Øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå ñ ìîðêîâüþ "Èçóìèòåëüíûå" |


Ãðèáû ïðîìûòü ïîä âîäîé è ñðåçàòü ñëèøêîì äëèííûå íîæêè. Íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ìåëêèå ãðèáû ìîæíî íå íàðåçàòü.
Êóñî÷êè ñëîæèòü â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé è îòâàðèâàòü íà ñðåäíåì îãíå, íå íàêðûâàÿ êðûøêîé, â òå÷åíèå 30 ìèíóò.
Îòêèíóòü ãðèáû íà äóðøëàã è îñòóäèòü.
Ìîðêîâü íàðåçàòü êîëüöàìè èëè êàê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ, áðîñèòü â êèïÿùóþ âîäó è ïðîâàðèòü 4-5 ìèíóò.
×åñíîê íàðåçàòü äîëüêàìè è ïîëîæèòü ê ìîðêîâè.
Ñëåäîì äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ïåðåö ãîðîøêîì è ëàâðîâûé ëèñò. Äàòü ïðîêèïåòü â òå÷åíèè 1 ìèíóòû è ñíÿòü ñ îãíÿ. Îñòóäèòü.
Îñòàâèòü íà êóõíå íà îäíè ñóòêè.
Ïîäàâàòü, óêðàñèâ ìåëêî íàðóáëåííûì çåëåíûì ëóêîì è ïîëèâ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Çåëåíûé ëóê ìîæíî çàìåíèòü íà îáû÷íûé, íàøèíêîâàâ åãî ïîëóêîëüöàìè.| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Çàêóñêè èç ãðèáîâ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |