А хочешь, я тебе открою тайну?. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:35ссылка

smart50

Москва, дорогая, большая деревня музыка по времени звучит долго, в таких случаях, как говорится на вкус и цвет, не нравится проходите мимо....

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:40ссылка

ljusine17

Между прочим, я не сказала, что не нравится пост, а совсем наоборот:))) Выразила восторг и благодарность. А насчет картинок просто высказала свое мнение-пожелание, не более:)) Или Вам можно только дифирамбы, безликие и без пожеланий:))) А еще лучше, просто цветочки:))) Учту на будущее...Мне казалось, что диалог и иногда даже спор гораздо интереснее:))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:50ссылка

smart50

давайте я у вас буду критиковать, за то, что вы борщ не умеете варить, примерно так: очень хороший борщ, только пересол и много буряка, а так все прекрасно, как вы думаете это будет корректно, если учесть, что у вас в гостях?
я пишу для души и хорошего настроения а не для негатива..

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:58ссылка

ljusine17

Ок:))) Не хотела обидеть. Пост понравился, я его себе даже процитировала, и музыку слушаю весь вечер. Если была некорректной, прошу извинить. Зато коммент получила личный, а не как обычно, в общей массе:))))) Нет худа без добра.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 19:20ссылка

smart50

ага, все хорошо, с тебе рецепт борща:)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 19:27ссылка

ljusine17

Да не умею я его варить:))) Хоть и с Украины:)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 19:37ссылка

smart50

а чего его варить то...
Если мы готовим борщ с мясом на косточке, то лучше варить его в скороварке. На 500 граммов мяса два с половиной литра холодной воды, скороварку – на огонь и дождаться, пока она не зашипит. Если мясо берете без косточки или оно у вас нарублено порционными кусочками – это свинина, говядина, курятина (баранину, крольчатину и дичину лучше на борщ не брать), то борщ можно варить и в обычной кастрюле. Заливаете водой, накрываете кастрюлю крышкой и – на полный огонь. Закипит, огонь убавляете, крышку приоткрываете и - пусть себе варится дальше.

Из сырых овощей первым делом в борщ закладываем порезанную свеклу. Можно даже, когда мясо еще не закипело. Она, конечно, свой цвет к концу варки потеряет, но придаст борщу необходимую вкусность. Для насыщенного цвета можно добавить потом свеклу вареную.

Пока свекла закипает, чистим луковицу, мелко режем половинку ее и бросаем в кастрюлю. Многие не любят в своей тарелке вареный лук, но, поверьте, его там не окажется, потому что лук разварится полностью и придаст вашему борщу второй компонент вкусности.

Следом закладываем в кастрюлю морковь (достаточно одной весом в 100 граммов), порезанную красивой соломкой. И тут у борща начинает появляться замечательно вкусный аромат. И мы его еще усилим, опустив в кастрюлю вторую половинку порезанной луковицы.

Пока все варится на среднем огне, мы чистим картошку. Штук шесть среднего размера. Еще две небольших чистим и кладем в кастрюлю целиком. Остальные клубни нарезаем и отправляем вариться.

Теперь пришла пора капусты. Объем – суповая тарелка с горкой. Высыпаем в кастрюлю, и начинаем готовить к закладке соль и приправы. До того, как вы положили капусту борщ солить нельзя. А вот пол чайной ложечки сахару для вкуса можно сыпануть вместе со свеклой.

Соли на этот объем продуктов достаточно одной столовой ложки. Без горки. Потому что недосол, как вы помните, на столе, а вот пересол…

Смело бросайте в борщ по щепотке сушеного укропа и петрушки. Если вы хотите использовать сушеные коренья, их лучше опускать в кастрюлю в самом начале, вместе с мясом. Можно подробить или меленько порезать два зубчика чеснока. Для усиления вкуса можно еще добавить любой бульонный кубик. Немножко молотого черного перца. И - пришла пора томатов. Если будете использовать томатную пасту, достаточно двух столовых ложек прямо в кастрюлю. Дайте еще три минутки покипеть, и все – можете накрывать стол к обеду. Вкусный, аппетитный, ароматный витаминный борщ у вас готов.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 20:03ссылка

ljusine17

О, Боже! Мне такого не осилить:)))) Попробую. Цитирую себе рецептик. Буду заниматься ликбезом. Спасибо:))) Хик:))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 21:42ссылка

Горина_Валентина

Спасибо,Анатолий! я варю быстренький борщ . Читаю ваш рецепт.. И стыдно стало. Увела. Процитировала ,попробую сварить.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 22:12ссылка

smart50

забавно, однако.....по вашей версии, если актер играет роль идиота. он должен быть идиотом, спасибо)..Все зависит от силы воображения и перевоплощения, ну и таланта конечно...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Августа 2012 г. 23:05ссылка

Luaza

да, в таланте вам не откажешь, вы отличный актёр и так суровы к своим читателям...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 17 Августа 2012 г. 09:12ссылка

smart50

я не суров, я вас люблю, но иногда бывают сбои....Может быть я хороший актер, но все же мои посты, это сценарий, режиссура, оформление, музыкальный редактор, фото..и т.д
В общем работа разная, иногда и не понимаешь, как и что получилось и что было отправной точкой..в этой работе, которую я считаю очень хорошей, видео ряд под музыку превосходен, не одна картинка не выбивается из общего плана...Идея была проста, это показать, что в черном квадрате на самом деле есть то, что вы хотите увидеть и то что вы в настоящее время переживаете.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени