Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìîé_ôèòíåñ
«Ñåðäå÷íûé öâåòîê» èëè îãóðåö
Õðóñòÿùèé îãóðåö èñïîêîí âåêîâ áûë ëþáèì íà Ðóñè, îá ýòîì îâîùå ñëîæåíî ìíîæåñòâî çàãàäîê è ïîñëîâèö. êñòàòè, îäíó èç íèõ ìîæíî ïåðåôðàçèðîâàòü, íå áîÿñü ïîãðåøèòü ïðîòèâ èñòèíû: «áåç îêîí, áåç äâåðåé, ïîëíà ãîðíèöà âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ».
Íà÷íó íåìíîãî ñ èñòîðèè Ðîäèíà îãóðöîâ Èíäèÿ, ãäå îíè áûëè èçâåñòíû çà òðè òûñÿ÷è ëåò äî í. ý. Ðóññêèé ïóòåøåñòâåííèê Àôàíàñèé Íèêèòèí áûë óäèâëåí, ÷òî â Èíäèè îãóðöû, êàê ëèàíà, îïëåòàþò äåðåâüÿ â ëåñàõ è çàáîðû â äåðåâíÿõ.  ßïîíèè è Êèòàå óæå äàâíî íàó÷èëèñü âûðàùèâàòü îãóðöû ñ äëèíîé ïëîäà äî ïîëóòððà ìåòðîâ, íî, â îòëè÷èå îò ìíîãèõ äðóãèõ îâîùåé, ëó÷øèìè ñ÷èòàþòñÿ ìåëêèå.
Ñ ýòèì ñâÿçàíî è ïðîèñõîæäåíèå èõ íàçâàíèÿ — îíî âîñõîäèò ê ãðå÷åñêîìó ñëîâó «îãîðîñ», îçíà÷àþùåìó «íåçðåëûé», òàê êàê ýòè îâîùè åäÿò â îòëè÷èå îò äûíü è àðáóçîâ íåçðåëûìè. Ïîõîæå çâó÷àò íàçâàíèÿ îãóðöîâ è â óêðàèíñêîì, áîëãàðñêîì è äðóãèõ ñëàâÿíñêèõ ÿçûêàõ. Îãóðöû ðàñïðîñòðàíåíû âî ìíîãèõ ñòðàíàõ Åâðîïû, Àçèè è Àìåðèêè, íî â Ðîññèè îíè ïðèîáðåëè çíà÷åíèå âàæíåéøåé îâîùíîé êóëüòóðû.
Îãóðå÷íàÿ òðàâà. Çàïàõîì è âêóñîì ñâåæèõ îãóðöîâ îáëàäàåò øèðîêî ðàñïðîñòðàíåííàÿ ó íàñ «îãóðå÷íàÿ òðàâà».  «Òðàâíèêàõ» XV âåêà ñêàçàíî, ÷òî îò íåå «ëåãêî ñòàíîâèòñÿ íà ñåðäöå, èñ÷åçàþò çàáîòû è óëó÷øàåòñÿ ñîñòîÿíèå äóõà». Íà Ðóñè åå íàçûâàëè åùå «ñåðäå÷íûì öâåòêîì», «âåñåëüåì», «ðàäîñòüþ ñåðäöà». Ðèìñêèå ñîëäàòû âî âðåìÿ ïîõîäîâ åëè îãóðå÷íóþ òðàâó è ïåëè ïåñíþ: «Ïîäêðåïèâøèñü îãóðå÷íîé òðàâîé, ÿ âñåãäà èäó â áîé ñìåëî...».
Êîãäà æåëàíèå ïîæåâàòü ñëèøêîì ñèëüíîå - ïîãðûçèòå áåçîïàñíûå äëÿ ôèãóðû ïðîäóêòû: ìîðêîâü, ÿáëîêî, îãóð÷èê. Òåì áîëåå, ÷òî 15 êêàë! Åñëè ñúåøü êã, òî ýòî áóäåò 150 êêàë.
Îãóðåö - îòëè÷íûé ïðîäóêò äëÿ ïðîâåäåíèÿ ðàçãðóçêè. Äàæå ïîñëå çàñòîëüÿ îí èçáàâèò îò ìåøêîâ ïîä ãëàçàìè è øëàêîâ. Ïîòîìó ÷òî åãî ñîê íàñûùåí êàëèåì, ìàãíèåì, æåëåçîì, ôîñôîðîì, ðóòèíîì, âèòàìèíîì Ñ è éîäîì. Êàëèé îáåñïå÷èâàåò ìî÷åãîííûé ýôôåêò, êîòîðûé ïîìîãàåò êëåòêàì îñâîáîäèòüñÿ îò ëèøíåãî ãðóçà.
Ïðè íàðóæíîì ïðèìåíåíèè îãóðåö îêàçûâàåò ïîäñóøèâàþùèé ýôôåêò. Íå óäèâèòåëüíî, ÷òî îí ÷àñòî âõîäèò â ñîñòàâ êîñìåòè÷åñêèõ ñðåäñòâ. Îí óñòðàíÿåò æèðíûé áëåñê, ðàçãëàæèâàåò ìîðùèíû è ñòèìóëèðóåò âûðàáîòêó êîëëàãåíà.
Îãóðöû áîãàòû êëåò÷àòêîé, ïîýòîìó ïàðî÷êîé ìîæíî áûñòðî íàåñòüñÿ. Íî ÷åðåç ïîë÷àñà â æåëóäêå íà÷èíàåò óð÷àòü. Ïîýòîìó ëó÷øå óæ ñäåëàòü ñåáå íåõèòðûé ñàëàòèê.
Íî ïîëåçíûìè ñâîéñòâàìè îáëàäàþò ëèøü ñâåæèå îâîùè, îò ñîëåíûõ è ìàðèíîâàííûõ ïðîêó íå áóäåò.
Ïî ìàòåðèàëàì: vkusninka.com
Ôîòî: 101.ru
Ôèòíåñ_êðàñîòà_çäîðîâüå