Какое отношение имеют эти пироги к Нидерландам и имеют ли вообще – выяснить не удалось. Может, такое же, как наш твердый «голландский» сыр. Но они очень популярные, потому, что вкусные, и приготовить их совсем не сложно. И начинку можно подобрать по вкусу. Единственное условие – присутствие горчицы и соленого огурца в начинке.

Из чего готовить:

На 1 пирог:

Слоеное готовое тесто – 500г

Набор сухих трав

Яйцо для смазывания пирога

Масло для смазывания противня

Начинка:

Ветчина – 200г. Можно взять колбасу, копчености.

Огурец соленый – 1 шт.

Сыр твердый – 100г

Горчица – 3-4 ст. ложки. Горчицу можно выбрать по вкусу. Я взяла дижонскую с зернами.

Помидор – 1шт. Можно взять сладкий перец.

Майоран

Базилик

Душица

Перец черный молотый

Приготовление

Разморозить тесто и немного его раскатать. Смазать горчицей.

Посыпать половиной тертого сыра.

Равномерно распределить порезанные кубиками ветчину и огурцы.

Помидор или перец также порезать кубиками и добавить к начинке. Я готовила сразу два рулета. В один положила помидор, а во второй – красный перец.

Сверху – оставшийся сыр и специи. Начинку можно выложить полосками.

Скрутить рулет, положить его швом вниз на смазанный маслом противень, смазать яйцом и обильно посыпать сухими травами. 

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до румяной корочки.

Пирог вкусный в теплом и холодном виде.

Приятного аппетита!