Очень простые,но безумно вкусные блюда!


ГРИБЫ С МЯСОМ

0,5кг шампиньонов
соль,итальянские травы -по вкусу
---------------
~300 г куриного или свиного мяса
1 луковица
соль,перцы по вкусу


Мясо и лук пропустить через мясорубку,приправить солью перцами.
Выбрать средние шампиньоны,почистить, помыть, срезать у них ножки. Шляпки грибов приправить солью,итальянскими травами.
Hаполнить шляпки фаршем.Обвалять шарики в яйце,затем в сухарях и обжарить в сковородке с растительным маслом.
Вкусно и в холодном и в теплом виде.))


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПЕРЦЫ С ОРЕХАМИ


4 красных болгарских перца
1 ст. грецких орехов
5-6 зуб. чеснока
3-4 ст. л. винного или яблочного уксуса
2ст. л. подсолнечного масла
-------
петрушка по вкусу

Орехи с солью и чесноком измельчить в блендере,добавить уксус,масло,перемешать.
Перцы испечь со всех сторон на сухой сковородке без жира,очистить от кожи и семян,нарезать дольками.
К перцам добавить ореховую массу,перемешать,переложить на блюдо и посыпать нарезанной петрушкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Такую же ореховую начинку готовлю и для жареных баклажанов.Только в ореховую массу добавляю зелени петрушки,укропа,кинзы,а подсолнечного масла не добавляю и при необходимости разбавляю холодной кипяченной водой.
            Источник