Цитата сообщения lorine Крекеры с зеленым луком и сыром

Крекеры с зеленым луком и сыром



ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 150 г
молоко 60 мл
сливочное масло 30 г
соль 2 г
дрожжи сухие 2 г
сода 1 г
лук зеленый 20 г
сыр 30 г
кунжут 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку смешать с содой, солью и дрожжами. Молоко подогреть. Сливочное масло растопить и смешать с молоком. Соединить муку с жидкостью.

Зеленый лук нарезать тоненькими колечками.

Сыр натереть на мелкой терке.

В тесто добавить лук, сыр и кунжут. Вымесить до однородности, оставить в теплом месте на 30 минут.

Раскатать в тонкий пласт и нарезать полосками, ромбами, квадратиками — той формы, которая вам больше нравится. Выпекать 15 минут при температуре 170°C. Готовые крекеры надо остудить. Пока они теплые, будут мягкими. По мере остывания печенье твердеет.
Источник