400 г. слоеного теста
2 кг. филе свинины
100г. очищенных грецких орехов
4-5 веточек петрушки
4-5 веточек базилика
50-70 г. сыра
100 мл. растительного масла
3 ст. ложки лимонного сока
специи по вкусу,соль

Приготовление:

Мясо полить лимонным соком,натереть солью и специями,завернуть в пленку и положить мариноваться в холодильник на 10-12 ч.
После этого обжарить в растительном масле со всех сторон до золотистой корочки,завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности(1,5 ч.)
Раскатать слоеное тесто,распределить на поверхности мелко нарубленную зелень,орехи и тертый сыр. На середину пласта выложить мясо,обернуть его тестом и закрепить края.
Выпекать в духовке при температуре 160-180 на присыпанном мукой противне 25-30 мин.
Праздничное блюдо готово. Перед подачей разрезать на порции украсить зеленью и овощами.
ZOYA 50