смотреть

смотреть

Ингредиенты:
филе курицы, сыр, майонез
мука, яйца, вода
соль, приправы

Способ приготовления:
Из яйца, 2 ст.л. майонеза, 100 гр воды, соли и муки( в моем случае) замесить не густое тесто, по консистенции примерно как магазинная сметана. Половину теста перелить в формочки( или одну форму) и поставить в духовку минут на 7, чтобы тесто слегка "схватилось".
Тем временем мелко порезать куриное мясо, посолить, приправить. Форму вытащить из духовки и выложить в нее мясо. Поыпать тертым сыром залить второй частью теста и вновь отправить в духовку минут на 35-40 при 170-180
*( естественно, все зависит от особенностей плиты).
Вынуть из формы, переложить на терелку и гарнироваь овощным салатом.

Для начинки. Мясо,в оригинале была говядина, я заменила на курицу. Овощи: лук, морковка, помидоры(бланшированные), соль, перец, петрушка.
Нарезанное кубиками мясо и овощи (кроме помидор и петрушки) тушим на сковороде без воды до готовности.Помидоры и петрушку добавляем минут за пять до конца. Начинке даем остыть чтоб не повредила тесто. Раскатываем обычное не дрожжевое тесто.Форму или тефлоновую или стеклянную смазываем сливочным маслом. Подкладываем под тесто, но не в центре,а ближе к краю. Ровным слоем выкладываем начинку. Свободным тестом как одеялом накрываем форму. Скалкой прокатываем сверху,чтобы отрезать края. Потом пальцами по кругу формы приминаем тесто,чтоб пай был закрыт герметично. Обязательно надо сделать в центре отверстие чтобы тесто не вздулось. Кисточкой смазываем поверхность яйцом. От себя я еще добавила сумсум.