Приготовление этой заправки занимает не более 5 минут. Она особенно хорошо идет со всевозможными зелеными салатами.

Ингредиенты:

полстакана сырого кешью

1 стакан воды, хорошего качества

полстакана или стакан (на ваш вкус) порезанного свежего укропа

2 столовых ложки лимонного сока, или по-вкусу

2 столовых ложки порезанной свежей петрушки

пол чайной ложки соли

пол чайной ложки чесночного порошка (можно заменить на пару зубчиков свежего чеснока)

2 чайные ложки порошка из лука (можно заменить на маленькую луковицу)

Способ приготовления:

Все компоненты сложите в блендер или процессор и перемешивайте до однородного состояния. Заправка для салата готова.

Рецепт взят из книги “Preserve it naturally. The complete guide to food dehydration.”

my.kp.ru/article/view.do