Íåñêîëüêî ëåò íàçàä ðåøèëà íà äåíü ðîæäåíèÿ ÷åì-íèáóäü ïîáàëîâàòü ñâîèõ ãîñòåé.Ïðèÿòåëüíèöà ïðåäëîæèëà ðåöåïò äîìàøíèõ ìàðèíîâàííûõ ãðèáî÷êîâ.Ïðîáíóþ ïîðöèþ ñäåëàëà çà íåäåëþ äî íîâîãî ãîäà.Äî ïðàçäíèêà íå äîæèëè - ñúåëè! Ïðèøëîñü ïîâòîðèòü!Ïîýòîìó ìîé ñîâåò:åñëè ëþáèòå òàêèå âåùè - äåëàéòå ñðàçó èç 2-õ êã.ãðèáîâ, ñîîòâåòñòâåííî óâåëè÷èâàÿ âñå èíãðåäèåíòû.

Íàì ïîíàäîáèòñÿ::
500 ãð. øàìïèíüîíîâ(ëó÷øå-ìåëêèõ)
5,7 ìë 70% óêñóñíîé ýññåíöèè
1/3 ñòàêàíà âîäû,
1/4 ñòàêàíà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
1 ÷. ëîæêà ñîëè
2/3 ÷. ëîæêè ñàõàðà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ùåïîòêà ÷åðíîãî ïåðöà ãîðîøêîì
óêðîï
5 ëàâðîâûõ ëèñòîâ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ãðèáû âûìûòü. Åñëè îíè êðóïíûå, íàðåçàòü íà ïîëîâèíêè èëè ÷åòâåðòèíêè.
2.×åñíîê ïðîäàâèòü ÷åðåç ïðåññ.
3. ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó èëè â íå âûñîêóþ øèðîêóþ êàñòðþëþ ñëîæèòü âñå ñîñòàâëÿþùèå, êðîìå ÷åñíîêà, çàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü.
4.Ïîñëå çàêèïàíèÿ îãîíü óáàâèòü è âàðèòü 5 ìèí., äîáàâèòü ÷åñíîê.
5.Îñòóäèòü, ïåðåëîæèòü â áàíêó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà.
Ôîòî èç èíòåðíåòà. |