ПАШТЕТ ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПАШТЕТА ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА

Описание:

Очень вкусно!

Ингредиенты:

Примерно на поллитра:

1. Болгарский перец (желательно красный) - 2 штуки;
2. Помидор - 1 крупный;
3. Чеснок - примерно 5-6 долек;
4. Миндаль или те орехи которые Вы любите - 1 стакан;
5. Подсолнечное или оливковое масло - 4-5 столовых ложек;
6. Соль - 1 чайная ложка без горки или по вкусу;
7. Черный молотый перец - 1 щепотка;
8. Красный стручковый острый перец - 0.5 стручка.

Способ приготовления:

1. Для начала перец и помидор помоем и запечем в духовке или микроволновке.
2. Затем остудим и очистим от шкурки.
3. Сложим в ковш блендера орехи (по возможности очистим), овощи, очищенные дольки чеснока, посолим и поперчим.
4. Добавим порезанный стручковый перец без семян и масло.
5. Взобьем на большой скорости до однородности.
6. Попробуем на соль и остроту, при необходимости добавим еще чеснока.
7. У меня помидоры были сладковатые (а под рукой больше не оказалось помидоров), поэтому я добавила 1 чайную ложку лимонного сока.
8. Очень вкусно с лепешкой из тандыра...

Приятного аппетита !