ПРОДУКТИ
400 гр.кайма
6 бр.картофи
2 бр.моркови
3 бр.домати
2 гл.лук кромид стар
4 ск.чесън стар
2 с.л.доматено пюре
2 с.л.брашно тип 500
1 с.л.червен пипер
1 щипкачерен пипер млян
1 с.л.чубрица
1 ч.л.кимион
1 ч.л.сол
3 с.л.зехтин
300 млвода
Каймата се подправя с черен пипер, кимион, чубрица и сол на вкус.
2
Омесва се и от нея се оформят малки кюфтета. Те се варят за 10 минути във вряща подсолена вода.
3
Ситно нарязаният лук и счуканият чесън се задушават в зехтина.
4
Щом омекнат, към тях се прибавят нарязаните на малки кубчета моркови и предварително сварените и нарязани на едро картофи.
5
Ястието се разбърква и към него се добавя водата, брашното, червеният пипер, настърганите домати и доматеното пюре.
6
Разбърква се и се прибавят кюфтетата. Вари се до готовност.
7
Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан пресен магданоз и люта чушка по желание.