КУЛИНАРНЕ БРОДИЛКИ

Вторник, 08 Июля 2014 г. 11:45 + в цитатник

Цитата сообщения alakazia

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

= КУЛИНАРНЕ БРОДИЛКИ =

Проверять свой кулинарный гений сегодня особенно приятно, поскольку на смену справочнику «О вкусной и здоровой пище» пришли специализированные интернет-ресурсы, где интересующее блюдо не только опишут, но и покажут, и прокомментируют, и пошаговое видео продемонстрируют.
В моем сегодняшнем меню - обзор самых интересных и, на мой взгляд, достойных кулинарных сайтов и блогов.

== ДУШЕВНАЯ КУЛИНАРИЯ -- SAY7.INFO -- =
Место, куда всегда приятно зайти и «украсть» пару рецептов к праздничному столу. И не только к праздничному. На каждый день здесь тоже много чего полезного найдется.
Очень радует способ подачи информации. Этапы приготовления блюда прописаны подробно и понятно. Каждый из них сопровождается качественной актуальной фотографией. В процессе реализации рецепта с этого сайта не приходится теряться в сомнениях о значении сокращений или правильности выполнения той или иной операции.

== БАЗА ЗНАНИЙ -- САЙТ ЖУРНАЛА "ГАСТРОНОМ" -- =
Огромный архив рецептов по всем направлениям гастрономии. Также здесь можно найти много полезных публикаций из разных номеров журнала. Заглядывая периодически на gastromag.ru можно получить представление о самом широком круге гастрономических вопросов: свойствах продуктов, особенностях национальных кухонь, способах сервировки, кухонной технике, истории блюд, достоинствах и недостатках ресторанов и многом, многом другом.

=КУДА ЗА ВКУСНЕНЬКИМ? -- "КУЛИНАР RU " -- =
Подыскиваете рецепт для десерта, торта, коктейля, пирожного, рулета? — Загляните на koolinar.ru. Местные кулинары заготовили великое множество (больше 70 тысяч) идей для приготовления вкусностей и сладостей всевозможных видов.

По большому счету перед нами социальная сеть со своими правилами, традициями и группами. Сайт создает впечатление очень уютного места для куховара-любителя. Общение организовано в форме блогов, где каждый участник может создавать темы, заводить беседы, инициировать мероприятия.

На ресурсе есть забавная традиция проводить дуэли между кулинарами. Все желающие могут находить себе «противника» и вступить с ним в «бой»: каждый из участников представляет на суд общественности блюдо определенной категории собственного приготовления. Победителя определяют путем общего голосования. Поединки проходят очень зрелищно и при шумной поддержке множества «болеющих» и сочувствующих.

= КАК В ТЕЛЕВИЗОРЕ -- "ЕДИМ ДОМА" -- =
Проект организован в виде обычной социальной сети. Объединяющим началом служит любовь к приготовлению пищи и к известной кулинарной телепередаче «Едим дома». Зарегистрированные пользователи общаются, обсуждают блюда, создают собственные кулинарные книги, делятся с общественностью личными рецептами.

Сайт edimdoma.ru отличает высокий профессиональный уровень исполнения и соответствие стандартам Web 2.0. Сюда приходят не только за рецептами, но и за друзьями и единомышленниками.

= МЯСНАЯ ДИЕТА -- "stalic.livejournal.com" -- =
Блог автора нескольких кулинарных книг и признанного специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева.

Его посты просто приятно читать и смотреть. Человек знает, о чем говорит, а это в наши дни большая редкость. Фотографии выполнены на «6» по пятибалльной системе. Даже радикально индифферентный к кулинарии человек может заразиться идеей «приготовить что-нибудь эдакое» после посещения этого блога.

= А КАК У НИХ? -- "ГЕНИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ" -- =
Данный проект интересен тем, что является прямой трансляцией англоязычного кулинарного блога. Вернее, блог ведется на трех языках: английский, русский и итальянский. Заведует работой русско-итальянская семья. Нужно сказать, что стараются ребята на славу: рецепты достойные, описания толковые, иллюстрации на уровне!

= РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД =

= СООБЩЕСТВО ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОДРОБНХ РЕЦЕПТОВ -- "ТАК ПРОСТО!" -- =
Суть проекта ёмко выражена в его названии. Здесь не нужно долго докапываться до сути и узнавать очередность действий при приготовлении понравившегося блюда. Все предельно ясно и наглядно.

Участники сообщества выкладывают шедевры собственного производства. Здесь сосредоточено очень много рецептов, заслуживающих самого пристального внимания со стороны любого домашнего повара.

САЙТ ОТЦА СЕМЕЙСТВА ВЛАДА ПИСКУНОВА
Очень интересный сайт. Целый набор фоторецептов. Ценность рецептов - в их простоте. Процесс приготовления запечатлен в мельчайших подробностях: сразу понятно, какое количество готового блюда получится из указанных продуктов, сколько начинки класть в чебурек, чтобы он не развалился и как правильно погрузить его в растительное кипящее мясло.

Еще один классный сайт по кулинарииНЯМ.РУс изобилием рецептов и пошаговм приготовлением.

РЕКОМЕНДУЮ! Замечательный блог = КУЛИНАРНАЯ КНИГА АЛИИ = Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями

Очень понравился КУЛИНАРНЫЙ САЙТ ОЛЬГИ СМИРНОВОЙ
= ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ =

Сайт лучших рецептов для вашего стола = ВИПРЕЦЕПТЫ =

На этот сайт Вкусное искусство от Нины Niksya, я забрела совершенно случайно в поисках интересных десертов к праздничному столу. Удивилась, поразилась, прониклась и, конечно, оставила для себя в закладках.

Чем этот сайт отличается от многих подобных:
- рецепты действительно шикарные, некоторые - уникальные.
- есть поистине очень сложные рецепты. Например, показаны пошаговые приготовления тортов на протяжении трех (!) дней
- профессиональный подход к кулинарии. Автор часто использует электронный кулинарный термометр, чтобы ни на градус больше не подогреть соус или не пережарить мясо. Продукты взвешены до грамма, а не 1 стакан или 1 ст.л.
- Нины Niksya часто в домашних условиях повторяет весь путь создания шедевров кулинарии известных рестораторов. По картинке и только по приблизительному описанию пытается воссоздать разные десерты.
- на сайте представлены мастер классы шеф-поваров известных французских (и не только) ресторанов
- отдельные странички посвящаны кулинарным изыскам различных публичных людей: Софи Лорен, Жерар ДеПардье и т.д.

Обязательно пошаговые действия и отличные фото. Кроме того, есть форум, где домохозяйки повторяют уже путь Нины Niksya по созданию шедевров + периодически объявляются конкурсы. Я рекомендую.

Ирина Чадеева автор книги "Пироги и кое-что еще..." и одного из самых впечатляющих кулинарных блогов chadeyka.livejournal.com. Разнообразные и интересные рецепты, как правило, сопровождаются здесь пошаговыми фотографиями. В этом блоге, также, имеется несколько полезных тегов, например "теория" пригодится начинающим кулинарам, а "ГОСТ" тем кто хочет "...воссоздать "тот самый вкус", или подарить его родителям."
Также Ирина делает замечательные календари и с помощью опросов интересуется мнением читателей в том или ином вопросе.

Замечательный сайтЛОЖКА.SU. Очень много разнообразных рецептов и способов приготовления.

-- "ХАРЧ.РУ" -- =
Фоторецепты на Харч.ру - ежедневные пошаговые рецепты вкусных и простых блюд с фотографиями.

= "РЕЦЕПТ.РУ" =
Кулинарные рецепты. Учимся готовить вместе с вами.

САЙТ С РЕЦЕПТАМИ И ВИДЕО О ТУРЕЦКОЙ КУХНЕ НА МНОГИХ ЯЗКАХ, ВКЛЮЧАЯ РУССКИЙ

БЛОГ = ПРОСТЕ И ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ТУРЕЦКОЙ КУХНИ =

ДОСТУПНЕ РЕЦЕПТЫ ФРАНЦУЗСКИХ БЛЮД

http://www.bravica.com/ru/best/cookery.htm
http://вебкритик.рф/obzory/50-kulinar

Рубрики:

Кулинария/Бродилки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/simtom/post330272469/">РљРЈР›РРќРђР РќР• Р‘Р РћР”РР›РљР</a><br/>= РљРЈР›РРќРђР РќР• Р‘Р РћР”РР›РљР =

РџСЂРѕРІРµСЂСЏС‚СЊ СЃРІРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Р№ РіРµРЅРёР№ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕ, РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РЅР° СЃРјРµРЅСѓ СЃРїСЂР°РІРѕС‡РЅРёРєСѓ В«Рћ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ РїРёС‰РµВ» РїСЂРёС€Р»Рё СЃРїРµС†РёР°Р»РёР·РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚-СЂРµСЃСѓСЂСЃС‹, РіРґРµ РёРЅС‚РµСЂРµСЃСѓСЋС‰РµРµ Р±Р»СЋРґРѕ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РѕРїРёС€СѓС‚, РЅРѕ Рё РїРѕРєР°Р¶СѓС‚, Рё РїСЂРѕРєРѕРјРјРµРЅС‚РёСЂСѓСЋС‚, Рё РїРѕС€Р°РіРѕРІРѕРµ РІРёРґРµРѕ РїСЂРѕРґРµРјРѕРЅСЃС‚СЂРёСЂСѓСЋС‚.
Р’ РјРѕРµРј СЃРµРіРѕРґРЅСЏС€РЅРµРј РјРµРЅСЋ - РѕР±Р·РѕСЂ СЃР°РјС‹С… РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹С… Рё, РЅР° РјРѕР№ РІР·РіР»СЏРґ, РґРѕСЃС‚РѕР№РЅС‹С… РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… СЃР°Р№С‚РѕРІ Рё Р±Р»РѕРіРѕРІ.

== Р”РЈРЁР•Р’РќРђРЇ РљРЈР›РРќРђР РРЇ -- SAY7.INFO -- =
РњРµСЃС‚Рѕ, РєСѓРґР° РІСЃРµРіРґР° РїСЂРёСЏС‚РЅРѕ Р·Р°Р№С‚Рё Рё В«СѓРєСЂР°СЃС‚СЊВ» РїР°СЂСѓ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ. Р РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ. РќР° РєР°Р¶РґС‹Р№ РґРµРЅСЊ Р·РґРµСЃСЊ С‚РѕР¶Рµ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/simtom/post330272469/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУЛИНАРНЕ БРОДИЛКИ