Предлагаю приготовить простой, летний пирог к чаю. В составе всего 3 основных ингредиента, остальное добавки, а получается очень вкусно.

Сначала для рецепта надо белки отделить от желтков, желтки отставить в сторону они нам понадобятся позже.


В белки добавить щепотку соли и взбить до увеличения массы.

 

Продолжаем взбивать белки с сахаром до устойчивых пиков.


Далее продолжая перемешивать вводим в белковую массу по одному желтку, венчик или миксер (чем Вы взбиваете) убираем он нам больше не понадобится.


Ввожу в 2-3 захода муку, перемешивая уже лопаткой, аккуратно, тесто должно получится "воздушным".

 

Сверху ягоды, любые и в любом количестве, по вкусу.

Пирог аккуратно извлекаем из формы, бумагу для выпечки удаляем и даём остыть. Желательно на решётке.