• Мука пшеничная (в тесто - 370г; для подпыла - 10г) — 380 г
• Масло оливковое — 6 ст. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук красный (для украшения) — 1 шт
• Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
• Вода (теплая) — 190 мл
• Маслины (для украшения) — 5 шт
• Соль — 7 г
• Сахар — 1 ч. л.

Все фотографии рецепта

Ингредиенты:

• Мука — 150 г
• Яйцо — 3 шт
• Сахар (если любите послаще, то 150) — 100
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Шоколад темный — 100 г
• Какао-порошок (без горки) — 3 ст. л.
• Крахмал (без горки) — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
• Молоко — 130 мл

Используем для него дрожжевое тесто.

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов.

Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза. Этого теста хватит на 3 пирога.

В качестве начинки для пирога используем повидло, но у меня были перетертые свежемороженые яблоки с сахаром и корицей. Раскатываем 2 одинаковых круглых пласта теста размером с форму. В центр кладем начинку. Края пирога, которые станут лепестками, смазываем маслом, насыпаем сахарный песок и мак. Далее делаем надрезы как показано на рисунке и каждый лепесток разворачиваем на 180 градусов в одном направлении. Сердцевину подсолнуха выделяем блюдцем подходящего диаметра. Даем хорошо подняться и выпекаем минут 20  в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Буду рада, если вам понравился мой авторский пирог  из дрожжевого теста «Подсолнух», и вы захотите его испечь, а поможет вам в этом видео.

Приятного аппетита!

источник

Рецепт чесночного перца на зиму

Понадобится: 4-4,5кг сладкого красного перца, по 5 лавровых листов и веточек укропа свежего, 25 зерен черного перца, 4л воды, 2 стакана уксуса белого винного, 15 зубчиков чеснока, 6 ст.л. соли.

Как законсервировать перец с чесноком. В кипящей воде растворить соль, убрать с плиты, влить уксус. Вдоль разрезать перцы, убрать плодоножки и семена, нарезать соломкой по 1,5см толщиной. В каждую из 5 стерилизованных банок емкостью 1л положить по 5 семян перца, 6 половинок зубчиков чеснока (разрезать каждый зубчик пополам), по 1 лавру и веточке укропа. Выложить в банки перец, влить рассол, не доходя до горлышек банок 1,5см, простерилизовать в емкости с кипящей водой, укупорить крышками, дать остыть и хранить в прохладном месте. К употреблению такой перчик будет готов минимум через 14 дней.