Болгарский перец любого цвета 1 кг

кинза 1 пучок

укроп 1 пучок

чеснок 4-5 зубчиков

орегано 2-3 веточки

уксус бальзамический 3 ст.л.

Болгарский перец вымыть, положить на противень и поставить запекаться при максимальной температуре, (еще лучше на гриле). Как перцы  приготовятся и слегка начнет подгорать шкурка положить в герметичную посуду или целлофановый кулек, и хорошенько завяжите. Через 3-5 минут. Шкурка с перцев легко снимется. Очистим перцы от шкурки, и от плодоножки. Сложим в герметичную посуду. Нарежем зелень и чеснок и соединим с перцами, польем бальзамическим уксусом. При необходимости посолить и поперчить.  Обожаю эти перчики!!!!   Приятного Аппетита!!!!

http://www.receptimari.com