ÏÐßÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÈËÜÊÎÉ ÈËÈ ÕÀÌÑÎÉ |
Ïðîñòîé, ñûòíûé è î÷åíü âêóñíûé ñàëàò. Ðåêîìåíäóþ.
Èíãðåäèåíòû:
Êèëüêà â ïðÿíîì ïîñîëå 15-20 øò (ÿ èñïîëüçóþ 300 ã ìàëîñîëüíîé õàìñû)
Êàðòîôåëü 2-3 øò
Ëèñòüÿ ñàëàòà 1/2 ïó÷êà (ìîæíî 1 ïó÷îê)
Ðåï÷àòûé ëóê 1/2 øò
ßéöà 2-3 øò
Ñîê 1/4-1/2 ëàéìà ( èëè ëèìîíà)
Îëèâêîâîå èëè ïîäñîëíå÷íîå íåðàôèíèðîâàííîå ìàñëî 2-3 ñò. ë. (ìíå íðàâèòñÿ ñ êà÷åñòâåííûì ïàõó÷èì ïîäñîëíå÷íûì ïåðâîãî îòæèìà)
ìàðèíàä èç-ïîä êèëüêè 2 ñò. ë. (ÿ ãîòîâëþ áåç ìàðèíàäà, ò.ê. õàìñó ïîêóïàþ íà ðàçâåñ)
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ëèñòüÿ ñàëàòà ìåëêî íàðâàòü è âûëîæèòü â ìèñêó (ÿ ðâó ðóêàìè íå ìåëêî)
Ðåï÷àòûé ëóê íàðåçàòü òîíêèìè êîëüöàìè è äîáàâèòü ê ñàëàòó
Ñâàðåííûé â ìóíäèðå êàðòîôåëü íàðåçàòü êðóïíûìè êðóæêàìè èëè äîëüêàìè è âûëîæèòü ê îñòàëüíûì èíãðåäèåíòàì
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä:
Ñîåäèíèòü ìàñëî, ìàðèíàä îò êèëåê (ÿ áåç ìàðèíàäà) è ñîê ëàéìà/ëèìîíà, õîðîøåíüêî âçáèòü.
Êèëüêè î÷èñòèòü îò êîñòåé è âíóòðåííîñòåé è âûëîæèòü â ìèñêó
Çàëèòü âñå ñîäåðæèìîå ïðèãîòîâëåííîé çàïðàâêîé, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü
ßéöà îòâàðèòü, îñòóäèòü è ðàçðåçàòü êàæäîå íà 4 ÷àñòè. Ïåðåëîæèòü ñàëàò â ïèàëó, ñâåðõó âûëîæèòü ÿéöà è ïîäàòü ê ñòîëó.
èñòî÷íèê:http://forum.say7.info/topic27678.html
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