Цитата сообщения Лилёша Венгерский яичный паштет



Делюсь с вами рецептом ещё одного невероятно вкусного, сытного и простого блюда - яичный паштет. А если кто не знает, из чего он сделан, ни за что не догадается, что не мясной.

лук сладких сортов - 4 шт.,
грецкие орехи - 100 гр.
яйца - 4 шт.
чеснок - 1-2 зубка
сливочное масло - 50 - 70 гр.
растительное масло - 1 ст. л.
соль, перец чёрный молотый по вкусу


Засыпаем орехи в блендер.

Измельчаем на низкой скорости.

Лук обжариваем до золотистого цвета.

Яйца отварить до готовности, очистить, разрезать, лук обжаренный, чеснок добавить к орехам, перемолоть в блендере или мясорубке.

Добавить размягчённое сливочное масло, растительное масло, перец, соль по вкусу.

Перебить погружным блендером до однородной массы.

Готовый паштет отправляем в холодильник на 1-2 часа, а можно и сразу кушать, намазав на хлеб и присыпать зеленью.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник