Грузинская кухня занимает заслуженное место на кулинарном Олимпе. Грузинские рецепты гоми, лобио, харчо, чахохбили, чанохи и многие другие давно готовятся за пределами Грузии. В целом, в современной грузинской кухне ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения. Популярны рецепты мужужи, чанахи из баранины, харчо из говядины и чахохбили из домашней курицы или индейки. Рецепты рыбных блюд занимают в Грузии сравнительно скромное место, и распространены лишь в отдельных районах, расположенных вблизи рек. Большинство овощных блюд готовят из фасоли, баклажанов, кочанной и цветной капусты, свеклы, помидоров. Часто в рецептах лобио фасоль приправляют приправами, которые, в зависимости от рецепта, меняются. В других рецептах изменяется состав овощей, а приправы и соусы остаются неизменными, например, мхали и борани.

Подразделы: Лобио, Рецепты со свеклой, Харчо,

• Чахохбили из курицы
• Соус сациви
• Чихиртма
• Хаши
• Мужужи
• Чанахи
• Буглама из баранины
• Бастурма
• Купаты
• Солянка по-грузински
• Соус сацебели
• Шашлык из баранины
• Джем виноградный по-грузински
• Фасоль с орехами
• Салат из картофеля
• Суп хашлама
• Шечамады грибное
• Рагу из баранины с овощами
• Свиная корейка с соусом из кизила
• Желе виноградное по-грузински
• Варенье виноградное по-грузински
• Бекмес (виноградный мед)
• Мармелад виноградный по-грузински
• Борани из стручков фасоли
• Лук-порей с орехами (II)
• Лук-порей с орехами (I)
• Чанахи (II)
• Цветная капуста с орехами
• Цветная капуста с маслом и яйцами
• Сом вареный
• Курица отварная с чесночной подливкой
• Курица отварная с ореховой подливкой
• Хинкали
• Долма с бараниной
• Долма овощная
• Хачапури с картофельной и сырной начинкой по-грузински
• Суп-шечаманды из кизила
• Суп-шечаманды из кизила с грецкими орехами
• Суп-шечаманды из кизила с чесноком
• Мхали из белокочанной капусты
• Баклажаны с орехами
• Мцвади в баклажанах
• Чакапули с вешенкой
• Чакапули из ягненка
• Чакапули из баранины
• Гадазелили
• Хачапури слоеные
• Хачапури
• Чахохбили из говядины
• Чахохбили из говядины, пряная
• Зеленые бобы по-грузински
• Чахохбили из баранин
• Баранина с айвой и вином
• Жареная баранина с гранатом
• Шилаплави (I)
• Шилаплави (II)
• Сациви из рыбы
• Кутабы
• Гороховый суп с беконом
• Толма постная с квашеной капустой
• Долма «Кялям»
• Харчо из осетрины или севрюги с орехами

• Солянка мясная по-грузински (II)
• Суп из гуся с сушеным кизилом
• Ореховый соус "Бажи"
• Запеченный лук с орехами
• Суп из баранины с фрикадельками
• Суп-татаряхни из говядины
• Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)
• Щи по-грузински
• Гадазелили (сыр молотый с мятой)
• Хаш из говяжих ног и рубца
• Фаршированные помидоры морковью и луком
• Пхали
• Гоми из кукурузной муки
• Пхали из лука-порей
• Суп говяжий со щавелем
• Грузинская кукурузная каша
• Купаты по грузински
• Поджаренная козлятина с орехами
• Чурчхела из грецких орехов
• Чихиртма из баранины с шафраном и укропом
• Суп с гоми
• Чемква
• Гурийская капуста
• Гозинаки
• Чакапули
• Чашушули из баранины
• Чашушули из вешенок
• Чашушули
• Чахохбили в горшочках
• Говядина с ткемали
• Сациви из баклажанов
• Чахохбили из куриных желудков
• Имеретинские хачапури
• Сациви с курицей
• Гурули
• Курица в молоке по-грузински
• Сациви с грибами
• Язык говяжий по-грузински
• Варенье из тёрна
• Толма летняя
• Грузинский вегетарианский чечевичный суп
• Када
• Пеламуши
• Маджуни
• Зеленое лобио с яйцом
• Шакарлама с миндалем
• Шекер-лама
• Синори
• Квари
• Бринджула
• Гвезели с сыром и яйцом
• Халипапа
• Шекецили с картофелем
• Шекецили с фасолью
• Киклико
• Эрбокверцхи
• Шечаманди с луком-пореем и орехами
• Шечаманди с мацони
• Каурма из печени
• Каурма из свинины
• Чриантели из ткемали
• Чриантели из вишни
• Сувлаки из телятины