ÑÀËÀÒ ÑÅÐÄÖÅ ÊÐÀÑÀÂÈÖÛ |
Ýòî ñàëàò èç êóðèíûõ ñåðäå÷åê.
Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
300 ãð êóðèíûõ ñåðäå÷åê,
2 ñðåäíèå ëóêîâèöû,
4 ñòîë.ëîæêè ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà äëÿ æàðêè,
ïîëñòàêàíà ìàéîíåçà.
Êóðèíûå ñåðäå÷êè îòâàðèâàåì (ñîëèòü íå íóæíî, ñåðäöå, êàê è ïå÷åíü â òàêèõ ñëó÷àÿõ, ìîæåò çàòâåðäåòü, à ñåðäå÷êè è òàê íåìíîãî æåñòêîâàòûå - ìûøöà âñ¸ æå). Îòáðàñûâàåì íà äðóøëàã, äà¸ì îñòûòü.
Ëó÷îê ÷èñòèì, ðåæåì ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèâàåì íà íåáîëüøîì îãíå äî ìÿãêîñòè.
Çàòåì ñðåçàåì ñ ñåðäå÷åê æèð åñëè åñòü è ðàçðåçàåì âäîëü íà ÷åòûðå ÷àñòè. È îáæàðèâàåì èõ îòäåëüíî îò ëóêà, äîáàâèâ ñîëü è ìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö.
Çàòåì âñ¸ îñòóæàåì è ñìåøèâàåì ñ äîáàâëåíèåì ìàéîíåçà.
È íà ñòîë!
Èíîãäà â ýòîò ñàëàò äîáàâëÿþò âàð¸íûå ÿéöà - òîæå âêóñíî. Íî íà ìîé âçãëÿä îí è òàê äîñòàòî÷íî ñûòíûé. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
È ñïàñèáî çà âàøå âðåìÿ ó ìåíÿ â ãîñòÿõ.
http://och-umelaya.blogspot.com/2010/11/blog-post_16.html
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ, ðåöåïòû/Ñàëàòû, ñîóñû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |