Цитата сообщения Лилёша Курица по-египетски



Это блюдо, несмотря на экзотичность, готовится очень легко, а все ингредиенты для блюда можно найти в самом обычном супермаркете.

500 грамм куриного филе
1 луковицa
125 грамм нута
3 спелых помидора
250-300 грамм тыквы
соль, черный и белый перец по вкусу
1/2 чайной ложки кориандра
1 пучок кинзы
2 столовые ложки масла растительного происхождения

Нут заливаем водой и оставляем на ночь. Утром его промываем и варим до готовности. Репчатый лук следует мелко нарезать и немного обжарить. Мясо курицы режем на небольшие кусочки и обжариваем вместе с луком. Затем добавляем примерно 50 мл чистой воды, накрываем крышкой и оставляем тушить при слабом огне. Тем временем чистим тыкву и режем ее кубиками. Добавляем к курице. Нарезаем помидоры и кладем к остальным ингредиентам. Теперь можно добавить специи. Тушим в течение тридцати минут. Готовое блюдо раскладываем по порциям и подаем на стол, украшенное мелко нарезанной кинзой.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник