К вечернему чаю можно быстро приготовить такой вкуснющий пирог с персиками. А так как приготовление теста и самого пирога занимает совсем мало времени у меня получился быстрый пирог.

Ингредиенты

• 1-1,5 ст. муки
• 2 яйца
• 1/3 ст. сахара
• 50 мл кефира
• 1 пакетик разрыхлителя
• персик
• сахарная пудра

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром миксером или венчиком. Добавить кефир и взбить еще раз.  Добавить просеянную муку и разрахлитель. Перемешать ложкой. Тесто для пирога готово.

Персик очистите от кожицы и удалите косточку. Нарежьте его пластинками. В форму вылейте тесто и выложите порезанные персики. Немного вдавливайте их в тесто

.

Поставьте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог с персиками остудите. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.