1. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
2. Лук мелко нарезать и немного обжарить, слегка присолив.
3. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
4. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
5. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 40 мин, до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://www.pw-life.com/recepty/1048/