1. Соединяем ингредиенты следующим образом: сыпучие - в одну ёмкость, жидкие - в другую. Займёмся сначала мукой: просеиваем её через сито вместе с разрыхлителем. У меня сито не большое, поэтому я буду просеивать по частям. Добавляем разрыхлитель. Мука становится более пышной. Добавляем половину чайной ложки соли и молотую паприку. Теперь соединяем жидкие ингредиенты. Разбиваем яйца. 4 яйца. Взбиваем венчиком. Добавляем сметану и перемешиваем. Готово. Остался один ингредиент - сыр. Сыр натираем на крупной тёрке. Тёртый сыр добавляем в муку. Перемешиваем, чтобы весь сыр был в муке. Получается сырная мука.

2. Добавляем смесь из яиц и сметаны. Тщательно перемешиваем до однородности. В итоге получается вязкое липкое тесто. Оно уже готово. Можно раскладывать тесто по формочкам. Я буду использовать металлические формочки для кексов. Внутри положу бумагу для выпекания. Можно использовать силиконовые формы. Раскладываем тесто по формочкам. Учтите, что тесто хорошо подымается. Поэтому формочки заполняем на 2/3. Ставим кексы выпекаться в разогретую до 180 С духовку.