Рецепт Бейлиз

Ингредиенты:   
- водки 180 г   
- банка сгущенки 400 г   
- 2 пачки "Чудо шоколадное молоко"   
- ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара   
- кофе 2 ч.л.  

Приготовление:

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом



Филе курицы - 700 гр
Майонез - 200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 гр
Зелёный лук
Соль

Способ приготовления
Куриное филе нарезать средними кубиками.
В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин.
Добавить нарезанный чеснок. Всё! Начинка для тарталеток готова!
Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошечку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

Дальше берём формочки для кексов. У меня они с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. Я взяла рафинированное. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (у меня температура была 240 градусов) на 20-25 минут.

Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
Приятного аппетита!:)

Шоколадно-яичный ликер на коньяке - изысканное лакомство!

Выход - 1,3 л 

желтки - 12 штук 

сахар - 250 г

черный шоколад - 60 г

молоко - 0,5 л

ванильный сахар - 1 чайная ложка

коньяк - 0,5 л

щепотка корицы и имбиря

Время приготовления шоколадно-яичного ликера: полчаса.

Время для настаивания ликера: 1 неделя.

Молоко доведем до кипения и немного остудим.

Желтки взобьем с сахаром (не забываем про ванильный). Масса должна стать густой, белой.

Продолжая взбивать, вольем теплое молочко тонкой струйкой, не спеша. Полученную яично-молочную смесь поместим на водяную баню и, постоянно помешивая, ждем загустения (около 12 мин.).

Растопим черный шоколад отдельно на водяной бане. Введем растопленный шоколад в молочно-яичную смесь и пряности - корицу и имбирь по вкусу. Тщательно перемешаем до однородности и остудим до комнатной температуры. Осталось добавить коньячок и снова хорошенько перемешать. Затем процедим ликер через сито в заранее приготовленные чистые простерилизованные бутылки. Закроем и поставим на холод на 1 неделю.

После настаивания ликера процедим его снова через сито и подадим к столу!

Праздничный шоколадно-яичный ликер для гурманов готов!

Ликер можно хранить в холодильнике месяц-два. Но так долго он еще никогда не выдерживал))))

Приятных вам эмоций и праздничного настроения!

на правах рекламы

---

На сайте http://receptok.ru/ есть много рецептов домашних вин, десертов, первых и вторых блюд, салатов и закусок, выпечки. Такой замечательный выбор позволит ежедневно готовить новые полезные блюда для семейных трапез. Пошаговые рецепты с фотографиями - это чудесные мастер классы для тех, кто хочет усовершенствовать свое кулинарное мастерство!

Пирог с капустой и морковью

Вкусный овощной пирог с влажной структурой, готовится из доступных продуктов.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-kapustoj-i-morkovyu/

Вкусный и полезный десерт и не только...

Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Сметана - 300 гр
Сахар - 3-5 ст. ложки
Желатин - 30 гр
Клубника, банан – по вкусу

Далее

Мясное рагу которое готовится само по себе



О каком блюде мечтает любая хозяйка? Наверное, о таком, ингредиенты которого можно было положить в кастрюлю, закрыть крышкой, а потом взмахнуть волшебной палочкой и, открыв крышку, наслаждаться уже готовым вкусным обедом... А ведь это возможно!
Конечно, волшебной палочки у нас нет, так что придётся запастись терпением и подождать полтора часа, но готовится это рагу действительно "само по себе" и всегда получается очень вкусным и сочным!
Читать далее

обожаемые ЛЕПЕШКИ с омлетом

Могу сказать только одно - это ОЧЕНЬ вкусно!
Готовится быстро и просто.
Лепёшечки очень нежные и сочные, с хрустящей корочкой сверху.

Нам очень понравилось.Попробуйте и вы!

Гуляш из курицы Азовский

Очень вкусное второе блюдо. Мясо курицы, пропитанное овощами, легкая жгучесть перца. Читать далее

Десерт кефирный.

Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние киллограммы.

 

Говядина в пиве

Говядина тушеная в пиве

Готовится очень просто, но для этого блюда затрачивается время, так что лучше готовить в выходные от работы дни. За время приготовления алкоголь испаряется, остается только хлебный аромат.

На 4 порции потребуется:

600 гр говядины
2 небольшие луковицы (170 гр)
1 ст. ложка муки
1 стакан темного пива
1 стакан воды (в окончании можно добавить, для более жидкого соуса)
2 лавровых листа
1 ст. ложка коричневого сахара
Сл. масло для обжарки  

Способ приготовления:

Говядину нарезать кусочками по несколько см., посыпать солью, молотым черным перцем. Разогреть сковороду, растопить кусочек масла. За несколько раз обжарить кусочки говядины, но не всю сразу, иначе выделится много сока и мясо будет не жариться, а тушиться. Обжаренное мясо поместить в подходящую посуду.

В этой самой сковороде снова растопить кусочек масла, добавить нарезанный лук и посолить (0,5 ч. ложки соли). Жарить пока лук не станет мягким. Всыпать муку и перемешать. Понемногу добавить пиво и воду, постоянно перемешивая, во избежание комочков. Поместить кусочки говядины, дать закипеть, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Тушить около 2 часов, изредка помешивая. Если соус слишком загустеет, можно добавить воды. Как только мясо станет мягким добавить горчицы и коричневый сахар. Попробовать на соль, если надо - добавить.