Крем-суп с креветками и цветной капустой
|
|
Пятница, 22 Ноября 2013 г. 01:54
+ в цитатник
На 100 г - 64 ккал.
100 г креветок (вареных, замороженных);
300 г цветной капусты (разобранной на соцветия);
30 г сливочного масла;
1 небольшая луковица;
1 стебель сельдерея;
1 ч.л. муки;
1 ч.л. томатной пасты;
1 стакан овощного бульона (получится в процессе варки);
1 стакан молока;
2 зубчика чеснока.
Капусту отварим в кипящей подсоленной воде (10-15 мин). Вытаскиваем ее, отмеряем стакан бульона, остальной не понадобится. В кастрюльке растопим сливочное масло, обжарим порезанный лук и сельдерей. Добавляем муку, перемешиваем, томат пасту, снова мешаем и заливаем бульоном.Варим под крышкой на огне чуть нижу среднего минут 10. Добавляем молоко. Тем временем разогреваем на сковороде растительное масло, выдавливаем чеснок и обжариваем креветки (подсолить). В кастрюлю отправляем цветную капусту и креветки. Варим еще некоторое время, снимаем с огня, остужаем с открытой крышкой, пюрируем погружным блендером.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки:
Крем-суп с креветками и цветной капустой
кулинария
рецепты
питание
худеем вкусно
Процитировано 16 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
0
Сохранили
-