vkysnayatarelka.ru/osvezhay...usloviyah/

Освежающие в жару напитки – готовим в домашних условиях

С наступлением лета солнышко припекает своими обжигающими лучами все сильнее, и нас начинает постоянно мучить жажда. Сколько не выпьешь – напиться не получается, и облегчение не наступает. Но удивительно, что обычной водой в такие дни не обойтись, поэтому важно заранее знать, какие рецепты прохладительных напитков можно приготовить в домашних условиях.

Какие напитки помогут утолить жажду в жаркие дни?

Специалисты рекомендуют удалять жажду чистой питьевой водой, можно бутилизированной  с газом и без, напитками на основе несладкого черного и зеленого чая. Не менее хорошо жажду утолят квас, обезжиренные кисломолочные напитки, натуральные соки. Нектары и морсы, при условии, что в них небольшое содержание сахара.

Совет!Если выпить горячий несладкий чай, то жажду утолить получится быстрее. Все дело в том, что теплое питье будет усваиваться организмом быстрее, а вот холодное питье – только через 15-20 минут.

Безусловно, в жару мысли о чашке с горячим чаем приводят в ужас, поэтому я для вас подобрала специально такие рецепты напитков, которые и жажду утолят и пить их можно будет с большим удовольствием, да и пользу для организма они принесут значительную.

Домашний лимонад

Этот восхитительный напиток с освежающей кислинкой приготовить дома совсем несложно.

Для приготовления потребуется

·        1 большой и сочный лимон;

·        2 спелых лайма;

·        1 апельсин или грейпфрут;

·        1,5 литра минеральной воды;

·        3 веточки мяты;

·        Колотый лед.

Приготовление

Цитрусовые плоды хорошенько промыть в воде, кожицу потереть щеткой и для надежности ошпарить кипятком.

Каждый плод разрезать на 4 части, избавить от косточек, и сложить в чашу блендера или кухонного комбайна. Туда же добавить листочки свежей мяты.

Добавить немного минеральной воды и взбить в однородную массу.

Процедить все через мелкое сито, влить оставшуюся воду, перелить напиток в графин с добавлением колотого льда.

Если на вкус напиток покажется слишком кислым, то в него можно добавить жидкий мед, но не более 1 столовой ложки.

Освежающий напиток из каркаде

Ярко - бордовый напиток пришел к нам из Индии, где его выращивают в тропическом климате, а в Египте к примеру его и вовсе считают национальным напитком. Растение великолепно утоляет жажду, обладает природной кислинкой и ярким цветом. На его основе можно приготовить и холодный, и горячий чай.

Для приготовления достаточно листья или пакетики каркаде залить горячей водой и оставить для настаивания. Полученный напиток будет безопасен даже для тех, у кого повышенное артериальное давление и гипертония, так как каркаде не виляет на его повышение в отличии от других видов чая.

Помимо всего прочего, каркаде отлично снимает похмельный симптом и отеки, считается хорошим мочегонным средством.

Фруктовый морс – источник прохлады и здоровья

Из брусники, клюквы, малины, красной и черной смородины, и черемухи можно приготовить вкусные и полезные прохладительные морсы. Достаточно взять стакан ягод, добавить пару стаканов минеральной воды и веточку мяты, натертую цедру цитрусовых плодов и все взбить в блендере. Останется разлить по стаканам с колотым льдом и наслаждаться напитком.

Для приготовления клюквенного морса потребуется

·        1 стакан свежей клюквы;

·        50 гр. коричневого сахара;

·        Веточка мяты;

·        2 стакана горячей воды;

·        Щепотка тимьяна.

Приготовление

Перетереть сахар с листиками мяты и тимьяном. Добавить ягоды и также их перетереть, или сильно подавить.

Залить все горячей водой, настоять в течение 10 часов, и процедить. Подавать в охлажденном виде со льдом.

Бабушкины рецепты – компотики с небольшим количеством сахара

 Приготовить освежающий компот – не сложно. За основу, к примеру, можно взять домашние заготовки с осени из вишни или других ягод. Достаточно развести их минеральной водой в пропорции 1:1 и добавить лимонные дольки, мяту и лед.

Если готовить компот в кастрюле на плите, то потребуется на 500 гр. свежих ягод и фруктов всего треть стакана сахара. Если в напиток будут добавляться сладкие сухофрукты (изюм, чернослив и курага) то количество сахара можно сократить вдвое.

И напоследок  - айран или кефир, и жажду утолит и насытит

В жару больше всего хочется пить, и чувство голода отходит на второй план. Но полноценно питаться необходимо даже в такие дни. Поэтому в качестве перекуса можно приготовить очень вкусное блюдо.

Для приготовления потребуется

·        2 стакана газированного айрана или кефира;

·        2 свежий огурец;

·        По 3 веточки петрушки и укропа;

·        Зубчик чеснока;

·        Немного соли и перца;

·        5 перьев зеленого лука.

Приготовление

Нарезать мелко свежую зелень и огурчик потереть на терке (шкурку можно очистить).

Смешать зелень с огурцом, добавить выдавленный через кухонный пресс зубчик чеснока. Посолить и приправить свежемолотым перцем, и тщательно перемешать.

Залить все холодным кефиром или айраном, по желанию можно добавить мелко колотый лед.

Для сытности в блюдо можно добавить отварное и порезанное на четвертинки яйцо, вареный картофель. А чтобы придать яркости блюду, вместе с огурцом можно потереть отварную среднюю по размеру свеклу.

Блюдо поможет прийти в себя, освежиться и вкусно перекусить в течение дня.

С любовью и теплотой, статью для вас подготовила Мила.