10 чудо-напитков от простуды

Чтобы не болеть в холода и морозы, пейте домашние напитки! 10 чудо-напитков от простуды - пользуйтесь на здоровье!

Читать далее...

"Мятный Щербет". Вкусный прохладительный напиток

Необычайно вкусные и простые коктейли на основе чая


Устала? Выпей чай. Проблемы? Выпей чай. А лучше сделай оригинальный коктейль на основе чая и угости друзей!

Мир делится на два лагеря: любители кофе и любители чая. Сегодня мы решили порадовать последних и собрать для вас несколько классных рецептов коктейлей на основе чая.

Безалкогольные и алкогольные коктейли с чаем >>>

Квас который продают в бочках летом повсюду

Тот самый всеми любимы квас! Но только не с улицы, а с собственной кухни! 

Итак, 

Читать далее »

Ароматный домашний клубничный ликер



Что потребуется для приготовления ликера:

- 0,5 кг спелой, сладкой клубники;
- 0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
- 250-300 г сахара;
- ½ часть большенького лимона;
- 200 мл отстоянной воды.

Приготовление:

Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).

Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно ее взять больше и налить по самые края банки. Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку.

Банку отправляем на 7-10 дней на подоконник, желательно с солнышком. Затем настой нужно аккуратно слить через марлю, не отжимая клубнику, и добавить в банку с ягодами сахар. Настой закупориваем и отставляем в сторонку – он нам пока не нужен.

Банку с клубникой и сахаром нужно аккуратно встряхнуть пару раз и отставить еще на 2-3 дня, пока сахар полностью не растворится. Слить сироп, добавить в банку 200 мл воды, перемешать и еще раз слить остатки сиропа.

Смешать клубничный настой с сиропом, перелить в банку и забыть о ней еще на 3-5 дней. За это время ликер осветлится и его можно будет снять с осадка, а затем отфильтровать.

В итоге у вас должен получиться вкусный ликер красивого «клубничного» цвета. Его крепость не будет превышать 15%, но вкус и аромат просто божественные. Пить ликер лучше в охлажденном виде. Домашний ликер отлично сочетается с шампанским и другими игристыми винами, а также с мороженым. А еще из него можно сделать вкуснейший сорбет.

Приятного аппетита!

КВАС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Настоящий хлебный квас – отличное подспорье искусственным витаминам и пищевым добавкам.

Хлебный квас с древних времен считается хорошим народным средством в борьбе с авитаминозом и цингой, благодаря содержанию в нем важных витаминов и микроэлементов.

📝 Хлебный квас

Домашний квас из хлеба очень полезен, особенно благоприятно напиток действует до еды, а его приготовление не составит труда, если придерживаться специальной рецептуры.

Требуемые ингредиенты:

◽Для закваски:

▫2 стакана кипяченой воды комнатной температуры;
▫Ржаной хлеб - 1 кусок;
▫Сахар-песок - 1 ч. л.
Читать далее...

Квас простой рецепт лучшего кваса

Фирменный домашний "коньяк".

Фирменный домашний "коньяк".

+ читать дальше

ФРУКТОВЫЙ РОМОВЫЙ ГОРШОК РУМПТОФ

АВТОР

Предлагаю вам сделать заготовку фруктов для традиционного немецкого десерта, которое подается на Рождество.

Занятие это очень увлекательное - собирать ромовый горшок (Rumptof)! Первую порцию обычно начинают ранним летом клубникой, и по мере созревания новых фруктов, делают новые закладки. Заканчивают обычно в ноябре цитрусовыми. Но все очень индивдуально.

В глиняном горшке фрукты получаются особенно вкусными, но можно использовать и стекляннные банки, которые нужно хранить в темном месте.

Ром лучше использовать светлый, но можно заменить и коньяком, и водкой. Мне пришлось даже кальвадоса немного добавить. 

Время  подготовки 6 месяцев (в рецепте не могу указать такие сроки приготовления). Периодически необходимо посматривать за фруктами, чтобы они не забродили.

Читать далее...

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР

Читать далее...

Ароматный ликер! Сильный вкус клубники и еле уловимая нотка лимона

 

Нам пригодится:

0,5 кг спелой, сладкой клубники;
0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
250-300 г сахара;
½ часть большенького лимона;
200 мл отстоянной воды.

Приготовление следующее:

Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).

Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно ее взять больше и налить по самые края банки. Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку.

Банку отправляем на 7-10 дней на подоконник, желательно с солнышком. Затем настой нужно аккуратно слить через марлю, не отжимая клубнику, и добавить в банку с ягодами сахар. Настой закупориваем и отставляем в сторонку – он нам пока не нужен.

Банку с клубникой и сахаром нужно аккуратно встряхнуть пару раз и отставить еще на 2-3 дня, пока сахар полностью не растворится. Слить сироп, добавить в банку 200 мл воды, перемешать и еще раз слить остатки сиропа.
Смешать клубничный настой с сиропом, перелить в банку и забыть о ней еще на 3-5 дней. За это время ликер осветлится и его можно будет снять с осадка, а затем отфильтровать.

В итоге у вас должен получиться вкусный ликер красивого «клубничного» цвета. Его крепость не будет превышать 15%, но вкус и аромат просто божественные. Пить ликер лучше в охлажденном виде. Наш домашний Ксу Ксу отлично смакует с шампанским и другими игристыми винами, а также с мороженым. А еще из него можно сделать вкуснейший сорбет.

Приятного аппетита!

Рождественский рецепт белого глинтвейна



Ингредиенты:

Белое вино - 1 бутылка
Сахар (жженый) - 100-150 г (10 кусочков)
Апельсины - 2 шт
Яблочный сок - 1 стакан
Гвоздика - по вкусу
Корица - по вкусу

Приготовление:

Возьмите неметаллическую кастрюлю, всыпьте в нее сахар, положите гвоздику с корицей, залейте вино и нарежьте ломтиками 1 апельсин.
Затем поставьте заполненную кастрюлю на огонь и доведите до кипения ее содержимое (глинтвейн не нужно кипятить!).
Получившуюся настойку процедите в стаканы.
В конце бокал можно украсить ломтиком апельсина (2-ой апельсин) и палочкой корицы


Volody24 gl

Хреновуха, хреновая водка, хреновушка

Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя минимум 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников. Меня просили, и я, хоть и не пью, покажу, как её готовить. Почему хреновуха?  Потому что хрен! А что такое хрен? Хрен деревенский — пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству крестоцветных. Его родственниками являются горчица, кресс-салат, редиска. О происхождении хрена существуют различные утверждения. Он был известен древним римлянам и грекам, египтянам. Растение легко распространяющееся и сейчас встречается во многих странах в диком виде.

Читать далее...

Банановый коктейль с мороженым

Банановый коктейль с мороженым

Думаю, что один коктейль, который Вам понравится. Сейчас, правда не много прохладно уже на улице и вряд ли кому - нибудь захочется мороженого, но сразу же скажу, можно и без него. Я делала без мороженого, мне понравился коктейль. Попробуйте приготовить и один, и другой вариант и после можете решить для себя, что Вам понравилось больше.

Читать далее...

Божественный Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) - Славный ликёр!



Ликер Лимончелло скрасит холодные дни и добавит радостные нотки в любую вечеринку!
Этот известный итальянский ликер выглядит очень красиво за счет своего ярко-желтого жизнерадостного цвета. Но он, к сожалению, продает не во всяком магазине. Отличная новость! Его можно приготовить у себя дома. Ликер Limoncello вы вполне можете приготовить к Новому Году. Вкус у ликёра получается сладкий и нежный, а цвет яркий и солнечный.






Если хотите научиться готовить домашний лимончелло - то вооружайтесь этим рецептом. Получится не хуже, чем у итальянцев. Проверено неоднократно на личном опыте!

Коктейли из осенних фруктов

Безалкогольный коктейль "Яблочный"

Читать далее...

Наивкуснейшая сангрия.

Да уж, милые дамы - этот вкус можете оценить только Вы. Мужчины, как правило, не пьют такие напитки, ну может быть, кое кто может составить изредка компанию. Получается наивкуснейшая  сангрия.  Аромат непередаваемый. Вы это сможете всё ощутить, когда её приготовите. 

Читать далее...