Картофель,запеченный с курицей в духовке

                   Картофель,запеченный с курицей в духовке.                                            Картофель очистить,а если молодой,то просто хорошо вымыть.Разрезать его на 2 части.Куринные окорочка или кур бедрышка или просто курицу порезать на порционные куски-как вам больше нравиться по величине.Картофель и мясо выложить в большую миску.Посолить,поперчить,можно и специями для гриля или шашлыка посыпать и полить немного майонезом и все хорошенько перемешать.Противень смазать подсолнечным маслом,выложить картофель срезом вниз и между картофелем положить мясо.Духовку предварительно разогреть до 200 град и только затем ставить запекать посередине духовки.Очень вкусно и очень красиво.Запекайте до красивого золотистого цвета(если мяса мало,то на противень можно налить треть кружки воды).                         

Другой вариант(без майонеза)                                                                                                                               Картофель режем тонкими кружочками, противень смазываем маслом(немножко, чтобы не подгорел картофель сразу)смешиваем картофель с тонкими кольцами или полукольцами репчатого лука, добавляем мелко порубленный чеснок и соль. Сверху укладываем подсоленные и поперченные с двух сторон куриные ножки  или бедрышки так, чтобы максимально закрыть весь картофель. Птицу можно также немножко смазать кисточкой в масле для более румяной корочки. Ставим в разогретую духовку - 230 градусов примерно на 1час 15 минут (до румяной корочки или золотистой). Картофель пропитывается куриным соком и жиром, становится очень вкусный. Если останется, можно использовать как гарнир к шпику или сосискам. Приятного аппетита!