Áàêëàæàíû â òîìàòíîì ñîóñå ñ ÷åñíîêîì |
Ýòî áëþäî äëÿ ëþáèòåëåé áàêëàæàí. В ìåðó îñòðîå è î÷åíü ïðèÿòíîå íà âêóñ.
Èç ÷åãî ãîòîâèòü:
Áàêëàæàíû – 1 øò. - 400ã
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå – 4-5 ñò. ëîæåê
Äëÿ ñîóñà:
Ïîìèäîðû – 250ã
×åñíîê – 3-4 çóáêà
Çåëåíü ïåòðóøêè, óêðîïà è áàçèëèêà – 30ã
Ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå
Áàêëàæàíû ïîìûòü, îòðåçàòü ïëîäîíîæêó è íàðåçàòü êóáèêàìè.
Îáæàðèòü áàêëàæàíû íà ìàñëå äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ïîìèäîðû íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå äî øêóðêè.
×åñíîê ðàñòîëî÷ü è ìåëêî íàðåçàòü. Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü.
Ïîìèäîðû, çåëåíü è ÷åñíîê ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ïåðåìåøàòü.
Áàêëàæàíû âûëîæèòü â ïðèãîòîâëåííûé ñîóñ, ïåðåìåøàòü. Äàòü ïîñòîÿòü íå ìåíåå 1 ÷àñà.
Ðåöåïò èç êíèãè «Ãîòîâèì ïî-ãðóçèíñêè».
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Çàêóñêè îâîùíûå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |