ЧУДО-БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ С ГАЗИРОВКОЙ

Ингредиенты:

- мука до нужной консистенции теста
- 300 мл кефира (или молока)
- 300 мл минеральной воды с газом
- 3 яйца
- 100 граммов сливочного масла
- сахар по вкусу
- соль по вкусу.

Приготовление:

При помешивании подогреть кефир (или молоко) со сливочным маслом (до легкой теплоты и полного растопления масла).
Добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль.
Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером.
Оставить отдыхать минут на 20 и затем выпекать, как обычные блинчики.

Приятного аппетита!