. Блюдо своеобразное, так как отличается присутствием большого количества чеснока. Но как и все блюда грузинской кухни оно очень вкусное!

Ингредиенты Чкмерули:

Курица 1 шт

Чеснок 40-50 гр
Молоко жирное -200 мл
Масло топленое 1,5 ст.л. (можно заменить маргарином или растительным маслом)

Как приготовить чкмерули:

Курицу подготовить, помыть обсушить. Смазать растительным маслом и посыпать солью. Жарить в духовке или любым удобным для Вас способом. Готовую курицу порезать на порционные куски, переложить в горячий кеци (глиняная форма) или любую удобную для Вас посуду.
Чеснок порубить и положить на горячую сковороду с маслом, поджарить пару минут, добавить молоко, и грамм 50 жира который образовался от курицы. Дать закипеть соусу, посолить и залить курицу. Блюдо Чкмерули готово. Приятного АППЕТИТА!