Хлеб "Корона Бордо"

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 11:53 + в цитатник

Цитата сообщения Эмма11

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хлеб "Корона Бордо"

Фотографию и название этого хлеба я увидела в одноклассниках и,конечно, заболела им (это у меня всегда происходит, когда вижу интересную выпечку) и спасибо интернету, не прошло и полгода (шутка) и я его сделала. Хлебушек не только красивый, но и вкусный. Готовить его совсем не сложно.

Ингредиенты для "Хлеб "Корона Бордо"":

Дрожжи (для каждого теста) — по 0,5 ч. л.
Соль (для каждого теста) — по 0,5 ч. л.
Сахар (для каждого теста) — по 0,5 ст. л.
Мука (для зеленного и оранжевого теста по 1ст с верхом,для белого 1,5ст) — 4,5 стак.
Шпинат (у меня был замороженный,разморозила и пробила блендером) — 100 г
Сок морковный (в оранжевое тесто) — 100 г
Масло растительное (для каждого теста) — по 2 ст. л.
Томатная паста (в оранжевое тесто) — 1 ч. л.
Сыворотка (по30г в зеленное тесто,оранжевое 150г в белое тесто) — 210 г

3 вида теста замешиваем по отдельности1)замешиваем зеленое тесто-сыворотку подогреть растворить дрожжи, добавить шпинат, соль, сахар, муку1ст с верхом это где-то (165г) все перемешать добавить масло раст, и хорошо вымесить2). Так же готовим оранжевое тесто, в сок добавить томатную пасту, дрожжи растворить в сыворотке3)белое тесто-сыворотка150г растворить дрожжи, добавить соль, сахар, мука1,5ст (260г)перемешать, добавить масло, хорошо вымесить. Каждое тесто поставить в отдельной посуде, подходить на1час