Пирог с черникой и творогом

Рецепт пирога для воскресного дня предлагают нам участники сайта: kuchareceptov.ru. Приготовление пирога не сложное и не займет много времени. По желанию чернику можете заменить другими ягодами. Приятного приготовления и аппетита!

Ингредиенты:

Тесто:

- мука - 3,5 стак.

- сахар - 1,5 стак.

Начинка:

- творог - 500 г

- яйца - 2 шт.

- замороженная черника - 400 г

- сахар - 3/4 стакана

- крахмал - 2 ст. л.

 

Приготовление:

Растопить маргарин. Всыпать в него муку, сахар, ваниль, соду и разрыхлитель. Все тщательно перемешать, чтобы получилось рассыпчатое тесто. Отделить 2/3 теста, добавить в него яйцо и сливки, хорошенько перемешать. Эта часть теста получится мягкой и эластичной, чтобы легко можно было застелить дно.

Взять противень, застелить его пергаментной бумагой и разложить на нем тесто равномерным слоем.

Начинка: взять творог, сахар, яйца и все перемешать. Положить творожный слой по всему тесту. Затем достать из холодильника замороженную чернику и смешать ее с крахмалом. Теперь рассыпать ее по всему пирогу, а сверху посыпать оставшимся, рассыпчатым тестом, как крошкой.

Поставить пирог выпекать в духовку, нагретую до 200С, на 40 минут. Готовый пирог с черникой и творогом остудить.

Приятного аппетита!