"Венгерский суп-гуляш!" - необычный, вкусный и запоминающийся!

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 22:50 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Венгерский суп-гуляш!" - необычный, вкусный и запоминающийся!

Ну что? Немного остренького? Немного национальной кухни? Какой? Азиатской... американской... а может быть Венгерской? Скажете, ну какая же это кухня в Венгрии? Неужели у них есть что-то запоминающееся? Вот именно! Есть! Одним из национальных и 100% запоминающихся блюд венгерской кухни можно считать острый суп-гуляш по-венгерски!

Но он настолько же суп - насколько и второе блюдо. Знаете, бывают такие рецепты блюд, которые как бы и не поймешь... то ли это суп слишком густой, что что похож на рагу, то ли это рагу/гуляш слишком жидкое...

+1 луковица,
+ 4 чайные ложки паприки
+ 1 чайная ложки морской соли,
+ 200 г моркови,
+ 1 ч.л. тмина,
+ 150 г картофеля,
+ 600 г говядины (лопатка),
+ 5 г черного перца,
+ 1 болгарский перец,
+ 4 зубчика чеснока

Поджарить нарезанный лук до золотистого цвета. В поджаренный лук добавит паприку.

Хорошо перемешать лук и паприку

Нарезать говядину для гуляша кубиками среднего размера

Добавить мясо в сковороду с луком, приправить перцем, солью и добавить 1 чайную ложку тмина, тщательно перемешать. Поджарить всё вместе на сильном огне несколько минут до образования на говядине небольшой золотистой корочки, чтобы закрепить сок внутри кусочков говядины и не дать ему вытечь в процессе дальнейшего приготовления.

Добавить в сковородку немного воды, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Нарезать морковь кружочками, а перец на кусочки, примерно равные размеру морковных кружочков.

Добавить нарезанные морковь, перец и чеснок...

... перемешать всё...

... и добавить картофель, порезанный кусочками 1,5 х 1,5 см. Продолжить варить до готовности картофеля 30 минут.

После приготовления, выключить плиту и дать гуляшу настояться под крышкой 30 минут.

Ваш вкуснейший Венгерский суп-гуляш готов!

profood.by

Серия сообщений "национальная кухня":
Часть 1 - Изысканная штучка грузинской кухни
Часть 2 - Тот самый сацебели
Часть 3 - Замечательный рецепт, мясо по-грузински - очень нежно и сочно, просто тает во рту
Часть 4 - "Венгерский суп-гуляш!" - необычный, вкусный и запоминающийся!
Часть 5 - Армянский салат с баклажанами - соблазнительный салат!
Часть 6 - Венгерское лечо
...
Часть 44 - Чыхыртма азербайджанская
Часть 45 - Грузинская кухня-"Пхали".(рецепты с фото)
Часть 46 - Грузинские блюда из говядины - 25 золотых рецептов!

Рубрики:

Кулинария/супы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/smijan/post366930370/">&quot;Р’РµРЅРіРµСЂСЃРєРёР№ СЃСѓРї-РіСѓР»СЏС€!&quot; -  РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё Р·Р°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‰РёР№СЃСЏ!</a><br/>"Р’РµРЅРіРµСЂСЃРєРёР№ СЃСѓРї-РіСѓР»СЏС€!" -  РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё Р·Р°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‰РёР№СЃСЏ!

РќСѓ С‡С‚Рѕ? РќРµРјРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СЂРµРЅСЊРєРѕРіРѕ? РќРµРјРЅРѕРіРѕ РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕР№ РєСѓС…РЅРё? РљР°РєРѕР№? РђР·РёР°С‚СЃРєРѕР№... Р°РјРµСЂРёРєР°РЅСЃРєРѕР№... Р° РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р’РµРЅРіРµСЂСЃРєРѕР№? РЎРєР°Р¶РµС‚Рµ, РЅСѓ РєР°РєР°СЏ Р¶Рµ СЌС‚Рѕ РєСѓС…РЅСЏ РІ Р’РµРЅРіСЂРёРё? РќРµСѓР¶РµР»Рё Сѓ РЅРёС… РµСЃС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ Р·Р°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‰РµРµСЃСЏ? Р’РѕС‚ РёРјРµРЅРЅРѕ! Р•СЃС‚СЊ! РћРґРЅРёРј РёР· РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅС‹С… Рё 100% Р·Р°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‰РёС…СЃСЏ Р±Р»СЋРґ РІРµРЅРіРµСЂСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё РјРѕР¶РЅРѕ СЃС‡РёС‚Р°С‚СЊ РѕСЃС‚СЂС‹Р№ СЃСѓРї-РіСѓР»СЏС€ РїРѕ-РІРµРЅРіРµСЂСЃРєРё!

РќРѕ РѕРЅ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Р¶Рµ СЃСѓРї - РЅР°СЃРєРѕР»СЊРєРѕ Рё РІС‚РѕСЂРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Р—РЅР°РµС‚Рµ, Р±С‹РІР°СЋС‚ С‚Р°РєРёРµ СЂРµС†РµРїС‚С‹ Р±Р»СЋРґ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РєР°Рє Р±С‹ Рё РЅРµ РїРѕР№РјРµС€СЊ... С‚Рѕ Р»Рё СЌС‚Рѕ СЃСѓРї СЃР»РёС€РєРѕРј РіСѓСЃС‚РѕР№, С‡С‚Рѕ С‡С‚Рѕ РїРѕС…РѕР¶ РЅР° СЂР°РіСѓ, С‚Рѕ Р»Рё СЌС‚Рѕ СЂР°РіСѓ/РіСѓР»СЏС€ СЃР»РёС€РєРѕРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/smijan/post366930370/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Новости

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

"Венгерский суп-гуляш!" - необычный, вкусный и запоминающийся!