Çàâàðíûå ÏÈÐÎÆÍÛÅ |

ß äóìàþ, ïðîôèòðîëè ëþáÿò è âçðîñëûå, è äåòè! Êðåì äëÿ çàâàðíûõ ïèðîæíûõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ëþáîé, êàêîé âû ëþáèòå, íàïðèìåð ñî ñãóùåíêîé. Íî ÿ ïðåäëàãàþ âàì ñäåëàòü ïðîôèòðîëè ñ çàâàðíûì êðåìîì.
Ïèðîæíîå ýêëåð ñ çàâàðíûì êðåìîì - ëþáèìîå ëàêîìñòâî ê ÷àþ!
Áàçîâûé ðåöåïò çàâàðíûõ ïèðîæíûõ, ðàçíîîáðàçèòü êîòîðûé ìîæíî ñ ïîìîùüþ ðàçëè÷íûõ íà÷èíîê è êðåìîâ.
Ðåöåïò çàâàðíîãî òåñòà, ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ çàêóñîê è ïèðîæíûõ. Ãîòîâüòå, ïðîáóéòå, ðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ âêóñíûìè äåñåðòàìè è çàêóñêàìè.
Ïèðîæíûå ýêëåðû èëè ïðîôèòðîëè (çàâàðíûå ïèðîæíûå) ìíîãèì èçâåñòíû è ëþáèìû. Çàâàðíîå òåñòî ëåãêî è ïðîñòî äåëàåòñÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Êðåì äëÿ ïèðîæíûõ âûáèðàéòå ïî ñâîåìó âêóñó, îáû÷íî èñïîëüçóåòñÿ çàâàðíîé êðåì.
Ïîïðîáîâàëà êàê-òî ñäåëàòü ýòè çàâàðíûå ïèðîæíûå, âñåì òàê ïîíðàâèëèñü, ÷òî ïðîñÿò ÷óòü ëè íå íà êàæäûé ïðàçäíèê. Âîò îïÿòü ñäåëàëà íà äåíü ðîæäåíèÿ - çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ ìàñëÿíûì êðåìîì.
Ïðîôèòðîëè ñ çàâàðíûì êðåìîì - ëåãêèé äåñåðò, ïîíðàâèòñÿ íå òîëüêî äåòÿì, íî è âçðîñëûì. :)
Î÷åíü âêóñíûå çàâàðíûå ïèðîæíûå, êîòîðûå ìû êóøàëè â äåòñòâå. Ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü ýêëåðû ñ çàâàðíûì è ìàñëÿíûì êðåìîì, à ÷òîáû ïèðîæíûå áûëè åùå âêóñíåå, ïîëåéòå èõ ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì.
ß âëþáèëàñü â ýòîò òîðò ñ ïåðâîãî âçãëÿäà è ïåðâîãî ïîïðîáîâàííîãî êóñî÷êà! Î÷åíü ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü òîðò "Êàðïàòêà", íåæíûé è ë¸ãêèé. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî è ïðîñòî. Ýòî êàê áîëüøîé ýêëåð ñ çàâàðíûì êðåìîì. Ñàì ðåöåïò çàâàðíîãî êðåìà - î÷åíü óäà÷íûé, îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ñäåëàòü.
Ýêëåðû ñ çàâàðíûì êðåìîì - íåæíûå çàâàðíûå ïèðîæíûå ïðîñòî òàþò âî ðòó.
Äîìàøíèå ýêëåðû âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ âêóñíåå è íà÷èíêó ìîæíî âûáðàòü ïî ñâîåìó âêóñó.
Áàçîâûé ðåöåïò çàâàðíîãî òåñòà äëÿ ïðîôèòðîëåé. Íà÷èíÿÿ ïðîôèòðîëè ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè, îò ñëàäêèõ êðåìîâ äî ñàëàòîâ è ïàøòåòîâ, ìîæíî ðàçíîîáðàçíî è êðåàòèâíî óêðàñèòü ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ íåæíûì òâîðîæíûì êðåìîì. Ëþáèìûå ïèðîæíûå íàøåãî äåòñòâà.
Âñåìè ëþáèìûå çàâàðíûå ïèðîæíûå ïåêóòñÿ ëåãêî è áûñòðî. Íèêàêèõ ïðåìóäðîñòåé, íå íóæåí îïûò, ñ ðåöåïòîì ñïðàâèòñÿ äàæå íåèñêóøåííûé â êóëèíàðèè. Âìåñòî òðàäèöèîííîãî çàâàðíîãî êðåìà — âçáèòûå ñëèâêè (êñòàòè, áåç ñàõàðà — äëÿ òåõ, êòî ïðåäïî÷èòàåò íå ñëèøêîì ñëàäêèå äåñåðòû). ×òî õîðîøî, ýêëåðû ìîæíî èñïå÷ü çàðàíåå, îñòàâèòü â ãåðìåòè÷íîé åìêîñòè (äàæå çàìîðîçèòü), à ïîòîì çàïîëíèòü êðåìîì.
×òî âêóñíåå âñåãî ê ÷àþ? Êîíå÷íî, ïèðîæíîå - çàâàðíîå, ñ êðåìîì è øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ. Òåì, êòî åùå íå ðåøèëñÿ ñäåëàòü ïðîôèòðîëè, íàïîìèíàþ - çàâàðíûå ïèðîæíûå î÷åíü ïðîñòû â ïðèãîòîâëåíèè! Îäíà ïðîáëåìà - ñúåäàþòñÿ áûñòðî.  îñîáåííîñòè, íàìè, ñëàäêîåæêàìè. Êðåì äëÿ çàâàðíîãî ïèðîæíîãî ìîæåò áûòü ëþáûì - èç ñãóùåíîãî ìîëîêà, èç ìàñëà èëè íåæèðíûé çàâàðíîé êðåì.
Ê ïðåäñòîÿùåìó ÷àåïèòèþ ñî ñâîèìè ëþáèìûìè äðóçüÿìè çàõîòåëà ïðèãîòîâèòü ÷òî-íèáóäü ýòàêîå, íî ÷òîáû áåç îñîáûõ çàìîðî÷åê. Ïîëèñòàâ ñòðàíèöû èíåòà, âûáðàëà ìîè ëþáèìûå ëàêîìñòâà - çàâàðíûå ïèðîæíûå, øîêîëàä, ìîðîæåíîå - è ïîëó÷èëèñü âîò òàêèå âêóñíþùèå, íåæíûå è ýëåãàíòíûå ýêëåðû, ñ ìîðîæåíûì è âîñõèòèòåëüíûì øîêîëàäíûì ñîóñîì.
Øîêîëàäíûå ïðîôèòðîëè - âîçäóøíûå ïèðîæíûå èç çàâàðíîãî øîêîëàäíîãî òåñòà, ñ ìàñëÿíûì êðåìîì "Øàðëîòò". Ýòè øîêîëàäíûå çàâàðíûå ïèðîæíûå ñòàíóò ïðåêðàñíûì óãîùåíèåì äëÿ âñåõ, êòî íåðàâíîäóøåí ê ñëàäêîìó. Çàâàðíîå òåñòî äëÿ ïðîôèòðîëåé ïî ýòîìó ðåöåïòó ãîòîâèòñÿ ñ äîáàâëåíèåì êàêàî.
Åùå îäèí ðåöåïò çàâàðíûõ ïèðîæíûõ ñ íåáîëüøèìè èìïðîâèçàöèÿìè. Â ðåçóëüòàòå, êàê âñåãäà — âêóñíåéøåå èç âêóñíåéøèõ óãîùåíèé!
Ìíå íðàâèòñÿ çàâàðíîå òåñòî, åãî ëåãêî ïðèãîòîâèòü, ïîòîì íà÷èíèòü ïèðîæíîå çàâàðíîå êðåìîì (ñåé÷àñ îãðîìíûé âûáîð êðåìîâ ñ ðàçëè÷íûìè âêóñàìè) è ïîëèòü ñèðîïîì.
Âêóñíûå çàâàðíûå ïèðîæíûå èëè, êàê èõ åùå íàçûâàþò, ïðîôèòðîëè. À êðåì ìîæíî èñïîëüçîâàòü àáñîëþòíî ëþáîé. Ñåãîäíÿ ïðîôèòðîëè áóäóò ñ êðåìîì "Øàðëîòò" è ñîëåíîé êàðàìåëüþ.
Ðåöåïò ýêëåðîâ (ïèðîæíûõ èç çàâàðíîãî òåñòà) äîñòàòî÷íî ïðîñò. Òåñòî ãîòîâèòñÿ ëåãêî, íî äëÿ òîãî, ÷òîáû ýêëåðû õîðîøî ïîäíÿëèñü, èõ íå ñëåäóåò "áåñïîêîèòü" ïðè âûïå÷êå. Êðåì äëÿ ýêëåðîâ îáû÷íî ãîòîâÿò çàâàðíîé, íî ïî æåëàíèþ ïèðîæíûå ìîæíî íà÷èíèòü è äðóãèì êðåìîì, íàïðèìåð, ìàñëÿíûì.Ýòîò ðåöåïò ýêëåðîâ ïðåäëàãàåò êëàññè÷åñêèé âàðèàíò - ýêëåðû ñ çàâàðíûì êðåìîì. Óêðàøàåò ïèðîæíûå è äåëàåò èõ åùå âêóñíåå øîêîëàäíàÿ ãëàçóðü äëÿ ýêëåðîâ.
Ïðîñòîé âèäåîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çàâàðíîãî òåñòà, à òàêæå î÷åíü âêóñíûõ ïðîôèòðîëåé èç íåãî, ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé!
Íåæíûå, î÷åíü âêóñíûå ýêëåðû ñ çàâàðíûì êðåìîì, òàþò âî ðòó.
Ìíîãèå õîçÿéêè áîÿòñÿ ãîòîâèòü ïðîôèòðîëè èç-çà çàâàðíîãî òåñòà, ïîòîìó ÷òî ñ÷èòàþò åãî ñëèøêîì íåæíûì è êàïðèçíûì. È ñîâåðøåííî íàïðàñíî, âåäü òàêîå òåñòî ïðèãîòîâèòü àáñîëþòíî íåñëîæíî. Ðàçíîîáðàçèå íà÷èíîê äëÿ ïðîôèòðîëåé äåëàåò ýòè ïèðîæíûå óíèâåðñàëüíûìè äëÿ ëþáîãî çàñòîëüÿ. Ýòîò âàðèàíò ñî ñãóù¸íêîé, îðåõàìè è èçþìîì èäåàëåí äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ÷àåïèòèÿ.
Äëÿ ëþáèòåëåé òàêîãî çàìå÷àòåëüíîãî ëàêîìñòâà êàê ïðîôèòðîëè ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü âîò òàêèå âêóñíûå è íåîáû÷íûå ïèðîæíûå ñ àïåëüñèíîâûì êðåìîì è ñîóñîì.
Ïèðîæíûå èç çàâàðíîãî òåñòà î÷åíü õîðîøè ñ òâîðîæíûì êðåìîì, íî êðåì äëÿ çàâàðíûõ ïèðîæíûõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ëþáîé äðóãîé, âàø ëþáèìûé.
Ïðåäëàãàþ âàì êðåàòèâíûé ðåöåïò íåèìîâåðíî âêóñíûõ çàâàðíûõ ïèðîæíûõ.
Çàâàðíîå òåñòî äåëàåòñÿ î÷åíü ïðîñòî. Îíî ïîäõîäèò è äëÿ ñëàäêèõ áëþä, è äëÿ çàêóñîê.
Çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ êëóáíèêîé è êðåìîì – ïðîñòîé, âêóñíûé è ÿðêèé äåñåðò ñî ñâåæèìè ÿãîäàìè. Äëÿ ïèðîæíûõ ãîòîâèòñÿ çàâàðíîå òåñòî íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Þìáðèêè - ýòî êðóãëûå çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ íåæíîé òâîðîæíîé íà÷èíêîé. Ïðèãîòîâëåíèå çàâàðíîãî òåñòà íà ñàìîì äåëå - âåñüìà íåñëîæíîå äåëî. Ãëàâíîå, â òî÷íîñòè ñëåäîâàòü ðåöåïòó.
×óäåñíîå, ëåãêîå è õðóñòÿùåå îäíîâðåìåííî, ïèðîæíîå "Ëåíèíãðàäñêîå" - ýòî òàêîé æå âêóñ äåòñòâà, êàê ïèðîæíîå "Êàðòîøêà", êàê ëåäåíöû íà ïàëî÷êå è ò.ï. Äàâàéòå ïîðàäóåì ñåáÿ çíàêîìûì ñ äåòñòâà âêóñîì ñëîåíî-çàâàðíîãî ïèðîæíîãî ñ êðåìîì è îêóíåìñÿ â ñâîå áåççàáîòíîå ïðîøëîå âìåñòå ñ ýòèì äåñåðòîì.
Ýêëåðû – ýòî âîçäóøíûå ïèðîæíûå èç çàâàðíîãî òåñòà ñî ñëàäêîé íà÷èíêîé âíóòðè. Òå, êòî íè ðàçó íå äåëàë ýêëåðû, ÷àñòî áîÿòñÿ ïðèñòóïàòü ê ðåöåïòó. Íî, ïîâåðüòå, íåæíåéøèå çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ âîçäóøíûì ÿáëî÷íûì êðåìîì ñòîÿò òîãî, ÷òîáû íà÷àòü! Ñëåäóéòå ïîøàãîâîìó ðåöåïòó, è ó âàñ âñ¸ ïîëó÷èòñÿ!
Ïî âñåì âîïðîñàì îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó:
Ðåöåïòû_Áëþä
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |