-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Sovka9

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.01.2014
Çàïèñåé: 3073
Êîììåíòàðèåâ: 16
Íàïèñàíî: 3095


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 09 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 14:51 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Volody24_gl Êîòëåòû ïî-êèåâñêè ñ ñûðîì


Êîòëåòû ïî-êèåâñêè ñ ñûðîì (604x400, 62Kb)
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ êîòëåò
- 2 øò.êóðèíîãî ôèëå
- 100ã ïëàâëåííîãî ñûðà Viola
- óêðîï
- ñîëü
- ïåðåö

Äëÿ ïàíèðîâêè
- ìóêà
- ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè

Äëÿ ëüåçîíà
- 1 ÿéöî
- 50 ìë ìîëîêà.
Ëüåçîí (ôð. liaison — ñâÿçü, ñîåäèíåíèå) — æèäêàÿ ñìåñü èç ÿèö è ìîëîêà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàæäîå ôèëå ðàçðåçàòü ïîñåðåäèíå (ïî÷òè äî êîíöà). Ôèëå îòáèòü ÷åðåç ïèùåâóþ ïëåíêó, ðåêîìåíäîâàíî òóïûì êîíöîì ìîëîòêà äëÿ îòáèâàíèÿ. Îòáèâàòü íåîáõîäèìî îñòîðîæíî, ÷òî áû íå ïðîðâàòü ìÿñî (â ïîðåçû ïîòîì áóäåò âûòåêàòü ñîäåðæèìîå ñåðåäèíêè). Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
2. Íà ñåðåäèíó êàæäîé îòáèâíîé ïîëîæèòü ðóáëåííûé óêðîï è êóñî÷åê îõëàæäåííîãî ïëàâëåíîãî ñûðà Viola. Äëÿ ýòîãî ÿ ëîæêó ñìà÷èâàëà â õîëîäíîé âîäå è íàáèðàëà ñûð èç óïàêîâî÷êè, òîãäà îí íå ïðèñòàåò ê ëîæêå.
3. Ñôîðìèðîâàòü êîòëåòû. Åñëè îòáèòîå ìÿñî âñå æå ìåñòàìè ïðîðâàëàñü, ðåêîìåíäóþ íå ïåðåæèâàòü, à îáìÿòü êîòëåòó òàê, ÷òî áû ïðèêðûòü âñå ïîãðåøíîñòè.
4. Ïîäãîòîâèòü ëüåçîí.
Êîòëåòó îáâàëÿòü â î÷åðåäíîñòè: 1) ìóêà, 2) ëüåçîí, 3) ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, 4) ëüåçîí, 5) ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè.
5. Æàðèòü ïðè áîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà, ïåðåâîðà÷èâàÿ ïî ìåðå îáæàðèâàíèÿ.
×òî áû êîòëåòà ïðîæàðèëàñü, æàðèòü ëó÷øå íà óìåðåííîì îãíå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


Èñòî÷íèê:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38663


Volody24 gl
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó