Цитата сообщения виктория_берёза Ко Дню всех влюбленных:куриные грудки с ананасом и творогом


Ингредиенты
Куриные грудки филе- 5шт( 1 на порцию)
Творог 9%- 1 пачка
Сыр- 350-400гр
Чеснок- 2-3 зубчика( незамужним не рисковать)
Майонез- 4-6ст.л.
Перец красный и желтый по четвертинке
Ананасы- банка шайбы, 1/2 банки кусочки
Зелень, перец, соль- по вкусу
Масло растительное- 5ст.л.
Приготовление
В
миске творог раздавить вилкой, добавить мелко порубленный чеснок,
зелень, майонез, перец. Попробовать и, возможно, досолить. Перец
порезать кубиками, сыр натереть на терке. Перец и треть сыра добавить к
творогу, размешать.

С ананасов слить воду и выложить на бумажные полотенца сушить. У меня ушел целый рулон.

 О грудках. Можно купить целую курицу, аккуратненько разделать ее
и получить в итоге чудесный ужин на двоих. Но поскольку  мне нужно было
5 порций, то я купила 2 упаковки уже готовых охлажденных филе грудок.
Разумеется не все их можно было использовать- раздавленные и рваные
сразу отпадают. Если грудки замороженные, то после разморозки советовала
бы замочить их в сливках на пару часов.

Итак у каждой грудки отделить малое филе от большого. Малое нам
может пригодиться, если при отбивании ненароком образуется дырка- на
заплатки. Разрезать большое филе от толстого края к тонкому не до конца,
чтобы при раскрытии получилось "сердечко".

Накрыть  "сердечко" пакетом или пищевой пленкой и отбить сначала по
центральной линии, затем к ушкам и в стороны. Выложить на смазанный
маслом противень.

 Из половинок шайб ананасов выложить контур "сердечек".

Добавить кубики ананасов к творогу, перемешать и выложить смесь в "сердечки".

Сверху все слегка присыпать сыром. Слегка, иначе сыр потечет и испортит
форму "сердечек". Готовить в духовке при 180 градусах примерно 30 минут,
затем подрумянить сыр на верхней полке духовки не больше 10 минут. Не
пересушить!
Приятного аппетита!

Источник