связана с деревьями рода Ceiba, произрастающими
на этой территории. Семенные коробочки этих деревьев по цвету схожи с
окрасом зверька, что позволяет ему хорошо маскироваться от своих главных
врагов – сов, орлов и гарпий.

Если же встреча с врагом неминуема, карликовый муравьед встает на
задние лапы, передние подтягивает к мордочке, после чего способен
атаковать когтями любого, кто окажется в зоне досягаемости (на видео
ниже это прекрасно видно).

Животное ведет только ночной образ жизни, днем отлеживаясь в дуплах
деревьев. Передвигается он довольно медленно, из-за чего заметить его
трудно. Каждая особь живет обособлено и имеет свою территорию. Только на
период спаривания и воспитания потомства зверьки формируют пары.

Беременность
самки длится около 135 дней. Детеныш появляется на свет в дупле дерева,
устланного сухими листьями, где он проведет затем еще несколько дней.
После этого маленькому карликовому муравьеду предстоит путешествовать
вместе с родителями в качестве пассажира на их спинах. Воспитывают и
кормят малыша полупереваренной пищей как самец, так и самка.

Питаются карликовые муравьеды исключительно насекомыми. В основном это
древесные муравьи и термиты, но если на пути попадаются другие мелкие
насекомые, они непременно будут съедены. За день одна особь может съесть
от 100 до 8000 муравьев.

Способ
их добычи схож с техникой других представителей семейства: разрушив
гнездо мощными передними лапами, насекомые вылизываются длинным клейким
языком. Так как зубов и карликового муравьеда нет, перетирается пища
ороговевшими стенками желудка.

Источник http://ushilapyhvost.ru/blog/43494252620/Pushistyiy-zasonya-:Karlikovyiy-muraved

Рубрики:

Животный мир

Комментарии (0)

Маленький рыболов.

Четверг, 20 Июня 2013 г. 13:23 + в цитатник

В Смитсоновском зоопарке родился детеныш кошки-рыболова

17 мая 2013 года у самки кошки-рыболова из Смитсоновского зоопарка родился один детеныш. Он подрастает очень быстро и недавно его смогли в первый раз хорошо осмотреть ветеринары.

На фотографиях ниже первые изображения котенка, опубликованные на сайте зоопарка. Мать -кошка по кличке Электра ни на минуту не отходит от него и при случае норовит унести обратно в укрытие. Электра опытная и заботливая мамаша. В прошлом году она родила двух котят.

Кошка-рыболов обитает в Азии и совсем не боится воды. Как следует из её названия, основной составляющей рациона этой кошки является рыба (около 76%), и чтобы добыть её, кошка-рыболов может проплыть большое расстояние по воде или даже под водой.

Уже в возрасте двух месяцев котята этого вида начинают играть в воде и пробовать рыбу, но всё ещё продолжают питаться молоком матери. Они полностью перейдут на твердую пищу только через шесть месяцев.

Помимо рыбы, эти ночные хищники питаются птицей, насекомыми, мелкими грызунами, а также моллюсками и рептилиями. Ко всему прочему, они способны поймать и более крупную добычу вроде детеныша аксиса или небольшого домашнего животного.

В 2008 году эти уникальные дикие кошки были занесены в Международную красную книгу, как вымирающий вид животных, поскольку за последнее десятилетие их численность резко сократилась. Основными причинами тому служат разрушение и загрязнение водно-болотных угодий, а также осушение мангровых лесов, где кошки-рыболовы охотятся на добычу.

Интересно, что кошка-рыболов по своему размеру примерно в два раза крупнее домашней кошки, что делает её самой большой кошкой из рода восточных кошек.

http://ushilapyhvost.ru/blog/43238191699/V-Smitson...sya-detenyish-koshki-ryibolova

Рубрики:

Это интересно!
Животный мир
КОШКИ

Комментарии (0)

Вороний интеллект.

Среда, 19 Июня 2013 г. 16:07 + в цитатник

Врановые знакомы человечеству давно. И их интеллект поражал наших предков – недаром же эти птицы присутствуют во множестве мифов и легенд. Ворон за их повадки часто ассоциировали со смертью, им приписывали способность провожать души в загробный мир, приносить несчастья и смерть. Насколько же оправданы такие отношения к воронам? Приведем несколько интересных фактов про их способности, и возможно ваше отношение к этим птицам сильно изменится…

Запомнить друга и врага

В Сиэтле на территории колледжа ученые провели интересный эксперимент. Они поймали семерых ворон и просто их пометили. Птицам не был причинен никакой вред, они просто пережили определенные неудобства и стресс. После пометки птиц отпустили. Да, маленькая деталь – ученые принимавшие участие в эксперименте были в страшненьких кожаных масках.

Идея состояла в том, чтобы проверить, способны ли птицы запомнить и потом различить лица напавших на них людей. Ведь неподготовленный человек не сможет вычленить одну конкретную ворону в стае. Вороны с заданием справились.
Вороны прекрасно запомнили маски-лица. Они активно возмущались и нападали на людей в масках. Более того, через некоторое время на «злодеев» пикировала уже вся стая в полном составе.

Интересный факт, птицы нападали не просто на людей в масках, а на людей именно в тех масках. То есть они различают наши лица, могут вычленить нужного человека в толпе и могут привлечь к травле своих коллег.

Кстати, без масок ученые для птиц никакого интереса не представляли. Осталось теперь проверить, а запоминают ли так же хорошо птицы и добрые дела? Ну и по крайней мере можно с уверенностью утверждать, что память и наблюдательность у ворон развита великолепно.

Передать завет потомкам

Возвращаясь к предыдущему эксперименту, стоит еще раз сделать акцент на то, что вороны сумели каким-то образом передать сородичам описание своих обидчиков. Нет, тут можно предположить, что сработал стадный инстинкт – если одна кричит об опасности и нападает, то же будут делать и другие.

Но все равно, ученые установили, что в вороньем карканье есть диалекты. «Разговоры» ворон разных регионов будут отличаться. А вот есть ли у них язык, пока утверждать достоверно трудно….

Кстати, похоже, что определенная информация передается от взрослых ворон своим юным чадам.

Вспомнить все

Одного из воронов Одина звали Мунин (помнящий). И очень даже не зря, у ворон оказалась превосходная память. В канадском городке Чатеме была остановка ворон на пути миграции. Сотни тысяч птиц оккупировали город и прилегающие территории. Но это был сельскохозяйственный район и окрестные фермы несли огромный ущерб – вороны сильно портили молодые посевы.

Люди терпеть не собирались и начали войну. В результате появилась жертва, ровно одна, всего одна птица на полмиллиона живых. После этого случая птицы Чатем облетали стороной. Естественно других жертв в городе и окрестностях не было.
Случаев таких было не мало. Птицы прекрасно помнят места и ситуации, которые закончились жертвами с их стороны. Они избегают этих мест, даже меняют пути миграции.

Использование подручных материалов

Мы прекрасно умеем выживать в комфортной обстановке. Но что делать тем, кто оказался в экстремальных обстоятельствах? Тогда жизнь зависит от умения найти подходящий инструмент, сообразить, как его применить для спасения жизни себя любимого. А вот воронам такие задачки приходится решать постоянно.

То что животные часто используют различные инструменты знают не только ученые. Примеры шимпанзе никого не удивят. Но многие птички используют палочки для добычи из-под коры насекомых, каланы с помощью камней разбивают моллюсков, даже дельфины пользуются инструментами. Не исключение и вороны.

Ученые устанавливали на них камеры и наблюдали как те ловко достают червячков палочками. Более того, вороны применяли жесткие листья и травы в качестве инструментов для создания других более сложных инструментов!

Ученые для изучения способностей животных проводили множество экспериментов, заставляя их решать ситуативные задачки. Так например группу ворон помещали в клетку с куском мяса. Мясо при этом вешали на веревку, которую закрепляли на конце палки. Так вот вороны легко сообразили подтягивать по очереди веревку, пока не добрались до вожделенного куска.

Есть знаменитая басня Эзопа про то, как ворона бросала в кувшин камни, чтобы добраться до воды. Вряд ли Эзоп просто придумал эту ситуацию. Ученые подумали так же и решили воспроизвести события басни. Причем они это делали с разными воронами четыре раза и получали одинаковые результаты.

В клетку помещали ворону, глубокую емкость с водой, в которой плавали вкусные червячки, и горку гальки. Червячков вороны просто так достать не могли. Результаты поразительные – 2 вороны со второй попытки сумели найти решение, остальные сообразили с первого раза! При этом они начали бросать не любые камешки, а выбирали самые большие. И бросали ровно до того момента, пока не появлялась возможность вытащить из поднявшейся воды червяков.

Следующий эксперимент включал кроме ворон маленькую корзинку, спрятанную в больший сосуд и пару проволочек. При этом для Адели и Бетти приготовили 2 проволочки, одна из которых была с крючочком, а вторая ровная.

Абель сразу из 2х кусков проволочки выбрала загнутый. Бетти поразмышляла над своим прямым отрезком и аккуратно загнула его тоже и вытащила свою корзинку. Стоит отметить тот интересный факт, что проволоку вороны видели впервые.

Ну и чтобы совсем уж в полном объеме оценить способности птиц – последний эксперимент. Птицу поместили в коробку с небольшим ящичком, в котором был большой кусок вкусного мяса. Рядом находился второй ящичек с длинной палкой и маленькая палочка. Маленькой палочкой мясо из ящичку извлечь было невозможно.

Ворона не долго размышляла над проблемой, она достало маленькой палочкой большую, а затем раздобыла свое мясо!

Искусство планирования

И речь здесь пойдет не о полете. Вороны способны просчитывать наперед действия окружающих и соответственно корректировать свои.

Хорошо знакома многим привычка ворон делать запасы. Это, конечно, умеют делать и многие другие животные. Но вороны пошли в искусстве мер и контрмер намного дальше. Если одна ворона пытается что-то спрятать, тут же находится несколько заинтересованных наблюдателей.

Тогда первая, прячущая, делает вид только что что-то закопала, а в этот момент прячет свое добро у себя на груди между перьями. И быстренько перелетает на другое место. Наблюдатели довольно быстро раскусывают такие хитрости, они моментально теряют интерес к месту «захоронения» и следуют за настоящим «кладом». Эти гонки, соревнования в конспирации могут продолжаться очень долго и достигать небывалых масштабов.

Мастера-приспособленцы

Вороны отлично научились использовать в своих целях антропогенную среду. Они знают, что разбивать орехи лучше всего швыряя на твердый асфальт. Более того, они орехи бросают не просто на землю, а еще и под колеса машин. Причем рассчитывают скорость транспортного средства. А потом знают, что подбирать разбитый орех можно только при красном свете светофора, что машины несут опасность, причем в сочетании с определенными внешними явлениями.

Еще вороны четко знают, что достать еду можно из мусорных баков. Но обычно баки плотно закрыты, зато их содержимое становится доступным после приезда работников и перегрузки в мусорную машину. Так что вороны прекрасно запоминают графики и маршруты подобной техники и пользуются этим знанием.

http://ushilapyhvost.ru/blog/43340363182/Voroniy-intellekt

Рубрики:

Это интересно!
Животный мир

Комментарии (0)

Девушка

Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 15:58 + в цитатник

Девушка, вспыхнув, читает письмо.
Девушка смотрит пытливо в трюмо.
Хочет найти и увидеть сама
То, что увидел автор письма.

Тонкие хвостики выцветших кос,
Глаз небольших синева без огней.
Где же "червонное пламя волос"?
Где две "бездонные глуби морей"?

Где же "классический профиль", когда
Здесь лишь кокетливо вздернутый нос?
"Белая кожа"... но, гляньте сюда,
Если он прав, то куда же тогда
Спрятать веснушки? Вот в чем вопрос!

Девушка снова читает письмо,
Снова с надеждою смотрит в трюмо.
Смотрит со скидками, смотрит пристрастно,
Ищет старательно, но... напрасно!

Ясно, он просто над ней пошутил.
Милая шутка! Но кто разрешил?!
Девушка сдвинула брови. Сейчас
Горькие слезы брызнут из глаз...

Как объяснить ей, чудачке, что это
Вовсе не шутка, что хитрости нету!
Просто, где вспыхнул сердечный накал,
Разом кончается правда зеркал!

Просто весь мир озаряется там
Радужным, синим, зеленым...
И лгут зеркала. Не верь зеркалам!
А верь лишь глазам влюбленным!
Э. Асадов

Рубрики:

Поэзия/Стихи о любви
Поэзия/Просто для души

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Маленький лис-Фенек!

Вторник, 11 Июня 2013 г. 14:13 + в цитатник

Вот такое маленькое чудо!

Фе́нек - самое удивительное животное из рода лисиц. Своё имя фенек получил от арабского fanak, что означает «лиса». Научное название фенека "Vulpes zerda" (Vulpes означает принадлежность к роду лисиц, zerda происходит от греческого слова xeros, означающее "сухой" и указывает на местообитание фенека - пустыни Северной Африки и Аравийского полуострова). Впрочем, не все учёные согласны с принадлежностью фенека к роду лисиц, указывая на различия в строении и поведении фенеков от прочих лисиц. Например, у фенеков всего 32 пары хромосом, в то время как у других видов лисиц их число колеблется между 35 и 39. У фенеков нет мускусных желез, характерных для лисиц. Лисицы ведут одичный образ жизни, в то время как фенек - социальное животное. На основании этих различий некоторые учёные выделяют фенека в особой род - "Fennecus".

По размерам фенек меньше домашней кошки. Высота в холке 18—22 см, длина тела — 30—40 см, хвоста — до 30 см, весит он до 1,5 кг. Уши фенека — самые большие среди хищников по отношению к величине головы; они достигают 15 см в длину. Такие большие уши нужны фенеку не только по причине того, что ему приходится по малейшему шороху в песке узнавать о передвижении своей основной добычи - насекомых и мелких позвоночных. Уши фенека - прекрасный источник терморегуляции: кровеносные сосуды, находящиеся в уших и располагающиеся близко к коже, позволяют фенекам выводить из организма излишки тепла, что жизненно необходимо в условиях жаркого климата пустынь. Еще одним средством приспособления фенека к условиям пустыни являются покрытые шерстью стопы, что позволяет фенеку легко и бесшумно передвигаться по раскаленному песку. Цвет шерсти фенека максимально приспособлен к маскировке на фоне песков пустыни: сверху мех фенека рыжеватый или палевый, снизу белый. Молодые фенеки почти белые. У фенека, как и у других диких лис, нет потовых желез. Фенек может подолгу обходиться без воды, получая жидкость из пищи. Почки фенека приспособлены для ограничения потери воды.
В пустынях фенек предпочитает держаться зарослей травы и негустого кустарника, которые предоставляют ему укрытие и пищу. Фенеки живут в норах с большим количеством тайных ходов, которые выкапывают сами. Фенеки обычно живут семейными группами, число особей в которых доходит до десяти.
Средняя продолжительность жизни фенека - 12 лет.

Основные враги фенеков в природе - каракал и пустынные филины. Впрочем, мало кто видел, как другие животным удавалось поймать фенеков. Гораздо более опасны для фенеков люди. Фенеков убивают ради меха, а также ловят и продают в качестве домашних животных. Существует ошибочное мнение, что фенек - единственный приручаемый представитель отряда лисиц. Однако это не так: существует порода домашних лисиц, выведенная Новосибирском институте цитологии и генетики из серебристо-чёрных лисиц.

Стоимость фенека высока. В России цена на домашнего фенека колеблется от 25 тысяч до 100 тысяч рублей. Однако даже если вам хватит денег на покупка фенека, вам придется еще и создать для него условия жизни, максимально приближенные к ествественным, иначе фенек выроет для себя столь нужную ему нору в вашем диване. Домашнему фенеку нужен как минимум простороный вольер, в идеале - целая комната, обязательно с отоплением.

Самый известный прирученный фенек - это лис в романе Антуана де Сент-Экзюпери "Маленький принц". Антуан де Сент-Экзюпери вдохновился на создание этого персонажа, встретив фенека в Сахаре в 1935 году.

Лис - обычный земной лис, который был большим философом, моралистом и романтиком и научил Маленького принца дружбе, помог ему осознать, что его Роза единственная на свете и он ответственен за тех, кто ему доверился.

Источник: детская книга "Маленький принц" (1943)
Гениальные фразы Лиса:

- Нет в мире совершенства! - вздохнул Лис.

- Прощай, - сказал Лис. - Вот мой секрет, он очень прост: зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь.

- Слова только мешают понимать друг друга.

- ...не забывай: ты навсегда в ответе за всех, кого приручил...
Особым почитанием фенек пользуется в Алжире, где является национальным животным. Алжирская сборная по футболу имеет прозвище "Les Fennecs" (Фенеки или Лисы Пустыни). Кроме того, фенек изображён на алжирской монете в ¼ динара.