Цитата сообщения Ольга_Сан
Вареные яйца принято готовить на завтрак во многих странах. Этот сытный и калорийный продукт содержит белки, жиры, фосфор, кальций, магний, калий, йод, мед, витамины А, В, В6, D и Е. Врачи советуют обязательно употреблять вареные яйца детям и беременным женщинам, так как в этом блюде содержатся все вещества, необходимые для развития ребенка.


Аминокислота, которую мы полумаем вместе с яйцом, помогает расти мышечной массе и укрепляет ткани. А содержащегося в нем протеина хватает, чтобы зарядить человека энергией на весь день.
Интересно, что из вареного яйца полезные вещества организм усваивает гораздо быстрее, чем из сырого. Кроме того, это блюдо помогает излечиться от малокровия, хорошо проваренные яйца можно употреблять, не боясь подхватить сальмонел-лез.
Подмечено, что женщины, регулярно употребляющие вареные яйца, выглядят значительно моложе своих сверстниц. Дело в том, что это блюдо стимулирует выработку в организме особого вещества коллагена, который замедляет старение кожи. Белок и желток можно добавлять в маски для лица.
Единственный минус яиц: в них содержится много холестерина. Одно время врачи даже рекомендовали пациентам, страдающим атеросклерозом, совсем исключить этот продукт из рациона. Однако потом исследователи выяснили, что в яйцах содержится лецитин, который, напротив, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов.
не заоываите, что вареные яйца нельзя хранить слишком долго, кроме того, иногда они могут вызывать аллергические реакции.