Суббота, 12 Октября 2013 г. 16:12
+ в цитатник
На 100 г - 55 ккал.
Для приготовления овощного суп-пюре нам понадобится:
- Сливки 20% - 250 г;
- Куриный бульон (из грудки или филе) - 1 л;
- Картофель молодой - 4 шт;
- Брокколи - 150 г;
- Цветная капуста - 150 г;
- Морковь - 150 г;
- Свежая зелень - по вкусу;
- Соль и перец - по вкусу;
- Отварная куриная грудка (для подачи) - 50 - 80 г.
Готовим:
Варим куриный бульон из филе или грудки.
Отвариваем картошку и остальные овощи.
Соединяем сварившиеся овощи, перемалываем в блендере, добавляем сливки и бульон для создания однородной и не очень густой консистенции. Солим и посыпаем перцем по вкусу.
В кастрюле суп-пюре доводим до кипения и, убавляем огонь до минимума, варим 5 минут.
При подаче посыпаем свежей зеленью и нарезанным куриным филе.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки:
Овощной суп-пюре
кулинария
рецепты
рецепты супов
овощной суп
суп пюре
Процитировано 19 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-