Моя мама очень любит сладкое. Она уже в том возрасте и состоянии, когда кусочек торта становится настоящим удовольствием и наслаждением. Решила порадовать ее вкусным кокосовым тортом. Читать далее

Творожное печенье с кокосовой стружкой и безе отличается от обычного творожного печенья не только необычным вкусом, но и консистенцией. Само собой, и обычное творожное печенье получается мягким и рассыпчатым, но при добавлении в тесто кокосовой стружки, оно становится еще и воздушным.

Что нужно:
Для коржей
белков = 9
сахара=300 г
кокосовой стружки=300 г
крахмала=3 ст ложки
Для крема:
желтков=9
сахара=150г
сметаны=300 г
муки=2ч.л
масла сл.= 200 г
Наполнитель:
свежие киви.

Готовим:
Коржи: 3 белка взбиваем в густую пену, постепенно добавлять 100 г сахара. Взбиваем до "стоячих" пиков.
Добавляем 100 г кокосовой стружки и 1 столовую ложку крахмала. Перемешаем и выложим в форму. Печь при температуре 200*С
И так ещё 2 раза .
Крем: желтки взбиваем с сахаром до пышной массы, добавляем сметану и муку, вымешиваем и ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая доводим до загустения. Охладим и взобьем с маслом.
Сборка: корж + крем + киви пластинками + корж + крем + киви + корж.
Готовый торт обмазать остатками крема и обсыпать кокосовой стружкой.
С наступающим и приятного аппетита!
 

Вам понадобится:

для коржа:

300 грамм сахара
200 грамм кокосовой стружки
5 ст.л. муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
150 грамм молока
7 белков

Автор susan_72

ИГРЕДИЕНТЫ

250 грамм манной крупы
250 мл. натурального йогурта
175 грамм сахара
75 грамм сливочного масла
2 яйца
1 большой лимон
30 грамм кокосовой стружки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Миксером взбить яйца, растопленное сливочное масло, 100 грамм сахара, йогурт. Всыпать манку, соль и разрыхлитель. Взбить еще раз. Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпечки и вылить тесто. Выпекать около 25 минут при 180 градусах. Пока пирожные пекутся сварить сироп. Выдавить сок из лимона, вылить его в сотейник, всыпать 75 грамм сахара и добавить 100 мл. воды. Вскипятить, варить 2 минуты. Готовые горячие пирожные равномерно полить сиропом, посыпать кокосовой и остудить на решетке. Порезать на квадратики и треугольнички и подать.

Источник

Крем для бисквитного торта "Молочный кокос"

Кокосовый заварной крем отлично подходит к бисквитным коржам, как и к другим видам коржей.

Состав:                      

-200 гр маргарина
-150 гр сахара
-3 яйца
-150 гр сметаны
-3 ст ложки молока
-2 стакана муки (300гр)
-1 пакетик разрыхлителя (10гр)
-2 ст ложки какао
-200 гр творога для шариков
-3 ст ложки сахара для шариков
-1 желток для шариков
-5-6 ст ложек кокосовой стружки для шариков-2 стакана молока для крема
-1 яйцо для крема
-150 гр сахара для крема
-2 ст ложки муки без горки для крема
-ванилин для крема

Такой торт не стыдно спечь своему родному человечку на День рожденье, в такой знаменательный день, вообще должно быть много сюрпризов и веселья и радости. И поздравления должны звучать необычные. Заходите на сайт stolist.ru, где вы можете заказать голосовые поздравления с днем рождения на мобильный от знаменитостей -это прикольно и весело.

Нам будет необходимо:

для теста:

мягкого сливочного масла=150 г

желток=1

сахара=100 г

разрыхлителя=1 пакетик

какао=2 ст.л

муки=1 ст.

для  слоя "баунти":

Хочу поделиться рецептом своего любимого кокосового торта, который на вкус очень похож на мои любимы конфетки "Рафаелло". Приготовление не требует много времени и сил, а результат очень радует. Источник - старый журнал "Единственная"

Ингредиенты:

• 2 упаковки печенья крекер (я брала «Свиточ» сливочный, понадобилось где-то 1,5 упаковки)
• 200 гр. Кокосовой стружки
• 1 упаковка ванильного сахара
• ½ литра молока
• 200 гр. слив.масла
• ¾ ст. сахара
• 2 желтка
• 2 ст.л. пшеничной муки
• 2ст.л. с верхом ванильного пудинга или картофельного крахмала

- Коржи бисквитные – 3 шт;
- Масло сливочное – 200 г;
- Сливки для взбивания – 400 г;
- Сгущенное молоко – 1 банка;
- Кокосовая стружка – 60-100 г.



Делаем крем для вкуснейшего торта:
Для начала взбиваем немного растаявшее сливочное масло со сгущенкой, добавляем в масляный крем 50 г кокосовой стружки. Отдельно взбиваем сливки. Затем нужно соединить взбитые сливки с масляным кремом, смешиваем постепенно, так сказать порциями.
Теперь мы можем смазывать коржи получившимся кремом, выкладываем коржи друг на друга. Так же обмазываем бока и верх торта кремом, посыпаем оставшейся кокосовой стружкой. Готовый торт следует оставить на некоторое время в комнатной температуре, для того, чтобы он пропитался. После этого можем ставить в холодильник, для того чтобы немного остыл.

Приятного чаепития дорогие друзья :)

Sonya_kot