Цитата сообщения Сахарина
Сахарное печенье - рецепт
Вкусное мягкое печенье станет украшением любого детского праздника. Вкусный крем приготовлен на основе сливочного сыра, сахарной пудры, масла и ванилина. В крем можно добавить пищевой краситель по вашему выбору, украшение станет более ярким и привлекательным.
Состав продуктов:
Масло сливочное -
1
стак.
Сахар -
1
стак.
Яйца -
2
шт.
Ванильный экстракт -
1/2
ч. л.
Сода -
1/2
ч. л.
Разрыхлитель -
1
ч. л.
Сметана -
1/2
стак.
Мука -
3
стак.
Для крема: Мед -
1/4
стак.
Сахарная пудра -
3,5
стак.
Ванилин -
1
ч. л.
Масло сливочное -
1/2
стак.
Сыр сливочный -
100
г.
Миндаль для украшения -
по вкусу
.
Приготовление:
 |
Для приготовления теста в большой миске взбейте масло и сахар течении 3 минут. Добавьте яйца и ваниль и взбивайте еще 3 минуты. Просейте вместе соду, соль, разрыхлитель и муку. Добавьте сухую смесь поочередно со сметаной в три захода.
|
 |
Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
|
 |
Раскатайте тесто, толщиной 5 мм. Кисточкой удалите остатки муки, выдавите формочкой.
|
 |
Выложите на противень, покрытый пергаментом.
|
 |
Выпекайте при t 180 градусов 8-10 минут. Переложите для охлаждения на решетку.
|
 |
Смешайте в миксере мед, масло и сливочный сыр. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили. Снова взбейте. Можно добавить пищевой краситель по желанию.
|
 |
Заполните подготовленной начинкой кондитерский мешок и украсьте печенье.
|
 |
Посыпьте кристаллическим сахаром. Нарежьте миндаль и выложите на печенье, как показано на фото, в форме пчелок. Вот такая красота.))
|
