Для теста

Для посыпки

Для начинки

Готовим вишнёвый пирог

В разгар вишнёвого сезона предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный пирог с вишней и овсяными хлопьями. В этом пироге основную массу теста составляют овсяные хлопья, а благодаря тому, что в состав добавляется лимонный сок и цедра, пирог получается очень ароматным.

Такой пирог можно приготовить и из замороженных ягод, но в данном варианте я готовила из свежей вишни. Настоятельно рекомендую вам его испечь!

Выпекать такой пирог можно как в квадратной, так и в круглой форме. Объём моей формы 28 см.

Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобятся такие продукты: мука пшеничная, овсяные хлопья не требующие варки, сахар, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, ванилин, кокосовая стружка, лимон и вишня.

Шаг 2

Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Выложить его в миску, добавить сахар и ванилин. Хорошо перемешать.

Шаг 3

По одному добавлять яйца и тщательно перемешивать.

Шаг 4

Лимон тщательно вымыть, снять цедру и добавить в тесто, выжать 3 ст.л. сока и тоже влить в тесто. Перемешать.

Шаг 5

В отдельной миске перемешать овсяные хлопья, муку и разрыхлитель.

Шаг 6

Сухую смесь высыпать в масляную.

Шаг 7

Перемешать лопаткой до однородной массы.

Шаг 8

Вишню следует помыть, дать стечь воде и извлечь косточки. Это следует сделать в подготовительном этапе.

Шаг 9

Для посыпки пирога смешать овсяные хлопья, кокосовую стружку и сахар.

Шаг 10

Форму застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Равномерно выложить тесто.

Шаг 11

Выложить поверх теста вишню поплотнее, немного вдавливая.

Шаг 12

Посыпать вишню сверху смесью из хлопьев, сахара и кокосовой стружки.

Шаг 13

Разогреть духовку до 190ºC и выпекать пирог 40 минут. Верх пирога должен немного подрумяниться. Готовый пирог немного остудить, затем снять с формы кольцо и нарезать пирог на порции. Приятного аппетита!                                                                 источник