Цитата сообщения Лилёша Булочки с корицей



Вот, беда, мука осталось … Решила булочки сварганить с корицей…

: ( называется "Все по три")
2 стакана холодной воды из фильтра,
1 стакан горячей
3 ст. л. сахара
3 ч. л. соли
3 яйца
Все взболтать!
мука 1 кг.
pазрыхлитель 1 пакетик
cухие дрожжи "Момент" 1 пакетик
Как следует все перемешать! (скажут, а как-же опара? Да никак, не ставлю я ее)
Дальше все соединить и месить минут 15… Если не хватает муки, добавлять постепенно…
Налить 12 ст. л. растительного масла и еще месить минут 15…
Дальше растойка и 2 раза обмять тесто, когда в третий раз тесто подойдет, можно стряпать…
корица молотая 4 ст. л.
cахар 1 ст. л. (можно больше, если любите послаще)

Тесто раскатываем полоской, мажем раст.маслом (можно сливочным), посыпаем смесью корицы, примерно не полная чайная ложка, склеиваем края, заворачиваем как «жаворонки», укладываем на смазанный раст.маслом противень, даем расстояться, смазываем сверху водичкой и посыпаем щепоткой сахара, отправляем в духовку…












Да, если осталась смесь с корицей, не беда, положите в баночку с крышкой, или как я, затяните пищевой пленкой…

Ну а это в разрезе…

Приятного чаепития!

cлова и фото автора

источник