Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÂËÀÄÈÎËÀ
Ïèðîæíûå "Êèíäåð ìèëê ñëàéñ"
Ïèðîæíûå "Êèíäåð ìèëê ñëàéñ"
Èíãðåäèåíòû
íà òåñòî:
ßéöà êóðèíûå — 4 øò.
Ñàõàð — 80 ã
Ìîëîêî — 20 ìë
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 100 ìë
Ìóêa — 4 ñò. ë.
Êàêàî-ïîðîøîê — 2 ñò. ë.
Ìåä — 2 ñò. ë.
Ðàçðûxëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
íà êðåì:
Ñàõàð — 50 ã
Ìîëîêî — 100 ìë
Ìîëîêî ñãóùåííîå (êðåì) — 200 ìë
Ì¸ä — 2 ñò. ë.
Âàíèëèí — ùåïîòêà
Ñëèâêè (èëè ñìåòàíà 20 %) — 200 ìë
Æåëàòèí — 25 ã (1 ïàêåò)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òåñòî: ßéöà ðàçäåëÿåì íà æåëòêè è áåëêè. Áåëêè âçáèâàåì â ïûøíóþ ïåíó. Æåëòêè âçáèâàåì ñ ñàõàðîì, âàíèëèíîì äîáåëà.
2. Äîáàâëÿåì ìîëîêî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìåä è ïðîñåèâàåì êàêàî è ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Ïåðåìåøèâàåì è ñîåäèíÿåì ñ áåëêàìè.
3. Ðàçäåëÿåì òåñòî íà äâå îäèíàêîâûå ÷àñòè è âûïåêàåì ïî î÷åðåäè, â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ îêîëî 12 ìèíóò. ß íå ðàçäåëÿëà òåñòî, à ïðîñòî âûëèëà åãî â õëåáíóþ ôîðìó, íî òàê âûïåêàåòñÿ äîëüøå — 30 ìèí.
4. Êðåì: Æåëàòèí çàìà÷èâàåì â 2 ñò. ë. âîäû, ÷òîáû íàáóõ.
5. Çàòåì áåðåì ïîëîâèíó ìîëîêà (50 ìë) è ðàçáàâëÿåì â íåì æåëàòèí, ñòàâèì íà ìåäëåííûé îãîíü — ÷òîáû æåëàòèí ðàñòâîðèëñÿ ïîëíîñòüþ, ÍÅ ÊÈÏßÒÈÒÜ.
6. Äîáàëÿåì ñãóùåíêó, îñòàâøååñÿ ìîëîêî ( 50ìë) è ì¸ä.
7.  îòäåëüíîé ìèñêå âçáèâàåì ñìåòàíó ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì äî ãóñòîòû, ýòî çàéìåò îêîëî 4 ìèíóò. Êîãäà ñìåòàíà áóäåò âçáèòà — ïîäëèâàåì íàø ìîëî÷íûé êðåì è ïåðåìåøèâàåì.
8. Êðåì ñòàâèì â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû ÷óòü çàãóñòåë (îêîëî 30 ìèí.) — òàê ëåã÷å áóäåò ñìàçàòü êîðæ. È êàê ðàç êîðæè îõëàäÿòñÿ :)
9. Ñìàçûâàåì êîðæ, ñâåðõó íàêðûâàåì âòîðûì, ïðè æåëàíèè ìîæíî ïðèãîòîâèòü ãëàçóðü — ñìåòàíà+êàêàî+ñàõàð+ìàëåíüêèé êóñî÷åê ìàñëà. Îñòàâèòü ïðîïèòûâàòüñÿ ìèíèìóì 3 ÷àñà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!