-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â simtom

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 18.02.2012
Çàïèñåé: 11803
Êîììåíòàðèåâ: 282
Íàïèñàíî: 12508


Íåæíûé òâîðîæíûé ïèðîã

Ïÿòíèöà, 16 Ôåâðàëÿ 2024 ã. 13:53 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Íå ïèðîã, à çîëîòî! Àðîìàò íà âåñü äîì: íåæíûé òâîðîæíûé ïèðîã

творожный пирог1 (700x387, 299Kb)

Âêóñíûå äåñåðòû íåîáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü î÷åíü ñëîæíûìè â ïðèãîòîâëåíèè. Èìååòñÿ îãðîìíûé ïåðå÷åíü ðåöåïòîâ ñëàäêîé è ïûøíîé âûïå÷êè äëÿ íîâè÷êîâ.
 
Âàæíî íàéòè òî, ÷òî íðàâèòñÿ êîíêðåòíî âàøåé ñåìüå. Íàïðèìåð, ýòî ìîãóò áûòü èíòåðåñíûå òîðòû èëè ïèðîãè. Êàê ïðàâèëî, äàííûõ äåñåðòîâ õâàòàåò íà áîëüøèé ïðîìåæóòîê âðåìåíè, íåæåëè ïå÷åíüÿ èëè êîíôåò.
 
Ïîñâÿòèì âàñ â àëãîðèòì ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîãî ïèðîãà, ïîõîæåãî íà òîðò.
 
Èíãðåäèåíòû äëÿ ñëàäêîãî ïèðîãà:
 
ìóêà — 350 ã;
ñàõàð — 250 ã;
ðàçðûõëèòåëü — 10 ã;
ÿéöà êóðèíûå — 5 øò.;
âàíèëèí — ãðàìì;
öåäðà ëèìîíà — ãðàìì;
ñîëü — ùåïîòêà;
òâîðîã — 700 ã;
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 180 ã;
ñîê ëèìîíà — 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå ñëàäêîãî ïèðîãà:
Äëÿ íà÷àëà èç 4 ÿéöà íåîáõîäèìî ðàçäåëèòü íà æåëòêè è áåëêè. Æåëòêè ïåðåëîæèòü â ãëóáîêóþ òàðó è ïîñîëèòü.
 
Ê ñîëåíûì æåëòêàì äîáàâëÿåì 80 ãðàìì ñàõàðíîãî ïåñêà, òåïëîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è 0,5 ãðàìì öåäðû ëèìîíà. Ïåðåìåøèâàåì ïðîäóêòû è âûëèâàåì ëèìîííûé ñîê.
 
Ê ñîåäèíåííûì âîåäèíî ïðîäóêòàì âûñûïàåì ïðîñåÿííóþ çàðàíåå ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Çàìåøèâàåì òåñòî ëîïàòêîé, êîãäà èíãðåäèåíòû “ñõâàòÿòñÿ” — ðóêàìè.
 
Íà äíî ôîðìû äëÿ âûïå÷êè êëàäåì ïåðãàìåíò. Êóñî÷êàìè âûêëàäûâàåì íà áóìàãó òåñòî, íåáðåæíî ðàçìèíàåì â îáùèé ïëàñò, ïîêðûâàþùèé âñþ ïîâåðõíîñòü.

творожный пирог2 (700x357, 184Kb)

Ñìåøèâàåì â îòäåëüíîé ìèñêå òâîðîã ñî 130 ãðàììàìè ñàõàðà, ÿéöîì è îñòàòêàìè öåäðû. Äàëåå âçáèâàåì ïðîäóêòû áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîãî êðåìîâîãî ñîñòîÿíèÿ.
 
Âûêëàäûâàåì ïîëó÷åííóþ ñìåñü ðîâíûì ñëîåì íà òåñòî.
 


творожный пирог3 (700x346, 140Kb)

Ãîòîâèì ïèðîã ïðè 180 ãðàäóñàõ â äóõîâêå îêîëî 30 ìèíóò. Â ýòî âðåìÿ áåëêè íóæíî âçáèòü äî áåëîé ïåíû. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì â ïåíêó 40 ãðàìì ñàõàðà, âçáèâàåì áëåíäåðîì äî îáðàçîâàíèÿ ãóñòîãî êðåìà.
 
Ïåðåêëàäûâàåì ïîëó÷åííîå áåçå â êîíäèòåðñêèé ìåøîê è óêðàøàåì ïèðîã ïîñëå âûïå÷êè. ×òîáû áåçå ïîäðóìÿíèëîñü, óáèðàåì ïèðîã â äóõîâîé øêàô íà 10 ìèíóò ïðè àíàëîãè÷íîé òåìïåðàòóðå.


творожный пирог4 (700x359, 180Kb)

Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì îñòóäèòå ïèðîã.  ðàçðåçå ýòîò äåñåðò ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâûì è íåâåðîÿòíî àïïåòèòíûì.


творожный пирог5 (700x351, 182Kb)

Èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Âûïå÷êà ñ òâîðîãîì

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó