Издревле люди любили плоды вишни. Может быть потому, что в них инстинктивно угадывали целебные свойства? Позже, уже в 20 веке, в этих плодах был обнаружен широкий спектр биологически активных веществ, предупреждающих многие болезни. Деревца вишни очень красивы. Огромное наслаждение доставляет белая кипень цветущих вишен, утверждающих разгар весны. Не теряют своей нарядности деревца вишни и в другие времена года. В период созревания среди изумрудной зелени яркими рубинами сверкают сочные плоды.
Вишни пользуются особой любовью у садоводов, потому что она крвсива, вкусна и полезна, к тому же скороплодна, уже на третий год начинает плодоносить, причем ежегодно, в отличии от яблонь и груш.
В мире существует более 600 сотрьв вишен. В зависимости от сорта плоды содержат различное количество сахаров, активных веществ и даже витаминов. Ягоды, собранные в более влажных зонах или во влажное лето, а также выращенные в северных регионах, полезнее остальных.






  Все излечит, исцелит...  

Вишня богата витаминами А, В. С, калием, магнием, железом, в ней содержится фруктоза, глюкоза, органические вещества и кислоты. Например аскорбиновая кислота в вишня находится на уровне хороших сортов яблок.
В плодах вишни есть очень активные соединения - кумарины и оксикумарины, снижающие свертываемость крови, предотвращающие образование тромбов и защищающие кровеносные сосуды от закупорки.

Ярко окрашенные сорта вишни —Владимирская, Тургеневская, Гриот, Студенческая и другие —полезны немолодым уже людям, поскольку очищают организм от шлаков, способствуют обмену веществ и выводят вредные вещества. Вишня возбуждает аппетит и успокаивает расшатавшиеся нервы. Поешьте вечером немного вишни, и будете спать как младенец.
 Микроэлементы правят бал
Пусть витаминов в вишне немного, зато микроэлементов хоть отбавляй. Железа в ягодах больше, чем в яблоках. А к железу буквально «липнет» кислород, направляя его в клетки тех органов, где идут окислительные процессы. А вот черешня еще богата йодом и калием, поэтому к оказывает благоприятное воздействие при заболеваниях щитовидной железы, остеохондрозе, ревматизме и атеросклерозе. Присутствие в плодах витамина В9 (фолиевой кислоты) помогает предупредить малокровие.

Ученые считают, что каждый человек в профилактических целях должен съедать 5 – 6 кг вишни и в год.
  В ритме био…
В вишне много гормона мелатонина, регулирующего наши биоритмы. Известный американский ученый Рассел Рейтер советовал восстанавливать организм после напряжения, съедая 1 ст. вишен примерно за час до сна.
«Сердечная» ягода
Вишни считаются отличным лекарством при сердечной недостаточности. Съедайте по 20 вишен каждый день весь сезон —и сердце заработает, как часы.

Вишни противопоказаны при обострении гастрита и язвы желудка.
 Эликсир долголетия

Только недавно ученые пришли к выводу, что вишневый сок —эликсир жизни. В нем самый высокий среди фруктов уровень борющихся с болезнями антиоксидантов. Вещества, входящие в его состав, стимулируют клетки, возобновляют обмен веществ, а также прекрасно борются со стрессами. Сок вишни уменьшает боль при артрите, сокращает факторы риска диабета, улучшает память и замедляет процесс старения. А при воспалительных заболеваниях дыхательных путей подогретый сок —отличное отхаркивающее средство.
 Вишня от артрита

1 ст. вишен без косточек заливаем 1 ст. горячего молока, чуть остынет —и можно пить по несколько глотков в течение дня, курс лечения 14 дней.
 Чудо-отвары

Отвар плодоножек обладает мочегонным действием и снижает давление. 10 г плодоножек на 1 ст. кипятка, настаиваем 40 мин. и пьем в течение дня.

Издревле язву желудка лечили высушенными корнями вишни. 0,5ст. измельченных корней заливаем 1 л воды, настаиваем 4 – 5 часов, потом 15 мин. кипятим и еще 1 час настаиваем. Пьем по 1/3 ст. за 30 мин. до еды, курс около двух недель.
 Останавливаем кровь

Измельченные свежие листья в виде тампонов используют как кровоостанавливающее средство при носовых кровотечениях. Когда у сына шла из носа кровь, я закладывала в ноздрю потертый в руках листочек вишни.

Вишня и черешня при заморозке теряют только 10 – 12% полезных веществ, а в свежих компотах —до 15%. Консервированные компоты и варенье тоже хороши, так как сохраняют до 80% лекарственных свойств.